La gente de hosteleria - Reaturantes la mentirosa

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  Sushiman/Sushiwoman

  hace 1 día

  Jornada parcial

  Vilanova i la Geltrú

  🎌 Buscamos Sushi Man / Woman 🍣 En Ooh! Bento, estamos buscando un/a profesional con experiencia en cocina japonesa para unirse a nuestro equipo para la apertura de una nueva tienda. Requisitos mínimos: 🔪 Haber trabajado previamente como sushiman/sushiwoman 📍 Residencia cercana a Vilanova i la Geltrú (o disponibilidad para desplazarse) 💼 Ganas de formar parte de un proyecto en crecimiento Valoramos positivamente: ✅ Conocimiento de cortes, elaboración de nigiris y makis ✅ Buen ritmo de trabajo y limpieza ✅ Actitud proactiva y buen rollo en equipo

  ¡Incorporación inmediata!

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• Aramark Servicios de Catering, SLU

  

  Cocinero/a - Residencia ( Vilanova y la Geltrú) Vacaciones

  hace 6 días

  Jornada completa

  Vilanova i la Geltrú

  Buscamos un Cocinero/a para una residencia en Vilanova y la Geltrú📍: CONDICIONES: ⏰ Horario: Semana 1: lunes, miércoles, sábado y domingo Semana 2: martes jueves y viernes Jornada: 40h semanales 📅Incorporación: inmediata 📜 Tipo de contrato: eventual vacaciones hasta el 30 de octubre 💰 Salario: aproximado 1.615.46€ brutos/mensuales con 14 pagas FUNCIONES: 🔹Sacar congelado, ordenar pedidos, rellenar registros. 🔹Preparación de los platos y organización de la distribución por los diferentes comedores. 🔹 Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina REQUISITOS: 🔹Experiencia como Cocinero/a en colectividades 🔹Poder llegar hasta hasta la zona Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

  Inscripción fácil
• GUMEN

  

  Cocinero

  hace 2 días

  Barcelona

  Experiencia previa como Cocinero mínimo 3 años.

• Apats Nido S.L.

  

  Jefe de cocina

  hace 1 mes

  Barcelona

  Buscamos Jefe o jefa de Cocina con experiencia, compromiso y una actitud positiva para liderar nuestro equipo culinario. Apostamos por la excelencia en el servicio, el respeto entre compañeros y una cocina basada en producto fresco y de calidad. Funciones principales: Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Diseñar y actualizar menús en colaboración con la dirección. Supervisar la preparación, presentación y conservación de los alimentos. Gestionar pedidos, control de stock y costes de cocina. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso, colaborativo y eficiente. Requisitos: Experiencia demostrable como jefe/a de cocina. Capacidad de liderazgo y organización. Conocimiento profundo en cocina mediterránea y técnicas contemporáneas (se valorarán otras especialidades). Habilidad para gestionar la presión en servicios de alto volumen. Actitud profesional, proactiva y con orientación al trabajo en equipo. Medio de transporte propio Ofrecemos: Contrato estable y salario competitivo según valía. Buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado. Dos días de descanso semanales y condiciones laborales justas. Posibilidad de desarrollo profesional y participación en la evolución del proyecto gastronómico.

• Hoposa Hotels

  

  2º-ª Chef

  hace 12 días

  Barcelona

  RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: • Supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la calidad y la presentación de los alimentos., • Coordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando que se cumplan los estándares operativos de manera eficiente., • Organizar y dirigir el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que los tiempos de preparación y entrega sean óptimos., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad en todos los procesos culinarios., • Controlar inventarios de consumos y gestionar la reposición de productos de manera eficiente., • Supervisar la formación continua del equipo de cocina, garantizando el desarrollo y perfeccionamiento de sus habilidades. REQUISITOS: • Experiencia mínima al menos 2 años de experiencia en cargos operativos en un puesto de liderazgo en un hotel o restaurante, • Perfil operativo, con enfoque en la gestión de la cocina , operaciones diarias, • Conocimiento en gestión de inventarios, control de costos y manejo de proveedores., • Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar un equipo de trabajo eficiente., • Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. LO QUE OFRECEMOS: • Salario competitivo según experiencia y aptitudes., • Habitación para personal sin cargo, • Turno de trabajo partido

