Jefe de cocina y Segundo/a de Cocina

Ampliamos plantilla en sala! En Restaurante La Finca, buscamos a una persona que tenga experiencia y habilidad en el trato con los niños/as, para que se encargue de vigilar a los niños/as en nuestra zona chill out, para mantener en buenas condiciones nuestros jardines y el mobiliario del restaurante. Y a parte ser de apoyo para el personal de sala, como ayudante de camarero, apoyadando a la atención de los clientes durante el servicio y ayudar a recoger las mesas e instalaciones. Horario: sábados, domingos y festivos de 15-19h Por la ubicación de nuestro restaurante es imprescindible tener coche propio.

Buscamos Jefe de cocina para nuestra plantilla fija, con contrato indefinido. Con experiencia mínima de 2 años demostrable, capacidad de liderazgo, proactivo y versátil. Imprescindible la experiencia en eventos. Si estás interesado en formar parte de nuestro proyecto, no dudes en apuntarte a la oferta. Salario según convenio de hostelería de Málaga

Buscamos camarero/a para trabajar días sueltos como extra, para sábados, domingos y festivos. Con experiencia demostrable, proactivo y versátil. Requisito indispensable es tener experiencia tanto en restaurantes como en eventos. Si estás interesado en formar parte de nuestro proyecto, no dudes en enviarnos tu CV. Indispensable coche por la ubicación del restaurante, No llega el transporte público.

Buscamos fregador/a para nuestra plantilla. Con experiencia mínima demostrable en hostelería. Si estás interesado en formar parte de nuestro proyecto, no dudes en apuntarte a la oferta. Salario según convenio de hostelería de Málaga, categoría de fregador/a. Por la ubicación del Restaurante es imprescindible llegar en vehículo privado.

Cociner@/ayudante avanzado

Busco ayudante de cocina para incorporar al equipo .Imprescindible experiencia, TRABAJO EN EQUIPO y compromiso. Muy buen ambiente de trabajo . Interesad@s contactar o pasar por el restaurante.

Buscamos persona con ganas de trabajar, con actitud positiva y capacidad de trabajo en equipo, para office de cocina, de barra y limpieza en general solo para extras fines de semanas y festivos, turnos seguidos y se asegura las horas correspondientes a los días de trabajo

Buscamos cocinero para jornada extra/media jornada en hamburguesería. Experiencia haciendo camperos/bocadillos, plancha y freidoras. Interesados pasar por el local/ enviar cv

Únete a nuestro equipo !!!! Buscamos personal de cocina a jornada parcial para nuestro Restaurante "La Plata Casa Matilde" situado en Benajarafe. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento y la posibilidad de formar parte de una empresa con una sólida trayectoria. Si te consideras que eres una persona entusiasta, comprometida y con ganas de aprender, ¡queremos conocerte! Inscríbete.

Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen: • Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. • Supervisar la preparación y cocinado de la comida. • Comprobar el emplatado y la temperatura de los mismos . Breve descripción del puesto Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante ESPECIALIDAD ITALIANA . Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. Se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria EXCELENTE.⁸ Responsabilidades • DIRIGIR al personal de cocina y coordinar las comandas del restaurante • Supervisar la preparación y PARTICIPAR en el cocinado de la comida • Comprobar el EMPLATADO y la TEMPERATURA de la comida • Fijar el TAMAÑO de las porciones • Hacer los HORARIOS DE LOS TURNOS DEL PERSONAL de cocina • Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante EN BASE A LOS ESCANDALLOS ACTUALIZADOS • SUPERVISAR los PEDIDOS provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario • FORMAR al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado • ALMACENAR los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad y rotación (ejemplo Primero que entra primero que sale ) se evitarán cartones originales • Se SUPERVISARA el correcto ETIQUETADO de los alimentos . • Realizar INFORMES de costes semanales y mensuales con actualización de la base de datos . • Mantener los estándares sanitarios y de SEGURIDAD en la zona de la cocina Requisitos • EXPERIENCIA laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe. • Experiencia PRÁCTICA en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes. • Conocimiento de una amplia gama de RECETAS. • Familiaridad con las normativas sanitarias y de SEGURIDAD de una cocina. • Excelentes dotes ORGANIZATIVAS. • Capacidades de RESOLUCIÓN de conflictos. • Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de RITMO muy rápido y debe ser una persona AGIL para poder sobrellevar con éxito largas jornadas de trabajo en pie . • FLEXIBILIDAD para trabajar por la noche y los fines de semana. • SUPERVISAR la compra de alimentos y suministros a proveedores aprobados por la empresa. • Administrará el INVENTARIO y formará parte activa del proceso en el mismo. • Desarrollar MENU y PRECIOS de artículos con la supervision de la dirección . • Asegurar que la cocina y las áreas circundantes estén DESINFECTADAS y LIMPIAS de acuerdo con los estándares de la empresa y las regulaciones del plan de higiene. • Supervisar la CONTRATACIÓN de personal de cocina, ENTRENAR y supervisar al personal de cocina en el desarrollo de sus funciones. • Mantenerse al día sobre las TENDENCIAS de la industria alimenticia. • Identificar nuevas TÉCNICAS y presentaciones culinarias. • Ayudar al personal de cocina con la PREPARACIÓN de alimentos y la creación de recetas. • VELAR por el cumplimiento de las normas de la empresa por parte del equipo de cocina y de Sala en caso de ausencia del Director o Metre. • ORGANIZAR el trabajo y supervisar cada área antes del comienzo del turno. • Planificar los recursos humanos y materiales necesarios para los futuros EVENTOS dotándo de suficientes medios para su perfecto desarrollo. • Trabajará en un entorno seguro con un equipo motivado , implicado y bien informado con un gran OBJETIVO la SATISFACCIÓN del CLIENTE . ACTITUD Y APTITUD –       Atento a los detalles. –       Empático. –       Comunicador. –       Instinto comercial. –       Líder. –       Ágil de mente. –       Estratega. –       Planificador. –       Organizado. –       Emprendedor. –       Dinámico. –       Negociador. –       Disciplinado. –       Constante. –       Capaz de trabajar en equipo. –       Capaz de adaptarse a entornos cambiantes. –       Capaz de desarrollar varias tareas y proyectos al mimo tiempo. –       Resistencia a largas jornadas de trabajo. –       Capacidad para levantar pesos medios. –       Capacidad de pasar largas horas de pié. –       Acostumbrado a trabajar bajo presión. –       Acostumbrado a trabajar en un marco de recursos limitados. –       Acostumbrado a horarios cambiantes, a veces erráticos.