Pastelero/a DiverXO (3 Estrellas Michelin) - UniverXO - Madrid

Grupo UniverXO, busca incorporar cocineros/as al equipo para el restaurante RavioXO. Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle, ritmo ágil y que se sientan identificados con los valores de XO. Funciones: • Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio., • Recepción de mercancía, asegurando el buen estado de los productos., • Control de stock., • Conservación y almacenaje de la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida útil., • Otras tareas relacionadas con el puesto. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Plan de formación y carrera., • Turnos seguidos., • Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo., • Beneficios para empleados/as. Requisitos mínimos • Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos., • Proactividad, capacidad de resolución y de trabajo bajo presión., • Capacidad de adaptación a diferentes partidas. Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral… ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

¿Sientes pasión por el trabajo en Sala y quieres formar parte de la Familia XO? Esta oferta es para ti. Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo y sobre todo que sientan pasión por la sala y la alta restauración. Funciones: • Preparar y organizar la sala antes, durante y después del servicio para un restaurante de 1 estrella Michelín., • Preparación de la sala, así como la preparación de todo el servicio de mesa., • Ofrecer un servicio excepcional, asegurando que cada cliente tenga una experiencia gastronómica memorable., • Recibir a los clientes y atender sus peticiones., • Asesorar e informar a los clientes sobre la oferta gastronómica y resolver las posibles dudas que puedan tener. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Plan de formación., • Dos días de descanso semanales consecutivos., • Plan de Carrera dentro de la empresa., • Beneficios para empleados/as., • Dietas durante la jornada laboral. Requisitos mínimos: • Experiencia previa de al menos 2 años, preferiblemente en restaurantes con estrella Michelín., • Enfoque en la excelencia, garantizando un servicio de calidad y satisfacción del cliente., • Persona con don de gentes y excelentes habilidades comunicativas., • Dominio fluido de inglés (requisito indispensable); el conocimiento de otros idiomas será un plus. Si tienes la pasión, el talento y la actitud para llevar la excelencia al máximo nivel, únete a RavioXO y transforma la sala en arte.

Grupo UniverXO, busca incorporar cocineros/as al equipo para el restaurante RavioXO. Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle, ritmo ágil y que se sientan identificados con los valores de XO. Funciones: • Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio., • Recepción de mercancía, asegurando el buen estado de los productos., • Control de stock., • Conservación y almacenaje de la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida útil., • Otras tareas relacionadas con el puesto. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Plan de formación y carrera., • Turnos seguidos., • Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo., • Beneficios para empleados/as. Requisitos mínimos • Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos., • Proactividad, capacidad de resolución y de trabajo bajo presión., • Capacidad de adaptación a diferentes partidas. Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral… ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

StreetXO, el concepto más audaz y explosivo de Dabiz Muñoz, busca bartenders apasionados/as por la coctelería creativa, con energía y actitud para trabajar en un entorno dinámico donde cada bebida es una experiencia única que complementa nuestra propuesta gastronómica. Funciones: • Preparar cócteles y bebidas siguiendo las recetas y estándares creativos de StreetXO., • Ofrecer un servicio rápido, atento y personalizado, interactuando con los clientes para mejorar su experiencia., • Gestionar el stock de bebidas, asegurando la correcta conservación y reposición de productos., • Proponer nuevas ideas y creaciones para enriquecer la carta de coctelería., • Mantener el área de la barra organizada y limpia en todo momento., • Colaborar con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Plan de formación., • Plan de Carrera., • Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo., • Beneficios para empleados/as., • Dietas durante la jornada laboral. Requisitos Mínimos: • Experiencia previa de al menos 1 año como bartender en coctelería creativa o bares de alta rotación., • Pasión por la innovación en coctelería y atención al detalle en la presentación., • Conocimientos sólidos de destilados, técnicas de coctelería y tendencias actuales., • Habilidades de comunicación y trato al cliente., • Dominio fluido de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Únete al equipo de StreetXO y sé parte de una propuesta que rompe las reglas y redefine los sabores. ¡Te esperamos!

