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Jefe/a de Rango - Salvist

Waiters

il y a 8 heures181 vues

Forma parte de nuestro equipo como Jefe de Rango en un entorno de alta exigencia y profesionalidad. Buscamos a un experto en sala con vocación de servicio y liderazgo, capaz de gestionar su sección con autonomía y asegurar que cada cliente reciba una atención de excelencia. Serás el pilar fundamental para garantizar la fluidez y la calidad del servicio en tu rango.
Responsabilidades:

  • Gestión del Servicio: Liderar y supervisar el servicio en el rango asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante.
  • Atención Especializada: Realizar la toma de comandas, asesorar a los comensales sobre la carta y sugerir maridajes o especialidades con conocimiento técnico.
  • Coordinación de Equipo: Supervisar el trabajo de los ayudantes de camarero (commis) para mantener la sincronización entre cocina y sala.
  • Protocolo de Mesa: Ejecutar y supervisar el montaje de mesas, el servicio de bebidas y el desbarasado, manteniendo siempre el orden y la limpieza.
  • Fidelización: Detectar las necesidades de los clientes durante su estancia para superar sus expectativas y gestionar cualquier incidencia con rapidez.
    Requisitos:
  • Experiencia Previa: Mínimo de 2-3 años en puestos similares en restaurantes de alto volumen o alta gastronomía.
  • Conocimientos Técnicos: Dominio de protocolo de mesa, técnicas de venta sugestiva y conocimientos básicos/intermedios de sumillería.
  • Liderazgo y Trabajo en Equipo: Capacidad para guiar a compañeros junior y mantener la calma y el orden en momentos de máxima afluencia.
  • Habilidades de Comunicación: Fluidez verbal, excelente trato al público y, preferiblemente, buen nivel de inglés.
  • Actitud: Persona proactiva, detallista, con gran capacidad de organización y una imagen profesional impecable.
    Ofrecemos:
  • Estabilidad: Contrato indefinido con un salario competitivo adaptado a tu experiencia y valía.
  • Cultura de Equipo: Integración en un grupo de trabajo profesional, dinámico y con un ambiente basado en el respeto mutuo.
  • Crecimiento dentro de la empresa.
  • Expérience
    Nécessaire
  • Type d'emploi
    Temps plein
  • Horaire de travail
    Rotativo
  • Salaire
    21 500 € annuel

pin iconCalle de María de Molina, 28006, Madrid

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Waiter/WaitressMadrid

Grupo de Restaurantes • 11-50 Employés

Recruteur chez nous depuis avril, 2025

Somo una consultora especializada en el sector HORECA con la gestión de nuestros propios restaurantes. Ofrecemos un entorno profesional y dinámico, donde primamos la colaboración y el aprendizaje continuo.

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Salvist C.Actif il y a 21 minutes
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