Jefe/a de Partida

Chef & Cook

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Seleccionamos un/a jefe/a de partida para empresa del sector hostelería ubicada en Can Pastilla. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:
  • Colaborar en la planificación del menú junto con el chef de cocina.
  • Preparar la mise en place.
  • Supervisar el funcionamiento y rendimiento de las partidas asignadas.
  • Asegurar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el restaurante.
  • Realizar los escandallos de los platos y elaborar las fichas técnicas de cocina.
  • Control de stock, producción y recepción de la mercadería.
  • Resolución y gestión de incidencia dentro del equipo/partida.
  • Capacitar, formar y dirigir a los integrantes del equipo/partida.
  • Revisar aspecto y uniformidad e higiene de los integrantes del equipo/partida.
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Expert
    English – Intermediate
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Rotativo 40 horas Lunes a Domingo entre las 7:00 y las 23:00 hs
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCamí de Can Pastilla, Platja de Palma, Can Pastilla

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Chef de Partie / Sous-ChefCan Pastilla

ETT • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2017

1ª empresa nacional de RRHH. Eurofirms es una compañía gestionada por valores, donde las personas son el centro de todo. Con una red de 95 oficinas en España y Portugal, actuamos bajo un marco de transparencia, responsabilidad y respeto

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