Jefe/a de Sala

Gerencia

23 abril 2024160 vistas

Descripción de la Empresa
Quincé es un espacio gastronómico que explora las diversas cocinas del mundo utilizando ingredientes locales y de temporada. También, Quincé sirve de plataforma para pequeños productores que desean mostrar sus productos de alta calidad. A través de una estrecha colaboración, Quincé no solo obtiene ingredientes frescos y auténticos, sino que también comparte historias cautivadoras sobre sus orígenes, enriqueciendo así la experiencia gastronómica. Respetando ingredientes locales y de temporada, Quincé crea menús y platos combinando habilidosamente sabores y tradiciones para crear viajes culinarios inolvidables.
Descripción del Rol
Este es un rol a tiempo completo, como Jefe de Sala en Quincé, ubicado en Madrid. Como Jefe de Sala, serás responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones de sala. Esto incluye garantizar un servicio al cliente excepcional, coordinar con el personal de cocina, administrar reservas y asignación de mesas, liderar el entrenamiento y desarrollo del personal, y mantener un alto nivel de profesionalismo y eficiencia en el área de comedor. Se valorará experiencia y manejo en vinos y/o sumilleria.
Cualificaciones
Experiencia previa en un rol similar en la industria de la hospitalidad
Habilidades sólidas de liderazgo y gestión
Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales
Dominio del Español e Inglés
Capacidad para trabajar bien bajo presión y manejar consultas y quejas de los clientes de manera efectiva
Conocimiento sólido de alimentos y vinos. Formación de vinos y sumilleria es una ventaja.
Atención al detalle y habilidades organizativas
Flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos
Presentación profesional y actitud cortés
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa

pin iconCalle de Almagro, Chamberí, Madrid

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Jefe/a de RestauranteMadrid

Restaurante • 1-10 empleados

Con nosotros desde marzo, 2023

Nuevo proyecto en Madrid. Restaurante fine dining especializado en tecnica y conocimiento de producto.

Pablo Ballve avatar icon
Pablo BallveActivo hace 4 días

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