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Buscamos Responsable de Cocina con experiencia en hoteles con buffet y restaurante a la carta y snack bar.
Responsabilidades Principales
- Gestión integral de la cocina, incluyendo planificación de horarios, organización de la producción y supervisión del equipo.
- Ejecución de la oferta gastronómica del hotel en todos los puntos de venta.
- Control de pedidos, proveedores e inventarios, cumpliendo las recientes normativas del producto de Km0.
- Supervisión del cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Colaboración con el resto del equipo para asegurar el buen funcionamiento del establecimiento.
Requisitos - Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, preferiblemente en hoteles con restaurante.
- Capacidad para liderar equipos y organizar una cocina eficiente.
- Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales.
- Conocimientos básicos de ofimática (Excel, Word, correo electrónico).
- Formación en cocina (valorable formación técnica o superior).
- Persona proactiva, organizada, creativa y con sensibilidad por la sostenibilidad.
Se Ofrece - Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad propia y valores claros.
- Turnos a convenir.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Posibilidad de crecimiento profesional dentro del proyecto.
Entrevistas mañana
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
1 Avinguda Punta Grossa, 07660, Cala D'or
Jefe/a de CocinaCala D'or
Lodging • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde noviembre, 2025
Es un hotel ideal para trabajar cómodamente, servicio de bufet de desayuno, snack y cena a la carta. Equipo pequeño y libertad para innovar y aportar.
Manuel B.Activo hace 9 horas
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