Jefe/a de Sala

Gerencia

hace 5 horas53 vistas

Buscamos incorporar un encargado con formación y experiencia dentro de un restaurante de alto nivel, pero sobre todo buscamos personas entusiastas de la profesión que busquen un compromiso a largo plazo con la empresa y vincularse a proyecto fresco y joven en crecimiento y estable, con:
• Dotes de liderazgo.
• Capacidad de planificación y organización.
• Experiencia en trabajar y crear equipos e incentivar al personal a su cargo.
• Orientación a la excelencia y al cliente.
• Un trabajo enfocado a resultados.
• Don de gentes y empatía.
Los candidatos deben tener experiencia mínima demostrable de cinco años como encargado en restaurantes de nivel medio- alto y con un volumen de trabajo importante.
Funciones:
• Planificación y organización del día a día de la sala
• Realizar caja, arqueos y cuadres.
• Llevar a cabo la gestión de compras
• Controlar la apertura y cierre de sala
• Repartir las tareas y rangos.
• Controlar "Mise en Place" sala.
• Elaboración de horarios.
• Controlar la salida de platos y servicio de bebida
• Recepcionar y despedir a los clientes.
• Seguimiento de los objetivos marcados
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    2.000 € – 2.200 € mensual
  • Extras
    INCENTIVOS + PROPINAS
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconPuerta del Sol, Centro, Madrid

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Jefe/a de RestauranteMadrid

Consultoría, Asesoría, Software hostelero, Marketing, Comunicación 360 • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2018

ASESORÍA EN HOSTELERÍA

SALINAS RESTAURACIÓN avatar icon
SALINAS RESTAURACIÓNActivo hace 4 horas

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