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Sobre Nosotros
Somos una nueva apertura (junio 26), ubicada en Ponzano, Madrid, que combina la agilidad y cercanía del bar tradicional con el café de especialidad y un enfoque cuidado en producto, detalle y ejecución.
Trabajamos con un equipo reducido, una operativa clara y estándares altos en servicio, orden y experiencia de cliente.
El proyecto nace con vocación de crecimiento, y las personas que se incorporen desde el inicio tendrán recorrido dentro de la empresa. Nuestra cultura corporativa es uno de nuestros pilares y buscamos crear un entorno humano, saludable y feliz para trabajar.
No, la hostelería no tiene que ser un espacio hostil, sin propósito y con alta rotación. Estamos convencidos de ello.
Nuestro objetivo es ABRIR 5 LOCALES en los próximos DOS AÑOS.
Qué buscamos
El proyecto nace con vocación de crecimiento, y el equipo que se incorpore desde el inicio formará parte de su desarrollo.
Buscamos un/a jefe/a de turno responsable de coordinar la operativa diaria y asegurar el correcto funcionamiento del servicio durante su turno. Con mínimo 2 años de experiencia en gestión y 5 en total en hostelería.
Se trata de un rol operativo, con responsabilidad directa sobre el equipo, la experiencia del cliente y el mantenimiento de los estándares de la marca.
Funciones principales
- Ejecución de servicio en barra (café, producto y atención al cliente)
- Coordinación del equipo durante el turno
- Organización de tareas y prioridades en tiempo real
- Supervisión del orden y la limpieza
- Control básico de stock y comunicación de necesidades
- Gestión de apertura y cierre de caja
- Resolución de incidencias durante el servicio
- Mantenimiento de la calidad en producto y atención
El desempeño se evalúa en base a:
- Agilidad en el servicio
- Trato al cliente correcto, cercano y profesional
- Orden y limpieza constantes
- Funcionamiento fluido del equipo
- Capacidad de anticipación y resolución
Perfil requerido
- Experiencia previa en hostelería en entornos con ritmo
- Capacidad de organización y toma de decisiones
- Buen trato al cliente y habilidades de comunicación
- Atención al detalle
- Responsabilidad y estabilidad en el trabajo
- Actitud proactiva y orientada a mejora
- Ideal conocimiento del mundo del café y/o vino
- Inglés alto
Qué ofrecemos
- Incorporación a un proyecto en crecimiento
- Política de bienestar y de desarrollo humano
- Entorno de trabajo exigente y bien estructurado
- Formación continua en producto y operativa
- Posibilidad de desarrollo profesional (plan de carrera)
- Retribución fija por encima de mercado + variable vinculada a desempeño
Proceso de selección
Se valorará especialmente la capacidad de trabajo en equipo, la actitud y la coherencia en la trayectoria profesional.
- Experience
- Not required
- Languages
- English – Advanced
- Employment
- Full-time
- Salary
- €21,000 – €24,000 yearly
- Benefits
- Variable personal y de equipo
- Starting time
- Immediate start!

Taberna - bistró • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since March, 2026
Trabajamos con estándares altos, una operativa ordenada y un equipo reducido, donde cada persona tiene impacto directo en el resultado. El proyecto nace con vocación de crecimiento, y el equipo que se incorpore desde el inicio formará parte
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