Jefe/a de Partida - Hotel Pure Salt Port Adriano 5 - Hosco - València

n Mercer Hoteles cuidamos cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia: Una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En Mercer Hoteles seguimos creciendo y por ello precisamos incorporar un/a RECEPCIONISTA para formar parte de nuestro equipo en Barcelona. ¿Qué buscamos? Formación en el área de Turismo / Hostelería Conocimientos de las tareas de Recepción y reservas Español e inglés a nivel profesional. Francés valorable Disponibilidad para realizar turnos rotativos (mínimo 2 turnos de noche a la semana) Carné de conducir Incorporación inmediata Perfil proactivo y resolutivo Buenas habilidades de comunicación, sentido de responsabilidad y orientación al cliente ¿Qué ofrecemos? Posición estable en nuestra compañía Salario según convenio Jornada completa Horario: turno rotativo de lunes a domingo con dos días de descanso semanales. Buen ambiente de trabajo y un equipo inmejorable. ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estaremos encantados de conocerte!

Forma parte de uno de los hoteles de referencia para el segmento corporativo y de eventos en Barcelona. En Hyatt Regency Barcelona Tower trabajarás en un entorno internacional, dinámico y orientado a la excelencia en el servicio. Si te motiva el ritmo urbano, los grandes retos operativos y el trabajo en equipo, aquí podrás desarrollar una carrera sólida dentro de la hospitalidad de alto nivel. Principales funciones y responsabilidades: Ayudar al Director de Ventas en la generación de ingresos brutos presupuestados y RevPAR para el hotel a través de una estrategia exitosa de gestión de ingresos. Entre sus principales funciones son: · Lograr objetivos de ingresos mensuales individuales/objetivos de solicitud mensuales. Supervise el progreso de los equipos de ventas grupales hacia sus objetivos de ingresos individuales mensuales y objetivos de solicitud. Proporcione comentarios o establezca sesiones de estrategia para ayudar a los asociados de ventas del grupo a tener éxito. · Ayudar en el desarrollo de planes de acción de ventas del equipo, pronosticar y evaluar tendencias para modificar estrategias que mejorarán los ingresos de manera efectiva. Asegúrese de que se realicen visitas a talleres competitivos. · Ayudar a liderar, capacitar y asesorar a los gerentes de ventas de grupos. Identificar las oportunidades de mejora de cada gerente de ventas y ayudar en su desarrollo. · Asistir en la producción del plan de negocios anual del hotel. · Colaborar en el desarrollo y mantenimiento del presupuesto departamental. · Liderar reuniones de ingresos de propiedad asegurando siempre la maximización de ingresos y ganancias en todas las áreas en ausencia del Director de Ventas. · Asegurar que se sigan los procedimientos de crédito del hotel y las pautas de auditoría. · Presentación oportuna de los informes requeridos al Director de Ventas y Marketing y/o Gerente General. · Mantener una buena relación con las empresas locales. · Predicar con el ejemplo positivo. Asegúrese de que los miembros del equipo de ventas del grupo sean un reflejo positivo del hotel. · Otras funciones que le sean asignadas. Aptitudes: · Titulación universitaria (Económicas, ADE, Ingeniería, Turismo, etc.) · Habilidades informáticas que incluyen procesamiento de textos, hojas de cálculo y familiaridad con los sistemas de administración de propiedades específicos de la marca. · Capacidad para ejercer excelentes habilidades de comunicación, presentación, organización, gestión del tiempo y escucha. · Capacidad para utilizar habilidades analíticas para medir el potencial comercial y el valor para el hotel. · Capacidad para interactuar exitosamente con todos los niveles de clientes y administración del hotel. · Experiencia mínima de 3 años en ventas de hoteles o la cantidad equivalente de experiencia en la industria. · Idiomas inglés, hablado y escrito. · Disponibilidad para viajar.

