Jefe/a de Partida

Buscamos perfiles de Barra y Sala, con vocación por la restauración, el servicio de calidad, y la atención al cliente. Dotes comerciales, atención en mesa y asesoramiento en vinos. Se valorará nivel medio/alto de inglés y otros idiomas. Titulacion mínima E.S.O. Experiencia mínima 2 años en el sector.

Elaboración de menús y conocimiento de cocina Mediterránea. Control de aprovisionamiento, conservación y almacenaje. Buscamos persona seria y responsable, con iniciativa y que se adapte a las necesidades del servicio. Capacidad de organización y trabajo en equipo. Turno partido. Jornada completa.

Contar con responsabilidad y capacidad en la gestión del personal bajo su mando. Trato amigable, cercano y profesional al personal y los clientes del restaurante. Ofrecer una serie de soluciones de forma proactiva para resolver inconvenientes antes de que lleguen a ser problemas mayores. Habilidad para trabajar en situaciones de estrés, ofreciendo apoyo a la plantilla en los momentos más delicados. Estar interesado/a en la mejora del menú del lugar en el que trabaje. Motivación y planificación del personal. Verificar los requisitos de calidad y presentación de los platos. Garantizar la Higiene de los platos preparados.Preparar a los aprendices que estén a su cargo. Control de Stock.

Necesitamos persona con buena apariencia, limpia, ordenada y con facilidad de atencion personal al cliente. Bienvenida a los clientes, acompañar a su mesa y apoyo al personal de sala. Capacidad de resolucion de conflictos y resolucion de problemas.