JEFE/A DE COCINA – TURNO SEGUIDO 35.000€ + 5.000€ VARIABLE - Ehureka Consulting Group - Barcelona
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Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para asumir la dirección culinaria y operativa de un restaurante consolidado de Barcelona, con una propuesta gastronómica cuidada y orientación clara hacia la calidad de producto y la experiencia del cliente.
La posición requiere un perfil con liderazgo, criterio gastronómico y capacidad de gestión, pero también muy presente en cocina y en el servicio diario.
Tu responsabilidad en el restaurante
- Cocina al aire libre.
- Liderar y organizar el equipo de cocina.
- Garantizar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica.
- Supervisar producción, mise en place, partidas y pase.
- Mantener regularidad y calidad en cada servicio.
- Organizar compras y controlar el producto.
- Gestionar stocks, inventarios, mermas y costes.
- Optimizar procesos de trabajo y organización interna.
- Formar y acompañar al equipo.
- Coordinarse estrechamente con sala para garantizar una buena experiencia al cliente.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, orden y seguridad alimentaria.
El perfil que buscamos
- Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina.
- Experiencia dirigiendo y formando equipos.
- Capacidad para combinar liderazgo y trabajo operativo.
- Buen dominio del pase y de la organización de servicios.
- Conocimientos de gestión de compras, costes, stocks y mermas.
- Sensibilidad por el producto y por mantener una cocina consistente y bien ejecutada.
- Persona organizada, exigente, resolutiva y con capacidad para tomar decisiones.
- Interés por incorporarse a un proyecto estable y asumir responsabilidad real sobre la cocina.
- Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social.
Qué ofrece el proyecto
- Contrato estable.
- Jornada completa.
- Turno seguido, un punto especialmente atractivo para una posición de Jefe/a de Cocina.
- Salario fijo de 35.000 € brutos anuales.
- Variable de hasta 5.000 € brutos anuales ligado a objetivos.
- 2 días de descanso seguidos y rotativos por semana.
- Autonomía y responsabilidad sobre la operativa de cocina.
- Proyecto consolidado con capacidad para aportar ideas y mejorar procesos.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Turno Seguido
- Salary
- €35,000 yearly
- Benefits
- Variable de 5.000€
- Starting time
- Immediate start!

Head ChefBarcelona
Head Hunters • 1-10 Employees
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Empresa de Recursos Humanos en el área de la hostelería, el turismo y la restauración. NO SOMOS UNA ETT NI UNA AGENCIA, nos dedicamos a la búsqueda y selección de talento humano para una extensa cartera de clientes y ofertas de trabajo.
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