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Parrillero/a

Chef y Cocinero

hace 3 horas•644 vistas

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Buscamos persona dinámica y con actitud para un puesto dentro de un mercado gourmet. Un trabajo multidisciplinar con trato de cara al cliente y funciones tanto en parrilla como en obrador.
Se ofrece un contrato indefinido en un proyecto de expansión en el Mercado de Aravaca, tras el éxito del concepto en el Mercado de San Miguel abordamos un nuevo proyecto entre Pozuelo y Aravaca (A6).
PERFIL: Hoster con foco en la venta, parriller@ con conocimientos del sector de la carne y el vino, dispuest@ a asumir retos y consolidar una cartera de clientes.Actitud, humildad y hambre son requisito para incorporarse a un equipo de gran talento, honesto y enfocado en resultados, es decir, asumir y comprometer la facturación es una habilidad clave en esta nueva incorporación.
Se valorará también su capacidad de aprendizaje, organización, gestión de altos picos de venta y conocimientos de cocina, parrilla y así como el carnet de trata de alimentos y estudios de cocina.
Importancia tener una red de contactos y clientes en la zona que puedas devirvar a este nuevo local, la persona debe ser capaz de explicar la oferta gastronómica de PRRIMITAL y defender la calidad de nuestro producto.
Entre sus funciones destacar:

Preparación de alimentos y etiquetados de acuerdo las políticas/estándares de la compañía, seguimiento de las recetas detalladas por el Chef “David Montes” y “Quique Reyero” así como las elaboraciones diarias en nuestro obrador.
Habilidades Expertas en la gestión de parrilla y plancha para la preparación de hamburguesas y carnes a la brasa
Habilidades en el uso de TPV, aplicaciones en plataformas Glovo y Uber Eats, cobro al cliente en efectivo y cierres de caja diarios
Venta consultiva, dónde es importante explicar el producto y oferta para garantizar la satisfacción máxima de los clientes.
Foco en resultados, eficiencia y compromiso/trabajo en equipo.
Cumplimiento de las políticas de recogida del puesto, con importancia en el orden y limpieza diaria que garanticen dar el mayor servicio al cliente en producto y visual, así como garantizar la máxima puntuación en las auditorías mensuales contratadas.
Minimizar mermas y control de compras para mantener los estándares de margen operativo del puesto.
Tras el periodo de prueba se asignara un sistema de incentivos al salario acordado. Asignando datos objetivos acordados con el resto del equipo (i) facturación neta, (ii) mermas, (iii) compras y (iv) KPI de negocio objetivos que su consecución incrementaría significativamente el salario acordado.

CONTRATO INDEFINIDO: Salario Bruto 22.000€ (+7.500€ brutos inventivos), VACACIONES: 45 días de vacaciones y festivos (bajo convenio), TURNOS: 3 días horarios corridos y 2 días horarios partido y 2 días seguidos de descanso a la semana
¿Quieres unirte a nuestra tribu? Aplica ya! Entrevistamos la semana que viene y local abre en antes de navidades
EQUIPO PRRIMITAL

Experiencia
Se requiere
Idiomas
Inglés – Intermedio
Jornada
Completa
Horario
Por turnos
Salario
22.000 € anual
Extras
Sistema Incentivos + 7.500€

pin icon 2 Calle de Rafael Botí, Moncloa - Aravaca, 28023, Madrid

Cocinero/a PlanchistaMadrid

Prrimital (street meat)

Mercado gourmet • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde julio, 2021

El instinto es nuestro mejor guía y por eso nos ha llevado a abrir en Madrid un templo para los amantes de la carne. Un concepto que nos impulsa a recuperar al depredador natural que vive en nosotros. Salvaje, insaciable y primitivo