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Jefe/a de Partida -Moncloa-Aravaca - EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SL

Chef & Cook

25 November 2025340 views

Expires in 17 days

👨‍🍳 JEFE/A DE PARTIDA


Experiencia mínima: 2 años


Desde Empleabilidad ETT buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en cocina de alto nivel para incorporarse a un grupo de restauración referente por su calidad, exigencia y excelencia en el servicio.
Buscamos a un profesional con criterio gastronómico, capacidad organizativa y pasión por los detalles, que disfrute trabajando en entornos dinámicos y exigentes donde prime el producto y la técnica.


🎯 Responsabilidades

  • Dirigir y organizar su partida, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
  • Coordinarse con el resto de partidas y con cocina central, garantizando una ejecución armoniosa y eficiente durante el servicio.
  • Supervisar la preparación de mise en place, control de stock y gestión de materias primas.
  • Formar y motivar al personal de apoyo, transmitiendo conocimientos técnicos y valores de excelencia.
  • Velar por la limpieza, orden y seguridad alimentaria en su área de trabajo.
  • Participar activamente en la innovación de platos y mejora de procesos, aportando ideas y experiencia.

🧾 Requisitos

  • Experiencia mínima de 3 a 5 años en el puesto de Jefe/a de Partida o Segundo de Cocina en restaurantes de nivel medio-alto o alta gastronomía.
  • Formación en cocina profesional o similar.
  • Conocimiento sólido de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y control de costes.
  • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
  • Compromiso, responsabilidad y orientación al detalle.

🌟 Qué ofrecemos

  • Incorporación a un entorno gastronómico de prestigio, con un equipo profesional y consolidado.
  • Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro del grupo.
  • Retribución competitiva, acorde con la experiencia y habilidades del candidato/a.
  • Turno partido

🔥 Si vives la cocina con pasión, te motiva la excelencia y quieres seguir creciendo en un entorno exigente y profesional,

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    turno partido

pin icon114 Paseo de la Castellana, Chamartín, 28046, Madrid

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Chef de Partie / Sous-ChefMadrid

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