Pastelero/a

Chef & Cook

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Mas de Torrent Hotel & Spa selecciona pastelero/a a jornada completa para su restaurante gastronómico.
Responsabilidades del puesto:
  • Preparar una amplia variedad de productos, como pasteles, galletas, repostería, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas.
  • Crear postres nuevos e interesantes con productos de temporada.
  • Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante.
  • Controlar las existencias de los ingredientes de repostería, como harina, azúcar, etc. y hacer los pedidos adecuados dentro de las necesidades y presupuesto. Minimizar las mermas.
  • Comprobar la calidad del material y estado del equipo.
  • Guiar, motivar y formar los ayudantes para trabajar de forma más eficiente.
  • Mantener una estación de cocina limpia y ordenada, y cumplir los estándares de salud y seguridad.

Requisitos:
  • Incorporación inmediata.
  • Experiencia demostrable en un puesto similar.
  • Gran atención al detalle y creatividad.
  • Conocimientos de higiene, preparación de comida y técnicas de horneado, y nutrición.
  • Conocimientos específicos de repostería con ingredientes especiales (dulces sin gluten, postres sin azúcar, etc.).
  • Disposición a mejorar sus conocimientos profesionales.
  • Indispensable disponer de vehículo propio.
  • Valorable certificado en artes culinarias, pastelería, repostería o campo relevante.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Mañanas, tardes y turno partido (rotativo)
  • Benefits
    Propinas, nocturnidades y festivos

pin iconS/N Ds Hotel Mas De Torrent, 17123, Torrent

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BakerTorrent

Hotel 5 estrellas • 51-250 Employees

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Marta LopezActive 20 hours ago
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