Jefe de cocina con experiencia en brasa - Can quel de Ullastret - Ullastret

Restaurante gastronómico de alta categoría. Buscamos profesionales con experiencia en servicio de excelencia. 1. JEFE/A DE PARTIDA • Sueldo: 24.908 € brutos/año + Propinas., • Requisitos: 2-3 años de experiencia en cocina mediterránea de alta categoría o gastronómico. 2. CAMARERO/A DE SALA • Sueldo: 23.295 € brutos/año + Propinas., • Requisitos: 2-3 años en hoteles 4*/5* o eventos. Castellano, Catalán e Inglés fluidos. Requisitos Generales para Todos los Puestos • Documentación: Permiso de trabajo en España y número de la Seguridad Social en regla (imprescindible)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata., • Imprescindible tener vehículo. Condiciones Generales Ofrecidas • Tipo de Contrato: Fijo-discontinuo., • Jornada Laboral: 40 horas semanales en turnos mixtos (combinación de turnos partidos y seguidos en horarios rotativos)., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Plus y recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h., • Propinas mensuales (detalles específicos explicados por el manager en la entrevista).

Buscamos una persona con un mínimo de 3 años de experiencia en cocina profesional, acostumbrada a trabajar con volumen de servicio y con capacidad para organizar y gestionar su partida de forma autónoma, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y limpieza. Funciones principales: • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida de tapas y postres., • Preparar y ejecutar los platos siguiendo los estándares y recetas del restaurante., • Organizar la mise en place y garantizar que la partida esté preparada para el servicio., • Controlar los tiempos de salida, la calidad y la presentación de cada elaboración., • Mantener una correcta organización, limpieza e higiene de la partida., • Controlar el stock, las necesidades de producción y las mermas., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo de cocina y sala., • Mantener el ritmo y la calidad durante servicios de alto volumen., • Participar en la preparación, organización y cierre de la cocina., • Aportar ideas y propuestas para mejorar las elaboraciones, la organización y la oferta gastronómica.

trabajo jornada completa todo el año , vacaciones navidades,

Buscamos alguien con ganas de aprender y crecer. Tenemos una carta de platillos divertida y en constante movimiento!