Jefe/a de Cocina - Charlie&Co - Illes Balears

Restaurante de Palmanova busca una persona de limpieza 1.30h diaria, 6 días la semana. Imprescindible, viviendo en cercania

En La Gritta Restaurant buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, pasión por la gastronomía mediterránea y capacidad de liderazgo para seguir impulsando nuestro proyecto gastronómico. No podemos ofrecerte alojamiento. ¿Qué harás? • Dirigir y organizar el equipo de cocina., • Garantizar la máxima calidad en cada servicio., • Gestionar pedidos, proveedores y control de costes., • Elaborar escandallos y controlar mermas., • Organizar la producción y la mise en place., • Supervisar APPCC e higiene alimentaria., • Formar y motivar al equipo., • Participar en la creación de nuevas propuestas para la carta. Buscamos una persona que tenga • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con capacidad para asumir la dirección., • Liderazgo y habilidades para gestionar equipos., • Organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Conocimientos de cocina mediterránea e internacional., • Experiencia en control de costes, compras y gestión de cocina., • Actitud positiva, implicación y ganas de crecer profesionalmente. Valoraremos especialmente • Experiencia en restaurantes de alto volumen y calidad., • Conocimientos de cocina a la brasa, arroces y pescados., • Experiencia en elaboración de fichas técnicas y escandallos., • Capacidad para aportar nuevas ideas sin perder la esencia del restaurante. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Salario competitivo según experiencia.

🌴 WE'RE HIRING: JEFE DE PARTIDA 🌴 Location: Calvia Beach House, Palma de Mallorca Start Date: Immediate Are you passionate about food, leadership, and the Mediterranean lifestyle? Calvia Beach House is looking for a talented Jefe de Partida to join our dynamic kitchen team. Nestled by the sea, our restaurant offers a relaxed yet refined dining experience with a creative twist on coastal cuisine. What You'll Do: • Lead your section with precision and flair, • Ensure high standards of preparation, presentation, and hygiene, • Work closely with the Head Chef and Sous Chef to deliver a smooth and efficient service, • Bring creativity, responsibility, and a positive attitude to the team What We’re Looking For: ✔️ Experience in a similar role in a high-volume or fine dining kitchen ✔️ Strong organizational and communication skills ✔️ A team player who thrives in a fast-paced, vibrant environment ✔️ Passion for great ingredients and consistency in execution What We Offer: • A beachfront workplace with a fun and professional team, • Opportunities for growth and development, • Competitive salary based on experience, • Staff meals, uniforms, and other perks

Shallow Sun Club, ubicado en el hotel INNSIDE by Meliá Calviá Beach, es un espacio en altura excepcional que cuenta con las piscinas flotantes más grandes y altas de Europa. Abierto de lunes a domingo, desde la mañana hasta la noche, Shallow Sun Club es el lugar ideal para disfrutar al aire libre de los espléndidos días y noches mallorquinas. Es accesible tanto para los huéspedes del hotel como para el público local y turistas externos. Este espacio de más de 2400m² ofrece un magnífico restaurante de autor, coctelería de altura, camas balinesas, hamacas y una zona lounge con reservados para grupos. La música de DJ’s residentes y eventos especiales con artistas completan una atmósfera única en la isla. Estamos en búsqueda de cocineros, ayudantes de cocina y personal de office para unirse a nuestro equipo. Funciones principales: • Realizar las elaboraciones culinarias correspondientes a su partida., • Mantener el área de trabajo y los utensilios en perfectas condiciones de limpieza y organización., • Verificar e informar sobre el estado de los productos a su cargo., • Fechar y etiquetar las producciones para garantizar su correcta rotación., • Preparar la mise en place necesaria para el servicio., • Comunicar las necesidades de stock para la gestión de pedidos., • Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas., • Garantizar la formación e información del personal a su cargo, si aplica., • Asegurar la limpieza constante del área de trabajo. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 1 año en funciones similares., • Conocimiento y aplicación de la normativa higiénico-sanitaria vigente en el sector., • Manejo experto de la carta, incluyendo adaptaciones por alergias y restricciones alimentarias., • Disponer de carné de conducir y vehículo propio (se requiere para la posición). Ofrecemos: • La oportunidad de formar parte de una empresa sólida y referente a nivel nacional., • Integración en un equipo joven, profesional y con una amplia experiencia en el sector de la hostelería., • Comida de personal., • Contrato fijo discontinuo., • Importante: No ofrecemos alojamiento.

Te invitamos a formar parte de nuestro equipo, un grupo de restaurantes con una sólida trayectoria y un ambiente de trabajo joven y dinámico. Buscamos un SEGUNDO DE COCINA apasionado/a y comprometido/a, con el deseo de crecer profesionalmente y contribuir al éxito de nuestra propuesta gastronómica. Valoramos la atención al detalle en todas las fases, desde la correcta manipulación del producto hasta su presentación final. Buscamos a un profesional con: • Experiencia demostrable en la posición o similar., • Habilidad para trabajar en un entorno de alto volumen y bajo presión., • Capacidad de organización, resolución y destreza culinaria., • Un perfil limpio, ordenado y con iniciativa. Ofrecemos una oportunidad real para desarrollar tu carrera en un entorno que fomenta el aprendizaje continuo y el progreso profesional.

Grupo de restauración con 5 locales en Mallorca busca Segundo/a de Cocina para incorporación inmediata. Buscamos una persona resolutiva, con liderazgo en partida y obsesión por la constancia del producto. Qué harás Serás el brazo derecho del jefe de cocina: organización del servicio, control de partidas, supervisión de mise en place, gestión del equipo en su ausencia, control de mermas y escandallos, y cumplimiento estricto de APPCC y estándares de calidad e higiene. Qué buscamos • Experiencia mínima de 2-3 años como segundo/a o jefe/a de partida en cocina de volumen y calidad., • Capacidad de liderar y formar equipo bajo presión., • Rigor con fichas técnicas, food cost y control de proveedores., • Permiso de trabajo en vigor y disponibilidad para turnos partidos y fines de semana., • Se valora: formación en cocina, idiomas (inglés/italiano) y conocimiento de producto local. Qué ofrecemos • Incorporación a un grupo en plena expansión con proyección real de crecimiento., • Salario competitivo según valía + condiciones a convenir., • Buen ambiente y equipo profesional consolidado. Funciones principales: • Apoyar al Jefe/a de Cocina en la dirección y organización diaria de la cocina., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la eficiencia y el buen ambiente de trabajo., • Participar activamente en la preparación y elaboración de platos, garantizando la calidad y la presentación., • Colaborar en la gestión de inventarios, pedidos y control de costes., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC)., • Contribuir en el desarrollo de la carta y la creación de nuevas propuestas culinarias., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina. Perfil requerido: • Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o puesto similar en restauración., • Sólidos conocimientos de cocina, valorándose la experiencia en cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Perfil proactivo, resolutivo y con atención al detalle., • Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto sólido y en constante evolución con posibilidades de ascenso., • Un excelente ambiente de trabajo en un equipo cohesionado., • Condiciones laborales competitivas, acordes a la experiencia y valía del candidato., • Oportunidades reales de desarrollo profesional y formación continua.

Grupo en expansión busca cocinero con experiencia y compromiso para restaurante en la playa de Magaluf y Arenal. Ofrecemos estabilidad, proyección de crecimiento dentro de la empresa y buen ambiente laboral. Contrato fijo discontinuo. Incorporación inmediata.

Local asiático de lujo de apertura todo el año en palmanova. Busca incorporación de cocineros y jefes de partida.

Se busca persona con ganas de trabajar en equipo, buena actitud y experiencia previa en cocina.