jefe/a sala

¿QUIERES FORMAR PARTE DE NUESTRO EQUIPO? ESTAMOS BUSCANDO UN PERFIL DE BARMAN/BARMAID. Se ocupa básicamente del servicio de barra, desde su montaje hasta el cierre del servicio. Mantiene ordenado y limpio el almacén y cualquier sitio donde se almacenen los productos del bar. · Prepara y entrega las bebidas siguiendo los estándares de la empresa. · Mantiene ordenado y limpio su local de trabajo según los estándares de higiene de la empresa. · Mantiene ordenado y limpio el almacén y cualquier sitio donde se almacenen los productos del bar. · Mantiene en perfecto estado los utensilios y maquinaria de hostelería a su cargo (cafetera, microondas, licuadora, lavavajillas, etc.). · Prepara la mise en place para todo el día y/o siempre que sea necesario. · Sólo prepara las comandas impresas por el sistema de facturación. · Nunca permite el consumo de bebidas por parte de cualquier empleado. · Asegura la perfecta entrega de las bebidas, siguiendo los estándares de la marca (recetas y montaje). · Sigue el check-list para la apertura y cierre del bar. · Utiliza siempre productos frescos y en excelentes condiciones (frutas, zumos, batches, licores, etc) · Utiliza la cristalería indicada según las zonas de entrega. · Está atento al cuadro de información y prepara la mise en place según las indicaciones facilitadas en caso de eventos especiales. · Vela por las normas de seguridad e higiene propias de los establecimientos de restauración. 3. Competencias y Características Personales · Preocupación por el orden y la calidad. · Educado y cortes con la clientela y compañeros · Responsable y respetuoso · Habilidad para aprender, escuchar y comunicar · Rápido y efectivo · Capacidad de trabajar bajo presión · Visión 360º 4. Formación · Certificado de Profesionalidad de la Familia Profesional Hotelería y Turismo: Servicios de bar y cafetería. · Cursos de barman y camarero. · Cursos de especialización relacionados con el servicio de bar y restaurante: sumillería, cervecería, cafetería, coctelería, etc. · Cursos de manipulación de alimentos. · Cursos de atención al cliente. · Cursos de seguridad e higiene en el trabajo. 5. Conocimientos · Idiomas (Ingles, Alemán, …) · Conocimientos en Coctelería 6. Experiencia Se demanda experiencia laboral en este campo, se valorarán cualidades como la orientación al cliente, orientación al logro, planificación y organización. IMPORTANTE RESIDENTE EN LA ISLA

QUIERES FORMAR PARTE DE NUESTRO EQUIPO?? Estamos en la búsqueda de RUNNER!! Reportará directamente al maitre o en caso que sea necesario al floor manager. Se ocupará de la mise en place del restaurante para que a la hora del servicio todo esté perfectamente preparado, servilletas dobladas, copas pulidas, aparadores montadas etc etc . Será el encargado de atender a nuestros huéspedes ofreciéndole una experiencia gastronómica, leyendo las necesidades del cliente y conociendo a la perfección nuestra ofertas, de vinos, champagne, cocktails y por supuesto nuestros platos y alérgenos. Esta posición es la mas importante para el up-selling. Deberá seguir al pie de la letra la filosofía de servicio implantada por el grupo.

QUIERES FORMAR PARTE DE NUESTRO EQUIPO?? Estamos en la busqueda de RUNNER!! Reportará directamente al maitre o en caso que sea necesario al floor manager. Se ocupará de la mise en place del restaurante para que a la hora del servicio todo esté perfectamente preparado, servilletas dobladas, copas pulidas, aparadoras montadas etc etc . Será el encargado de atender a nuestros huéspedes ofreciéndole una experiencia gastronómica, leyendo las necesidades del cliente y conociendo a la perfección nuestra ofertas, de vinos, champagne, cocktails y por supuesto nuestros platos y alergenos. Esta posición es la mas importante para el up-selling. Deberá seguir al pie de la letra la filosofía de servicio implantada por el grupo.

Quisieras formar parte de nuestro equipo?? Estamos en la busqueda activa de un/a cocinero/a. Sus funciones: Manipula, prepara, conserva y presenta toda clase de alimentos en función de la oferta gastronómica del establecimiento. En su trabajo, debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario. Funciones específicas: · Confecciona la oferta gastronómica. · Se ocupa del aprovisionamiento de materias primas destinadas a cubrir las exigencias de la oferta gastronómica. · Determina la calidad de las materias primas necesarias. · Efectúa la recepción de las mercancías y comprueba su calidad y cantidad. · Almacena las materias primas recibidas y se encarga de su perfecta conservación. · Controla el consumo de los alimentos y las bebidas utilizados, para poder determinar los costes. · Manipula, prepara y conserva toda clase de alimentos crudos, semielaborados y elaborados. · Prepara y presenta los platos. · Elabora y presenta platos a la vista del cliente. · Coordina la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Competencias y Características Personales - Preocupación por el orden y la calidad. - Limpieza. - Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros - Rápido y efectivo - Capacidad de trabajar bajo presión - Visión 360º - Orientado al logro - Planificación y organización - Creatividad e iniciativa IMPORTANTE, COMPRENDER INGLES, Y RESIDENTES EN LA ISLA.