Buscamos un/a panadero/a artesano/a con visión creativa y sólida experiencia en panadería artesanal y repostería francesa, para incorporarse al proyecto de una panadería en traspaso situada en un pueblo de Zaragoza. El negocio está en fase de transformación y necesita crear un catálogo de productos desde cero, incluyendo pan artesanal moderno, masa madre, bollería laminada, piezas francesas y repostería clásica renovada.
Funciones principales:
- Desarrollar y ejecutar la producción diaria del obrador.
- Crear nuevas recetas de pan, bollería y repostería francesa.
- Realizar pruebas de producto y mejorar formulaciones.
- Organizar procesos, tiempos y planificación del obrador.
- Asegurar calidad, consistencia y técnica en cada elaboración.
Requisitos:
- Experiencia demostrable en panadería artesanal.
- Imprescindible experiencia real en repostería francesa y bollería laminada.
- Capacidad de trabajo autónomo.
- Creatividad, iniciativa y ganas de construir un proyecto desde el inicio.
Qué ofrecemos:
- Participar en un proyecto con visión moderna y potencial de crecimiento.
- Libertad creativa para desarrollar productos y estilo propio.
- Entorno cercano, colaborativo y con posibilidades reales de evolución.
Entrevistas hoy
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.220 € – 1.500 € mensual
- Inicio
- Incorporación inmediata
Calle de Alfonso I, Casco Antiguo, 50003, Zaragoza
Panadería/ Hostelería • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde marzo, 2026
Migas SL es un proyecto de panadería artesanal en transformación. Apostamos por la calidad, la innovación y el desarrollo de nuevos productos. Un lugar donde crecer, crear y formar parte de un proyecto con visión de futuro.
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