• La Petite Maison (LPM)

  

  Sous Chef

  hace 12 días

  Barcelona

  Join the team behind one of the world’s most celebrated restaurant brands. At La Petite Maison, we are known for exceptional service, timeless French-Mediterranean cuisine, and a passion for hospitality. Be part of our restaurant in Marbella and help create unforgettable experiences — the LPM way. 🍅🍋 What will you do: • Assist the Head Chef in managing and overseeing the kitchen operations, • Supervise and coordinate kitchen staff, ensuring efficiency and teamwork, • Train, mentor, and develop junior kitchen personnel, • Maintain high standards of food safety, cleanliness, and organization, • Collaborate with the culinary team to create and update menu items, • Monitor inventory, order supplies, and manage food costs, • Adhere to all health and safety regulations, • Contribute to a positive kitchen culture and maintain a clean and orderly kitchen environment, • Assist in creating and implementing innovative and creative culinary concepts What you need: • Proven experience as a Sous Chef or similar role in a high-end restaurant, • Proficiency in French or Italian cuisine is a must, • Strong culinary skills and a passion for creating exquisite dishes, • Leadership and team management abilities, • Excellent communication and problem-solving skills, • Attention to detail and a commitment to maintaining high-quality standards, • Knowledge of kitchen equipment and cooking techniques, • Food safety certification and relevant culinary qualifications, • Flexibility to work evenings, weekends, and holidays Why Choose Us: • 💰 Competitive Salary + Tips, • 🗓️ Generous Time Off, • 🚀 Career Growth: Develop your career with a globally recognized hospitality brand, • 🤝 Vibrant Team Culture: Work in a dynamic, inclusive, and guest-focused environment, • ✨ Be Part of Excellence: Represent a brand known for impeccable service and world-class experiences Be part of LPM, where every detail matters, and every guest is celebrated. 🥂

• GUMEN CATERING SL

  

  Cocinero

  hace 4 días

  Barcelona

  🧑‍🍳 Oferta de Trabajo: Cocinero 📍 Ubicación: Sabadell (Barcelona) 🏢 Empresa: GUMEN catering s.l 🕒 Tipo de puesto: Tiempo completo 💼 Nivel de experiencia: Mínimo 3-5 años como Cocinero Descripción del Puesto: Buscamos un Cocinero altamente capacitado y apasionado por la gastronomía, con experiencia en cocinas profesionales. Responsabilidades: • Controlar la calidad de los platos antes del servicio., • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Colaborar con el equipo de sala para un servicio fluido. Requisitos: • Formación en Cocina, • Experiencia previa como Cocinero mínimo 3 años., • Liderazgo, organización y habilidades para trabajar bajo presión., • Conocimiento de técnicas culinarias modernas y tradicionales., • Capacidad para trabajar en equipo y tomar decisiones rápidas. Se Ofrece: • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido tras período de prueba.

• Multiacional Servicios

  

  Chef Ejecutivo/a en cocina de producción

  hace 8 días

  Barcelona

  ¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina. Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento. ¿Qué harás en tu día a día? • Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina., • Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos en las fichas técnicas., • Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua., • Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros., • Realizar pedidos de provisiones y asegurarse de que los ingredientes estén disponibles cuando se necesiten., • Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos., • Evaluar la viabilidad de nuevos platos y realizar pruebas de recetas., • Asegurarse de que los menús sean atractivos y rentables., • Garantizar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Implementar y mantener procedimientos de limpieza y desinfección., • Realizar auditorías internas para asegurar el cumplimiento de los estándares., • Liderar, motivar y formar al equipo de cocina (alrededor de 60 personas)., • Resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo., • Impulsar la formación y desarrollo profesional para el equipo, asegurando que cada miembro del equipo alcance su máximo potencial., • Supervisar y liderar un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Implementar estrategias efectivas de gestión de talento para atraer, retener y desarrollar a los empleados., • Promover una cultura organizacional inclusiva y diversa, donde todos los empleados se sientan valorados y motivados para contribuir con su mejor esfuerzo. ¿Qué necesitamos? • Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, ., • Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento., • Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio., • Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización