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JEFE/A DE PARTIDA - HOTEL PLANAMAR****

Chef & Cook

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¡En Escampa Hotels te estamos buscando!
¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando
UN/A JEFE DE PARTIDA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR, situado en Platja d’Aro.

¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?
  • Preparar y cocinar elaboraciones: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad.
  • Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente.
  • Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria.
  • Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios.
  • Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable.
  • Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida.
  • Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas

¿QUÉ OFRECEMOS?
  • Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido.
  • 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana.
  • 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras.
  • Salario a partir de 1890€/brutos mensuales (pluses de nocturnidad y festivos a parte)
  • Descuentos en los hoteles del grupo.
  • Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…
  • Un entorno privilegiado a pie de playa.
  • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas.

ERES EL CANDIDATO IDEAL SI TIENES...
  • Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida. Deseable si provienes del sector hotelero.
  • Formación especializada en materia de gastronomía.
  • Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista

Si estás buscando un gran reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta.
¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte!
interview badgeInterviews tomorrow
Alicia Cifuentes Antolínez avatar icon
Alicia Cifuentes Antolínez from ESCAMPA HOTELS is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin icon44 Avinguda de la Pau, 17250, Platja d'Aro

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Chef de Partie / Sous-ChefPlatja d'Aro

Hoteles & Restauración • 51-250 Employees

Hiring on JOB TODAY since December, 2022

En Escampa somos un referente hotelero formado por 6 establecimientos en Barcelona y Costa Brava, incorporando hoteles de 4 estrellas, 4 estrellas superior y apartamentos.

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Alicia Cifuentes AntolínezActive 7 hours ago
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