En GOXO buscamos un/a Cocinero/a con talento, energía y pasión por la alta cocina creativa. Nuestro equipo se caracteriza por la innovación, la intensidad y el inconformismo. ¿Cuáles serán tus funciones? • Elaboración y emplatado de los platos bajo los estándares de GoXO., • Cumplir con los protocolos de calidad, higiene y seguridad., • Colaborar estrechamente con el resto de la brigada de cocina., • Aportar actitud y compromiso en un entorno dinámico y exigente. ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de un proyecto gastronómico de referencia internacional., • Desarrollo profesional y aprendizaje constante., • Entorno creativo, exigente y en continua evolución. Requisitos mínimos: • Experiencia previa en cocina., • Pasión por la gastronomía innovadora., • Capacidad de trabajo en equipo, disciplina y ganas de evolucionar. Si la cocina es tu lenguaje y buscas un lugar donde crecer, GOXO es tu sitio.

¡Dale aire a tu talento y únete a nuestro equipo de gastronomía! En Azotea Grupo, nos dedicamos a crear "lugares singulares donde celebrar la vida". Nuestra filosofía "Dale Aire" invita a vivir experiencias memorables, dejando atrás el día a día para sumergirse en momentos únicos en las azoteas más emblemáticas. Valoramos la emocionalidad, el minimalismo y la cercanía, elevando cada servicio a una expresión de hospitalidad de alto nivel y una gastronomía singular. Formar parte de nuestro equipo significa trabajar en un entorno donde "el aire nos diferencia". Buscamos personas que quieran impulsar su carrera profesional, rodeadas de un lenguaje vivo y humano. En Azotea Grupo, valoramos tu creatividad y te ofrecemos la oportunidad de aportar "tu propio aire" al proyecto. Si te apasiona ofrecer una atención al cliente de excelencia y disfrutar de momentos compartidos, ¡este es tu sitio! Funciones: • Elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas y estándares establecidos por el chef, • Cocinar y preparar los diferentes productos (carnes, pescados, verduras, salsas, guarniciones, etc.) según las técnicas culinarias requeridas, • Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), • Fechar y etiquetar las producciones, garantizando su correcta rotación, • Producir la mise en place necesaria para el servicio, • Realizar las elaboraciones cumpliendo con los estándares de calidad y los tiempos establecidos, • Participar activamente en el control de mermas y aprovechamiento de producto. Requisitos: • Formación en cocina, hostelería o similar (valorable, no imprescindible según experiencia), • Carnet de manipulador de alimentos, • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión, • Actitud proactiva, organizada y con atención al detalle, • Disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana y temporada alta. Qué ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico en un entorno privilegiado, • Salario competitivo acorde a la experiencia aportada, • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional, • Formación continua dentro de la empresa

Cocinero/a con conocimientos de pastelería – El Señor Martín En El Señor Martín, restaurante gastronómico especializado en pescado y producto del mar en pleno centro de Madrid, buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina un/a cocinero/a con conocimientos sólidos de pastelería. Trabajamos con una cocina muy enfocada al producto, la temporada y el respeto por la materia prima, dentro de un equipo profesional y con especial atención al detalle. ¿Qué buscamos? Una persona con experiencia en cocina profesional, organizada, responsable y con ganas de formar parte de un proyecto consolidado y seguir creciendo dentro del equipo. Es imprescindible contar con conocimientos y experiencia en pastelería, ya que parte de sus funciones estarán relacionadas con la elaboración y preparación de los postres del restaurante. Valoraremos especialmente: • Experiencia previa en restaurantes y cocina profesional., • Conocimientos de pastelería y elaboración de postres., • Buena organización y limpieza en el puesto de trabajo., • Capacidad para trabajar en equipo., • Interés por la cocina de producto y la gastronomía., • Compromiso, responsabilidad y atención al detalle. Funciones • Preparación y elaboración de las diferentes partidas de cocina., • Elaboración y mise en place de postres y preparaciones de pastelería., • Participación en el servicio., • Control y correcta conservación del producto., • Cumplimiento de los protocolos de limpieza, organización y seguridad alimentaria., • Colaboración con el resto del equipo de cocina. ¿Qué ofrecemos? • Salario: 21.000 € brutos anuales., • Horario de martes a sábado, en turno partido., • Descanso semanal domingo y lunes., • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidad de aprendizaje y desarrollo dentro del restaurante., • Trabajo con producto de gran calidad y una propuesta gastronómica especializada en pescados y mariscos. Ubicación: Madrid centro. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en restauración y, especialmente, conocimientos de pastelería, nos encantará conocerte.

