JEFE/A DE COCINA – RESTAURANTE EN SANT CUGAT -TURNO SEGUIDO - Ehureka Consulting Group - Barberà del Vallès

Es una excelente oportunidad para un/a profesional que ya tenga aproximadamente 1 año de experiencia como Jefe/a de Cocina, o para un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia y preparado/a para dar el salto profesional. La empresa se encargará de acompañar y formar a la persona seleccionada en su evolución como Jefe/a de Cocina. Funciones • Organizar y coordinar el servicio de cocina., • Supervisar y apoyar al equipo., • Controlar la calidad y presentación de los platos., • Organizar la mise en place y las diferentes partidas., • Controlar pedidos, producto, stocks y mermas., • Garantizar el orden, limpieza y cumplimiento de APPCC., • Trabajar junto a Dirección en la correcta gestión de la cocina. Requisitos • Aproximadamente 1 año de experiencia como Jefe/a de Cocina, o experiencia sólida como Segundo/a Jefe/a preparado/a para promocionar., • Experiencia coordinando equipos de cocina., • Capacidad de organización y liderazgo., • Responsabilidad, iniciativa y ganas de desarrollarse profesionalmente., • Interés por la cocina y gastronomía catalana., • Capacidad para trabajar en servicios de alto ritmo., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Salario desde 2.000 € netos mensuales., • Dos días de descanso consecutivos por semana., • Turnos mixtos: aproximadamente 3 turnos partidos y 2 turnos seguidos por semana., • Formación y acompañamiento por parte de la empresa., • Oportunidad real de crecimiento y consolidación como Jefe/a de Cocina., • Incorporación a una taberna catalana con personalidad propia y un entorno gastronómico dinámico.

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para incorporarse a un establecimiento gastronómico muy dinámico y con un alto volumen de trabajo durante toda la semana. Buscamos una persona activa, enérgica y muy presente en la operativa, especialmente durante los servicios de mayor intensidad. El equipo de sala está formado por aproximadamente 8 personas, por lo que necesitamos un liderazgo cercano, práctico y orientado al servicio. Funciones • Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante., • Liderar y organizar un equipo de aproximadamente 8 personas en sala., • Estar presente y apoyar activamente durante los servicios fuertes., • Organizar turnos y distribuir responsabilidades., • Garantizar un servicio ágil, profesional y orientado al cliente., • Supervisar el cumplimiento de los estándares del establecimiento., • Resolver incidencias durante el servicio., • Motivar, formar y desarrollar al equipo., • Controlar el funcionamiento general de sala y colaborar con cocina y Dirección., • Mantener el buen ritmo y nivel de actividad del restaurante. Requisitos • Experiencia previa como Director/a, Gerente, Encargado/a Senior o puesto similar en restauración., • Experiencia gestionando equipos de sala., • Perfil muy operativo y acostumbrado a restaurantes con alto volumen de trabajo., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Persona activa, enérgica, responsable y con iniciativa., • Excelentes habilidades de atención al cliente y gestión de equipos., • Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos y estar presente en los servicios de mayor actividad., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Jornada completa de 40 horas semanales., • Cinco días de trabajo y dos días de descanso por semana., • Distribución habitual aproximada: 2 turnos partidos y 3 turnos seguidos., • Durante la fase inicial se requerirá especial presencia en los turnos y servicios de mayor intensidad., • Salario fijo: 30.000 € brutos anuales., • Variable de hasta 5.000 € anuales, vinculado a objetivos., • Propinas aproximadas de 300 a 500 € mensuales., • Proyecto estable y con responsabilidad directa sobre la operativa del restaurante.

