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Camarero/a de Sala/Terraza - Salvist - Madrid

Camareros

hace 2 horas•206 vistas

Objetivos del puesto: 
El propósito de esta posición es aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar la operativa diaria de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Camarero debe asegurar que el servicio refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio, integrada en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente. 
Responsabilidades: 

  • Ejecución y Control del Servicio: Liderar el servicio en las mesas y zonas de barra asignadas, garantizando un flujo de trabajo ágil y coordinado con el resto de la sala. 
  • Referente Técnico: Ejecutar con maestría el protocolo de servicio de la taberna (manejo de bandeja, servicio de bebidas y desbarasado técnico) sirviendo de ejemplo para los perfiles junior. 
  • Venta Sugestiva y de Producto: Actuar como experto en la carta de tapas y raciones, asesorando al cliente con seguridad y aumentando el ticket medio mediante recomendaciones estratégicas. 
  • Apoyo a la Gestión de Sala: Colaborar con el Segundo y Jefe de Sala en la organización del pase, la gestión de esperas y la asignación de mesas para optimizar la capacidad del local. 
  • Mantenimiento de la Excelencia: Supervisar que la puesta a punto (mise en place) de la sala y el estado de los materiales cumplan con los estándares de limpieza y orden exigidos por la marca. 
  • Atención al Detalle: Detectar de forma proactiva las necesidades del cliente en un entorno dinámico, asegurando una hospitalidad cercana pero impecable. 

Requisitos: 
Experiencia Profesional 

  • Experiencia demostrable de al menos 3 años en puestos similares en tabernas de alto nivel, bares de tapas de gran rotación o restauración organizada de éxito. 
  • Trayectoria sólida en entornos donde la velocidad de servicio y la calidad técnica deben coexistir. 
  • Experiencia en el trato con clientes diversos en conceptos gastronómicos de alta exigencia. 

Habilidades Interpersonales y Liderazgo 

  • Actitud profesional impecable: puntualidad, pulcritud y una comunicación clara y directa. 
  • Capacidad para trabajar en equipo y templanza para mantener el orden en los momentos de máxima afluencia. 
  • Perfil ambicioso con interés real por crecer dentro de un grupo con proyección nacional. 

Gestión Técnica y Formación 

  • Formación en Hostelería o Servicios de Sala. 
  • Conocimiento profundo de producto nacional, bebidas y mecánicas de servicio en barra y mesa. 
  • Manejo experto de herramientas digitales de gestión de comandas (TPV). 

Disponibilidad y Actitud 

  • Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos, fines de semana y festivos. 
  • Actitud proactiva, compromiso con la marca y excelente presencia. 
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    ROTATIVO (INCLUYE PARTIDOS)
  • Salario
    16.600 € – 20.770 € anual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconCalle de María de Molina, 28006, Madrid

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Camarero/aMadrid

Grupo de Restaurantes • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2025

Somo una consultora especializada en el sector HORECA con la gestión de nuestros propios restaurantes. Ofrecemos un entorno profesional y dinámico, donde primamos la colaboración y el aprendizaje continuo.

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Salvist C.Activo hace 1 minuto
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