GRUPO VOGEL BUSCA JEFE/A DE COCINA

San Fernando (Cádiz) · 2.200 € brutos/mes · Jornada completa · 2 días de descanso consecutivos

En Grupo Vogel seguimos creciendo y queremos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la cocina tradicional.

Buscamos a alguien que quiera dar un paso más en su carrera profesional y formar parte de un grupo de restauración con varios establecimientos, donde pueda aportar su experiencia, asumir responsabilidades y desarrollarse dentro de un proyecto con recorrido.

QUEREMOS ALGO MÁS QUE UN BUEN COCINERO/A

Buscamos una persona capaz de liderar una cocina.
Alguien que entienda el producto, respete la cocina tradicional y se preocupe por que cada elaboración mantenga siempre el mismo nivel de calidad.
Pero también alguien que sepa gestionar: equipo, organización, costes, producto y servicio.

Entre tus responsabilidades estarán:

• Liderar, organizar y motivar al equipo de cocina.
• Planificar y coordinar los servicios.
• Supervisar elaboraciones, presentación y calidad de los platos.
• Organizar la producción y garantizar una buena mise en place.
• Gestionar pedidos, proveedores, stock e inventarios.
• Controlar escandallos, costes, mermas y aprovechamiento del producto.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
• Formar al equipo y mantener una dinámica de trabajo profesional, organizada y eficiente.
• Detectar oportunidades de mejora y participar activamente en la evolución de la cocina.

¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS?

Un/a profesional con experiencia como Jefe/a de Cocina, Segundo/a de Cocina o en posiciones de responsabilidad similares, preparado/a para asumir el liderazgo de un equipo.

Valoraremos especialmente:

• Experiencia en cocina tradicional.
• Experiencia gestionando y formando equipos.
• Conocimiento de costes, escandallos y control de materias primas.
• Organización y capacidad de planificación.
• Liderazgo y capacidad para tomar decisiones.
• Agilidad y control durante servicios de alta intensidad.
• Compromiso con la calidad y atención al detalle.
• Iniciativa y ganas de aportar.

FORMAR PARTE DE GRUPO VOGEL

No buscamos cubrir simplemente una vacante.
Queremos incorporar a una persona que pueda crecer con nosotros y formar parte de un grupo con varios establecimientos, diferentes equipos y nuevos retos profesionales.

Ofrecemos un proyecto estable en el que valoramos la profesionalidad, la responsabilidad y las ganas de evolucionar.

Condiciones:
📍 San Fernando (Cádiz)
💶 2.200 € brutos al mes
🕐 Jornada completa
📅 2 días de descanso consecutivos a la semana
🤝 Estabilidad laboral
📈 Posibilidades de desarrollo dentro de Grupo Vogel

Si eres una persona de cocina, sabes liderar un equipo y buscas un proyecto donde puedas tener responsabilidad, estabilidad y recorrido profesional, queremos conocerte.

Envíanos tu CV y cuéntanos tu experiencia.

Tu próximo proyecto puede estar dentro de Grupo Vogel.