Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar el equipo culinario de nuestro restaurante La Santa Brasa en Manresa, especializado en cocina mediterránea y de brasa. Si tienes pasión por la gastronomía y buscas un entorno dinámico para desarrollarte, ¡queremos conocerte!
Tus responsabilidades clave serán:
- Planificar y crear menús innovadores que reflejen la esencia mediterránea y de brasa.
- Supervisar la preparación de alimentos, garantizando altos estándares de calidad y una presentación impecable.
- Gestionar inventarios, controlar costos y asegurar la correcta provisión de suministros.
- Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de salud e higiene.
Lo que buscamos en ti:
- Experiencia previa demostrable en un puesto similar.
- Sólidas habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
- Conocimiento profundo de la cocina mediterránea y las técnicas de brasa.
- Excelente capacidad para la gestión de recursos y personal.
Ofrecemos:
- Un entorno de trabajo dinámico y unirte a un grupo joven y en constante crecimiento en el sector de la hostelería.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de nuestra organización.
- La posibilidad de formar parte de un equipo innovador con una verdadera pasión por la gastronomía.
Si estás listo/a para llevar tu talento culinario al siguiente nivel, ¡esperamos tu solicitud!
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Jueves a Domingo (Lunes, Martes y Miercoles fiesta)
- Salary
- up to €30,000 yearly
Carrer dels Arcs de Santa Llúcia, 08241, Manresa
Grupo Casablanca • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2023
Somos un grupo joven y dinámico del sector de la hostelería y el ocio nocturno en Manresa. Actualmente gestionamos varios espacios con personalidad propia: • La Santa Brasa, nuestro restaurante de cocina mediterránea y brasa. • El Gris,
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