Funciones y actividades principales: Realizar de manera autónoma y cualificada las funciones de control y supervisión de su área de responsabilidad. Cumplimiento de las tareas marcadas en el check-list diario. Organizar y coordinar a todo el personal de su área, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona. Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo. Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores. Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas. Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia así lo requieran. Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel. Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento. Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta y los equipos de trabajo. Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria. Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material. Supervisar montajes y servicios. Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema. Velar por el cumplimiento de la normativa de APPCC y cumplir con los protocolos establecidos de seguridad, higiene y protección medioambiental. Perfil requerido: Titulación: Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y/o Turismo Conocimientos específicos: Valorable alto conocimiento de inglés (comprensión y diálogo); deseable otros idiomas (alemán y francés) Buen manejo del TPV Conocimientos a nivel usuario del paquete office. Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo, enología, gestión de costes, servicio de alto nivel, decoración, etc. Competencias: Vocación de servicio. Orientación al cliente. Liderazgo de equipos. Trabajo en equipo. Experiencia: Deberá aportar una experiencia consolidada en el desarrollo de funciones similares preferiblemente en hoteles de 4 o 5* (mínimo 2 años).

Se busca recepcionista para un restaurante de alto standing. Se ofrece trabajo a jornada completa en torno partido. Consiste en gestionar las reservas con la ayuda de un programa informático, dar la bienvenida a los clientes, maximizar las ocupación de las mesas...

Descripción En nuestro hotel pure salt Port Adriano 5*, situado en Port Adriano buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe/a de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Misión : En ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Tareas y deberes : Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Atención al cliente. ¿Qué ofrecemos? Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. OFRECEMOS POSIBILIDAD DE VIVIENDA Requisitos Estudios mínimos requeridos: Grado en ciencias culinarias y Gastronomía Estudios adicionales : FP medio en Repostería y Panadería Idiomas : Nivel alto de inglés y alemán según se requiera, otros. Conocimientos informáticos : Nivel medio de ofimática e internet. Competencias : Flexibilidad, desarrollo personal, creatividad, atención al detalle, desarrollo personas, planificación y organización. Experiencia mínima de 2 – 3 años en puesto similar en servicio a la carta. Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

Desde Talento Rodado gestionamos una vacante de Jefe/a de Partida de Producción para el Restaurante Forja. Buscamos una persona organizada, rápida y con experiencia en producción y mise en place dentro de cocina profesional. 📍 Ubicación: C.Requena 8, 46940 Manises, Valencia. 🕓 Horario fijo: de domingo a jueves de 16:00 a 24:00 💰 Salario: 23.000 € brutos anuales 📄 Jornada completa 🔥 Incorporación estable Se valorará experiencia previa en: Producción de cocina Preparaciones y organización de partidas Trabajo con volumen y ritmos dinámicos Limpieza y orden de cocina

Jefe/a de partida Misión: En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato Fijo discontinuo Jornada completa . Uniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. Retribución fleixible ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Descripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Mac Hotels ampliando el equipo y buscamos nuevos Pinches para nuestro Resort 3* Club Mac. Responsabilidades: Como Pinche vas a colaborar en la elaboración de platos simples y realizar labores básicas de cocina. Asimismo realizar tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina bajo la supervisión del jefe de cocina y en colaboración con los cocineros. Desarrollar tareas de manipulación y preparación en crudo de diferentes alimentos. Elaborar guarniciones y acompañamientos. Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales diseñados por el cocinero. Presentar alimentos y bebidas a la vista del cliente. Apoyo en las tareas de almacenaje. Realizar la limpieza y adecuación de la cocina y las salas anexas. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección medioambiental en hostelería. Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con pasión por aprender y apoyar al equipo. No se requiere experiencia previa. Graduado en ESO. Se valorará la formación en Operaciones Básicas de Cocina. Preocupación por el orden y calidad, iniciativa, dinamismo, flexibilidad, trabajo en equipo. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación aproximada en 1 mes Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!

Un importante restaurante gastronómico, ubicado en el Sky Business Center del parque empresarial de Manises, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida de Cuarto Frío. Buscamos un profesional con experiencia sólida en cocina gastronómica, que domine las elaboraciones en frío, el emplatado meticuloso, la organización de su partida y que posea una probada capacidad para trabajar bajo los más altos estándares de calidad. Responsabilidades y requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o Segundo Responsable en cuarto frío., • Dominio en la gestión de , elaboración, conservación y emplatado de platos fríos., • Persona organizada, ágil, pulcra y resolutiva., • Se valorará positivamente la experiencia en restauración gastronómica. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto serio y estable en un restaurante de prestigio., • Un entorno de trabajo profesional y dinámico., • Excelentes posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa., • Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y valía del candidato/a.

En Sutil buscamos incorporar a un/a cocinero/a a jornada completa (40h). Sutil es un restaurante centrado en el producto, donde trabajamos desde la precisión y el respeto por el sabor. Nuestra cocina se basa en la brasa suave, los fondos limpios y los equilibrios ácidos, buscando siempre platos ligeros, definidos y sin artificios. 🔪 Perfil que buscamos: • Experiencia o interés en cocina de producto, • Sensibilidad por el detalle y el sabor limpio, • Ganas reales de aprender, crecer y mejorar cada día, • Formar parte de un proyecto con identidad clara, • Cocina enfocada en producto, brasa suave y equilibrio

Buscamos un/a Responsable de Cocina Central que quiera formar parte de un proyecto en expansión dentro del sector de la restauración. Si tienes experiencia, te gusta liderar equipos y quieres dar un paso más en tu carrera… sigue leyendo 👇 🔧 Funciones principales: Gestión y organización de la cocina central Planificación de producción y control de procesos Supervisión de calidad y estandarización de platos Coordinación y liderazgo del equipo de cocina Control de stock, pedidos y optimización de recursos Uso de programas de producción y gestión interna Análisis y desarrollo de producto Mejora de productos y procesos productivos 👤 Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en puesto similar Experiencia gestionando equipos (personal a cargo) Capacidad organizativa y de liderazgo Conocimiento y manejo de programas de producción Persona resolutiva, proactiva y con atención al detalle 💼 Ofrecemos: Jornada completa (horario a convenir) Salario según experiencia: 1.500€ – 2.000€ Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento Formar parte de una empresa en plena expansión Si te motiva liderar una cocina central y crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!

Chef de Partie & 1/2 CDP – Playa de Saint-Tropez (Ramatuelle, Francía) ¿Quieres trabajar este verano en la Costa Azul de Francíacon una carta firmada por el prestigioso Chef Rafa Zafra? Buscamos perfiles apasionados, dinámicos y con experiencia en alta gastronomía para integrarse en un proyecto exclusivo en la mítica playa de Ramatuelle (Saint-Tropez). Tu Misión: Bajo la firma de uno de los mejores chefs de España, participarás en un servicio de mediodía de alto nivel, centrado en el producto y la excelencia. Condiciones imbatibles: • Salario Neto: * 2.300 € netos/mes para Chef de Partie., • 2.100 € netos/mes para 1/2 Chef de Partie., • Horario: ¡Solo servicio de mediodía! Jornada continua (media de 10h/día). ¡Tus noches libres en Saint-Tropez!, • Alojamiento incluido: Vivienda proporcionada por la empresa., • Propinas (Tips): Muy atractivas, especialmente en los meses de julio y agosto., • Duración: Incorporación inmediata hasta final de temporada (septiembre/octubre)., • Ubicación: Ramatuelle (Costa Azul, Francia). Requisitos: • Experiencia previa en puestos similares en restaurantes de alta gama o Beach Clubs de lujo., • Actitud proactiva y capacidad para trabajar bajo presión con altos estándares de calidad., • Idiomas: Inglés (Nivel B1 mínimo). El francés es un plus muy valorado., • Disponibilidad inmediata para traslado.