Buscamos Controller Financiero/a para incorporarse a un grupo de restauración con 9 establecimientos en Barcelona. La persona seleccionada será responsable del control económico y financiero de los diferentes restaurantes, trabajando directamente sobre costes, rentabilidad, presupuestos y resultados de cada unidad de negocio. PRINCIPALES FUNCIONES • Control económico individual de cada restaurante., • Análisis y seguimiento del Food Cost y Beverage Cost., • Control y análisis del coste de personal., • Elaboración, seguimiento y control de presupuestos., • Elaboración y análisis de la cuenta de explotación (P&L) de cada restaurante., • Análisis de desviaciones entre presupuesto, previsión y resultados reales., • Control de caja, tesorería y flujos económicos., • Control económico y seguimiento de proveedores., • Supervisión y análisis de inventarios y stocks., • Análisis de la rentabilidad de la carta, productos, platos y bebidas., • Identificación de márgenes, desviaciones y oportunidades de mejora., • Elaboración de informes económicos para Dirección., • Análisis económico y financiero de inversiones y nuevas aperturas., • Apoyo a Dirección en la toma de decisiones orientadas a mejorar la rentabilidad del grupo. PERFIL BUSCADO Buscamos una persona con experiencia en control financiero, controlling, administración financiera o análisis de costes, preferiblemente dentro de restauración, hostelería, hoteles, retail o negocios multisede. Se valorará especialmente: • Experiencia trabajando con diferentes centros de coste o unidades de negocio., • Dominio de Excel y herramientas de análisis financiero. Especialmente Phacet Labs (Phacet),, • Experiencia en control de costes, presupuestos y cuentas de explotación., • Conocimientos de escandallos, inventarios y control de márgenes., • Capacidad analítica y orientación a resultados., • Autonomía, organización y capacidad para trabajar directamente con Dirección., • Conocimiento de herramientas de gestión utilizadas en restauración será valorado positivamente., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y número/alta en la Seguridad Social. SE OFRECE • Incorporación a un grupo de restauración consolidado con 9 locales en Barcelona., • Posición con responsabilidad directa sobre el control económico del grupo., • Proyecto estable y con posibilidades de desarrollo., • Salario a partir de 32.000 € brutos anuales, negociable según experiencia y perfil profesional., • No se descartarán candidaturas exclusivamente por expectativas salariales. Estamos abiertos a valorar perfiles con mayor experiencia y remuneración superior si su trayectoria aporta valor al proyecto.

¿Tienes entre 3 y 4 años de experiencia en cocinas y buscas un nuevo reto? Únete a nuestro equipo y cocina al máximo nivel en un entorno exigente y reconocido. Requisitos • Experiencia: 3-4 años como cocinero/a., • Disponibilidad: incorporación inmediata., • Idiomas: castellano avanzado., • Documentación: permiso de trabajo y NIE o DNI Seguridad Social en vigor (imprescindible)., • Vehículo imprescindible. Condiciones • Contrato: 40 h/semana., • Salario: 23.295,67€ SBA, • Propinas: mensuales + recargo nocturno a partir de las 22:00., • Horario: turnos seguido: 15:00–23:00 o 07:00–15:00, • Descanso: 2 días seguidos rotativos/semana., • Posibilidad de alojamiento máximo 3 meses: 125€ habitación compartida y 250€ habitación individual., • Incorporación inmediata.

En Grupo Gonvil, una empresa de hostelería con más de 30 años de trayectoria, estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Si eres un/a líder apasionado/a por la gastronomía y la gestión de equipos, te invitamos a formar parte de un entorno profesional donde valoramos la excelencia y el buen ambiente de trabajo. Ofrecemos: • Contrato Indefinido, garantizando estabilidad laboral., • Salario por encima del convenio del sector., • Jornada completa., • Descansos semanales rotativos: disfrutarás de 2 días consecutivos entre semana y 3 días seguidos en fin de semana., • Pago de días festivos trabajados., • Un excelente ambiente de trabajo profesional dentro de un grupo consolidado., • Acceso a Payflow, nuestra app para solicitar anticipos de nómina. Tus principales funciones incluirán: • Responsabilidad sobre el funcionamiento general de la cocina., • Gestión y desarrollo del personal a tu cargo., • Resolución efectiva de incidencias., • Formación y acompañamiento al personal recién incorporado., • Realización de pedidos y control exhaustivo del stock., • Mantenimiento adecuado de las instalaciones y utensilios de cocina., • Preparación y organización de la producción para cada servicio. Buscamos un perfil con: • Experiencia demostrada de al menos 4 años en cocinas., • Experiencia previa en grupos de hostelería., • Habilidad probada en la gestión de equipos., • Excelentes habilidades comunicativas., • Capacidad para la gestión del estrés en entornos dinámicos., • Residencia en la provincia del puesto vacante. ¡Si crees que tu experiencia y pasión encajan con lo que buscamos, te animamos a inscribirte!

