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JEFE/A DE COCINA – TURNO SEGUIDO 35.000€ + 5.000€ VARIABLE - Ehureka Consulting Group - Barcelona

Chef & Cook

2 hours ago•101 views

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para asumir la dirección culinaria y operativa de un restaurante consolidado de Barcelona, con una propuesta gastronómica cuidada y orientación clara hacia la calidad de producto y la experiencia del cliente.


La posición requiere un perfil con liderazgo, criterio gastronómico y capacidad de gestión, pero también muy presente en cocina y en el servicio diario.


Tu responsabilidad en el restaurante

  • Cocina al aire libre.
  • Liderar y organizar el equipo de cocina.
  • Garantizar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica.
  • Supervisar producción, mise en place, partidas y pase.
  • Mantener regularidad y calidad en cada servicio.
  • Organizar compras y controlar el producto.
  • Gestionar stocks, inventarios, mermas y costes.
  • Optimizar procesos de trabajo y organización interna.
  • Formar y acompañar al equipo.
  • Coordinarse estrechamente con sala para garantizar una buena experiencia al cliente.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, orden y seguridad alimentaria.

El perfil que buscamos

  • Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina.
  • Experiencia dirigiendo y formando equipos.
  • Capacidad para combinar liderazgo y trabajo operativo.
  • Buen dominio del pase y de la organización de servicios.
  • Conocimientos de gestión de compras, costes, stocks y mermas.
  • Sensibilidad por el producto y por mantener una cocina consistente y bien ejecutada.
  • Persona organizada, exigente, resolutiva y con capacidad para tomar decisiones.
  • Interés por incorporarse a un proyecto estable y asumir responsabilidad real sobre la cocina.
  • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social.

Qué ofrece el proyecto

  • Contrato estable.
  • Jornada completa.
  • Turno seguido, un punto especialmente atractivo para una posición de Jefe/a de Cocina.
  • Salario fijo de 35.000 € brutos anuales.
  • Variable de hasta 5.000 € brutos anuales ligado a objetivos.
  • 2 días de descanso seguidos y rotativos por semana.
  • Autonomía y responsabilidad sobre la operativa de cocina.
  • Proyecto consolidado con capacidad para aportar ideas y mejorar procesos.
interview badgeInterviews today
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s R. from Ehureka Consulting Group is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Turno Seguido
  • Salary
    €35,000 yearly
  • Benefits
    Variable de 5.000€
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconSants-Montjuïc, Barcelona

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Head ChefBarcelona

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