Jefe/a de Partida - Numa Holding Gestion SL - Banyalbufar

COCINERO Medio dia / Mañanas DESCRIPCIÓN: Preparación de mise en place: lavar, pelar, cortar, etc. Aplicar las técnicas culinarias necesarias para cocinar los alimentos según las recetas. Controlar temperaturas de planchas, horno, aceite, etc. Organizar su espacio de trabajo, utensilios e ingredientes antes y después del servicio. Seguir estrictas normas sanitarias y mantener la limpieza de su área y equipos. Controlar existencias, recibir mercancía y comunicar faltantes al jefe de cocina. Trabajar en equipo siguiendo las instrucciones del jefe de cocina. Turno de mañanas REQUISITOS: Estudios en cocina y gastronomía. Dominio de cortes, cocciones, aderezos y emplatado. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Idioma español. Conocimiento profundo de las normativas de higiene (HACCP) y su aplicación rigurosa.

Descripción del Puesto – Técnico/a de Mantenimiento Misión del puesto Garantizar el correcto funcionamiento y conservación de las instalaciones, equipos e infraestructuras del hotel mediante la ejecución de trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y confort para los huéspedes. Funciones principales • Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de habitaciones, zonas comunes e instalaciones técnicas., • Atender y resolver incidencias de mantenimiento de forma rápida y eficaz., • Supervisar el funcionamiento de los sistemas eléctricos, fontanería, climatización, carpintería, pintura y otros equipos del hotel., • Velar por el buen estado de las instalaciones y comunicar las necesidades de reparación o sustitución., • Cumplir con la normativa de prevención de riesgos laborales, seguridad y medioambiente., • Registrar las intervenciones realizadas y colaborar en la gestión del inventario de materiales y herramientas. Requisitos • Formación técnica en mantenimiento, electricidad, fontanería o similar., • Experiencia previa en un puesto de mantenimiento, preferiblemente en hoteles., • Conocimientos generales de electricidad, fontanería, climatización y reparaciones básicas., • Capacidad de trabajo en equipo, organización y resolución de incidencias.

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