Jefe de partida

Restaurante de comida de mercado tradicional española, con la mejor calidad de los productos, ubicado en Ponzano, busca incorporar de manera inmediata, ayudantes de cocina para su proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar y nociones de protocolo. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor equipo de profesionales. Si buscas encontrar una familia donde crecer... este es tu sitio!

Restaurante Sidrería tradicional Asturiana, ubicada cerca del Retiro, busca incorporar, de manera inmediata, perfiles de jefe/a de rango en horario mayoritariamente seguido. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar y nociones de protocolo. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor equipo de profesionales. Si te apasiona la hostelería y quieres crecer dentro del sector... ¡Esta es tu oportunidad!

¡¡¡APERTURA!!! Restaurante de comida rápida especializado en pollos, abre su primer concepto en Madrid, en el barrio de Arguelles. Se busca incorporar, de manera inmediata, cocineros para la apertura. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar, se ofrece el mejor equipo de profesionales y muy buenas condiciones laborales con horarios seguidos. Si tienes ganas de aportar y ayudar a crecer en este proyecto en pleno crecimiento esta es tu oportunidad. ¡¡Te estamos esperando!!

¡¡¡APERTURA!!! Restaurante de comida rápida especializado en pollos, abre su primer concepto en Madrid, en el barrio de Arguelles. Se busca incorporar, de manera inmediata, encargado de sala para la apertura. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar, se ofrece el mejor equipo de profesionales y muy buenas condiciones laborales con horarios seguidos. Si tienes ganas de aportar y ayudar a crecer en este proyecto en pleno crecimiento esta es tu oportunidad. ¡¡Te estamos esperando!!

Buscamos jefe de partida para uno de nuestros restaurantes.

Importante empresa, líder en hostelería, requiere incorporar jefe/a de cocina. Buscamos profesionales comprometidos/as, con flexibilidad en las funciones a desempeñar y buena predisposición. Imprescindible contar con: -Próxima incorporación y flexibilidad horaria. -Experiencia demostrable de al menos 3 años en dicho puesto o similar. Si eres responsable, tienes ganas de trabajar, te encanta la cocina, el trabajo en equipo y quieres crecer con nosotros, no dudes en inscribirte a esta oferta.

¡Buscamos Jefe de Partida para Restaurante Gastrobar en Madrid! Somos un restaurante-bar de cocina española, con una propuesta gastronómica centrada en productos de temporada y combinaciones innovadoras. Buscamos un Jefe de Partida apasionado por la cocina, con experiencia y ganas de formar parte de un equipo creativo y dinámico. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Partida en restaurantes de nivel similar. • Conocimientos sólidos de cocina española, valorando especialmente la capacidad de trabajar con productos de temporada. • Habilidad para ejecutar técnicas culinarias como parrilla, plancha y horno mixto, además de un manejo adecuado de la preelaboración y emplatado. • Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y consistencia en los platos. • Creatividad y proactividad para aportar ideas en la creación de platos fuera de carta, incluyendo propuestas con productos locales y de temporada. • Experiencia en control de inventarios, mantenimiento de la limpieza y organización en su partida. • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: • Jornada completa con posibilidad de crecimiento dentro de un equipo en expansión. • Un ambiente de trabajo innovador donde se fomenta la creatividad culinaria. • Sueldo competitivo acorde a la experiencia y desempeño. • Participación activa en el desarrollo de propuestas gastronómicas creativas y semanales. Si eres un profesional comprometido, apasionado por la cocina de calidad, y te gusta trabajar con productos de primera, ¡te estamos buscando!

Se precisa Jefe de Cocina para comedor de empresa ubicado en Madrid, Zona Ciudad Lineal 28043. Funciones: · Elaboración de dietas y menús. · Control de costes y elaboración de escandallos. · Gestión de pedidos. · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente. · Supervisar eventos. · Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias. · Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina · Control y gestión del APPCC. Requisitos: · Experiencia demostrable como Jefe de Cocina en centros sanitarios o colectividades. · Disponibilidad inmediata · Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas o C.F. Medio y Superior de Hostelería o FP Superior Dirección de Cocina o FP Dirección y Producción en Cocina. · Buscamos a una persona con vocación en el servicio, comprometida, flexible, positiva y resolutiva. Se ofrece: · Contrato: Duración determinada-fijo · Jornada: 40 h/semana · Horario: Lunes a Viernes de 07:00 a 15:30

¡¡APERTURA!! Restaurante gastronómico de parrilla, abre sus puertas en la zona de Arroyofresno, a la puerta del metro. Se buscan perfiles para la apertura, con experiencia demostrada en puestos similares y pasión por la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y jornadas mayoritariamente seguidas. Si buscas crecer y formar parte de una empresa que se siente cómo familia... ¿A que estas esperando?

Buenas! Estamos buscando pastelero/cocinero para Catedral Madrid; una cafetería/panadería ubicada en Plaza Olavide. Somos una cafetería hermana de Catedral Menorca, de la cual vamos a sacar las recetas a realizar en Catedral Madrid. Responsabilidades Jefe de cocina Supervisión del equipo de cocina: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo. Gestionar los pedidos de los insumos. Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene. Control de costos: Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado. Gestión de inventario: Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente. Supervisar la preparación y el emplatado de todos los platos y elaboraciones Aseguramiento de la calidad: Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria. OFRECEMOS: - Contrato indefinido a jornada completa - Buen ambiente de trabajo - Salario atractivo según valía

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestro restaurante y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato Indefinido a 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Prender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de Cocina. Diferenciar los ingredientes y su uso. Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación (DAFO) Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina creativo/a para gastrobar con música en directo en la vibrante zona de Madrid Río. Queremos ofrecer una experiencia culinaria que combine tradición y modernidad en un espacio dinámico, donde los comensales puedan disfrutar de una cocina sabrosa y accesible en un ambiente único, con música en vivo como parte esencial del entorno. Responsabilidades: Crear y gestionar una carta que destaque por sus platos para compartir, inspirados en la cocina tradicional española y toques contemporáneos, con énfasis en sabores intensos y presentación atractiva. Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la producción, mise en place, y control de calidad, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad. Gestionar el inventario, el control de stock y los pedidos de materia prima, optimizando costes sin sacrificar calidad. Liderar un equipo de cocina, motivando y formando al personal para mantener un servicio eficiente y coordinado con los tiempos de la música en directo. Trabajar en colaboración con el equipo de sala para asegurar una experiencia armónica entre la cocina y el espectáculo musical, adaptando la propuesta a diferentes horarios y flujos de comensales. Proponer y desarrollar platos especiales o promociones temáticas para eventos y actuaciones específicas, con creatividad y adaptación al perfil de los asistentes. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a en tabernas, bares de tapas, o espacios de restauración similar con servicio de cocina a la vista o de compartir. Conocimientos de cocina tradicional española y su aplicación en un formato dinámico y accesible. Experiencia en la gestión de equipos pequeños, control de costes y escandallos. Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y con alto volumen de comensales, manteniendo la calidad y la eficiencia en la entrega de los platos. Pasión por la música y la restauración, con capacidad de adaptación a un ambiente creativo y colaborativo. Condiciones: Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa. Salario competitivo, adaptado a la experiencia y perfil del candidato/a. Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno innovador.