Estamos en la búsqueda de un/a cocinero/a preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, Carrer de Chopin, 5, 08173 Sant Cugat del Vallès, Barcelona SEMANA 1 LUNES, MIÉRCOLES, SÁBADO Y DOMINGO SEMANA 2 MARTES, JUEVES Y VIERNES Horario de 7:00 a 19:00 Altas posibilidades de continuar en la compañía si hay un buen rendimiento La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales -Formación en línea fría

Cafe Belgrado, un referente del ocio nocturno en el Vallés con 15 años de trayectoria como restaurante y local de copas, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo. Como Jefe/a de Cocina, serás el/la responsable de la gestión integral de nuestra cocina, garantizando la excelencia en cada plato y el buen funcionamiento del equipo en un entorno dinámico y de alto volumen. Tus principales responsabilidades incluirán: • Liderar, motivar y supervisar al equipo de cocina, incluyendo la planificación de horarios y la formación del personal., • Diseñar y desarrollar la oferta gastronómica del establecimiento, adaptándola a las necesidades de nuestro restaurante y local de copas., • Garantizar la máxima calidad y consistencia en la preparación y presentación de todos los platos, siguiendo los estándares establecidos., • Gestionar el inventario, realizar pedidos a proveedores, controlar los costes de materia prima y optimizar el rendimiento., • Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, fomentando la eficiencia y el espíritu de equipo., • Colaborar estrechamente con el equipo de sala para asegurar una experiencia excepcional al cliente. Buscamos un/a profesional con: • Experiencia demostrable y sólida como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en entornos de restauración de alto volumen., • Amplios conocimientos culinarios, creatividad en la elaboración de menús y capacidad para innovar., • Fuertes habilidades de liderazgo, gestión de equipos y comunicación efectiva., • Capacidad probada para gestionar inventarios y controlar costes de cocina., • Compromiso con la excelencia, la limpieza y las normativas de seguridad alimentaria., • Flexibilidad y capacidad para trabajar bajo presión en horarios nocturnos y fines de semana.

Restaurante consolidado en Sabadell busca incorporar un Chef para liderar su cocina, especializada en cocina catalana y mediterránea con producto de temporada y elaboraciones tradicionales con toque actual. La incorporación se produce por la próxima jubilación del Chef actual, por lo que buscamos un relevo estable, ordenado y con recorrido. Funciones principales • Liderar y organizar la cocina del restaurante., • Coordinar un equipo de 5-6 personas., • Gestionar menú diario, carta y servicios especiales., • Supervisar producción, mise en place, pase y emplatado., • Trabajar con fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Proponer mejoras de carta, menú y elaboraciones., • Garantizar calidad, orden, limpieza y cumplimiento APPCC. Qué buscamos • Experiencia como Chef o segundo de cocina con responsabilidad real., • Experiencia en cocina mediterránea, catalana o tradicional., • Capacidad para trabajar con volumen: menú diario de más de 100 comensales., • Liderazgo, organización, criterio culinario y actitud positiva., • Persona estable, resolutiva y comprometida. Condiciones • Salario: 2.100 € netos/mes x 12 pagas., • 25.200 € netos anuales., • Contrato estable., • Incorporación inmediata., • Horario: martes a sábado, de 8:00 h a 16:00 h + 2 h de noche viernes o sábado., • Domingo y lunes fiesta., • Comidas incluidas. Requisitos • Mínimo 5 años de experiencia en cocina catalana o mediterránea como Jefe de cocina o 2º., • Experiencia liderando o coordinando equipos., • Haber realizado servicios de 100 o más comensales., • Conocimientos de APPCC, fichas técnicas y escandallos., • Castellano y/o catalán., • Residencia en Sabadell o alrededores, o disponibilidad real de desplazamiento. IMPORTANTE Para valorar tu candidatura necesitamos un CV actualizado en formato Word o PDF.

Persona responsable y organizada capaz de dirigir un equipo de cocina compuesto por 4 personas, horarios de producción y limpieza, con experiencia demostrable en comida italiana y experiencia en el pase de comida. Se piden referencias.