¿Te apasiona la cocina y buscas formar parte de un proyecto gastronómico de referencia en Madrid? Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida para un restaurante con una propuesta gastronómica cuidada, donde la calidad del producto, la técnica y el trabajo en equipo son fundamentales. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes con altos estándares de calidad., • Dominio de las técnicas de cocina y buena organización de la partida., • Capacidad para trabajar con ritmo y mantener los estándares de calidad durante el servicio., • Persona responsable, organizada y comprometida., • Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación., • Disponibilidad para trabajar en Madrid., • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos. ¿Cuáles serán tus funciones? • Organización y gestión de la partida asignada., • Preparación y elaboración de los platos según los estándares establecidos., • Control de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Control y correcta conservación de materias primas., • Apoyo en la organización de la mise en place., • Coordinación con el resto del equipo de cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado., • Contrato estable., • Jornada completa., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto., • Salario competitivo según experiencia y valía. Si eres una persona apasionada por la cocina, organizada y buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!

Cocinero/a Bar Ultramarinos & Tienda Gourmet ¿Quiénes somos? Somos un bar ultramarinos y tienda gourmet donde la cocina gira en torno al producto, el sabor y el oficio. Creemos en una gastronomía reconocible, bien hecha y sin artificios, donde cada elaboración tiene un propósito y cada ingrediente habla por sí mismo. Buscamos cocineros con criterio, pasión por el producto y ganas de formar parte de un proyecto donde la calidad y la constancia marcan la diferencia. Responsabilidades • Elaborar las preparaciones y platos de la carta siguiendo los estándares de la casa., • Garantizar la calidad, la presentación y la regularidad de cada servicio., • Realizar las producciones diarias y asegurar una correcta organización del mise en place., • Controlar el estado y la correcta conservación de los productos., • Cumplir rigurosamente los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener limpia y ordenada la cocina durante y después del servicio., • Seguir las directrices del jefe de cocina o del segundo de cocina, colaborando con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, coordinado y eficiente., • Contribuir con ideas y propuestas que ayuden a mejorar la operativa y la experiencia gastronómica. Tu misión Serás responsable de elaborar cada plato con el máximo cuidado, respetando el producto, las recetas y los estándares de calidad de la casa, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina o del segundo de cocina. Qué buscamos • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en bares, restaurantes o conceptos gastronómicos centrados en el producto., • Buen dominio de las técnicas básicas de cocina., • Organización, limpieza y capacidad para trabajar bajo presión., • Atención al detalle y compromiso con la calidad., • Actitud positiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo., • Interés por aprender y seguir creciendo profesionalmente. Lo que valoramos especialmente Nos gustan las personas que disfrutan cocinando, que respetan el producto y que entienden que el éxito de una cocina está en la constancia, el orden y el trabajo en equipo. Valoramos la humildad, las ganas de mejorar cada día y el orgullo por hacer bien las cosas, incluso cuando nadie las ve. Qué ofrecemos • Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad y recorrido., • Un equipo comprometido, cercano y con pasión por la buena cocina., • Formación continua en producto, técnicas y procesos., • Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto., • Un entorno donde se valora el oficio, la iniciativa y el compromiso. Cocinamos como nos gusta comer: con buen producto, técnica, honestidad y mucho respeto por el trabajo bien hecho. Buscamos personas que compartan esa forma de entender la cocina y quieran construir este proyecto con nosotros.

Oportunidad Laboral: JEFE DE COCINA BAMVOLEA Empresa: Grupo Barbillón Ubicación: BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA Grupo Barbillón, referente en el sector de la restauración y la hostelería, se complace en anunciar la búsqueda de un profesional altamente cualificado y apasionado para unirse a nuestro equipo como JEFE DE COCINA en nuestras instalaciones de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. Si posees una sólida trayectoria de al menos 2 años liderando cocinas, una visión culinaria innovadora y un compromiso inquebrantable con la excelencia, esta es tu oportunidad para crecer en una empresa dinámica y en constante expansión. Sobre Nosotros: Grupo Barbillón se distingue por ofrecer experiencias gastronómicas memorables, combinando la calidad de los productos con un servicio excepcional. En BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA, creamos un ambiente único donde la buena comida y el deporte se fusionan, y buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por deleitar a nuestros clientes. Responsabilidades Principales: Como JEFE DE COCINA, tus funciones abarcarán una amplia gama de actividades esenciales para el funcionamiento óptimo de la cocina: • Gestión Integral de la Cocina: Supervisar todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de los estándares de la empresa., • Liderazgo de Equipo: Dirigir, motivar y formar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alto rendimiento. Esto incluye la asignación de tareas, la supervisión del desempeño y la resolución de conflictos., • Desarrollo y Mantenimiento de Menús: Crear y actualizar propuestas gastronómicas atractivas y rentables, alineadas con la identidad de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA y las tendencias del mercado. Realizar pruebas de nuevos platos y asegurar la consistencia en la preparación., • Control de Calidad: Garantizar que todos los platos cumplan con los más altos estándares de calidad, presentación y sabor, desde la selección de ingredientes hasta el emplatado final., • Gestión de Inventario y Compras: Controlar eficientemente los niveles de stock, realizar pedidos a proveedores, negociar precios y asegurar la frescura y calidad de todas las materias primas. Minimizar el desperdicio., • Cumplimiento de Normativas: Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y sanidad (APPCC), manteniendo la cocina en perfectas condiciones de limpieza y orden., • Control de Costos: Gestionar los costos de alimentos y mano de obra de la cocina, buscando optimizar la rentabilidad sin comprometer la calidad., • Colaboración Interdepartamental: Mantener una comunicación fluida y efectiva con otros departamentos (sala, gerencia, etc.) para asegurar una experiencia del cliente integral y satisfactoria., • Innovación y Creatividad: Estar al tanto de las últimas tendencias culinarias y proponer ideas innovadoras que enriquezcan la oferta gastronómica. Requisitos: • Experiencia Mínima: Al menos 2 años de experiencia demostrable en un puesto similar como JEFE DE COCINA, SEGUNDO JEFE DE COCINA o puesto de responsabilidad equivalente., • Formación: Se valorará formación profesional en Hostelería y Restauración o similar., • Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos de técnicas culinarias, gestión de cocina y control de costes. Capacidad para diseñar y ejecutar menús diversos y de calidad., • Liderazgo y Habilidades Interpersonales: Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, trabajo en equipo y resolución de problemas., • Organización y Proactividad: Alta capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo. Persona proactiva y con gran atención al detalle., • Adaptabilidad: Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de alto ritmo., • Orientación al Cliente: Compromiso con la satisfacción del cliente y la excelencia en el servicio., • Conocimiento de APPCC: Dominio de los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)., • Idiomas: Se valorará conocimiento de idiomas. ¿Qué Ofrecemos? • Integración en un Grupo empresarial sólido y con gran proyección., • Un entorno de trabajo estimulante y profesional., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato., • Formar parte de un proyecto innovador en BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este apasionante desafío, te invitamos a formar parte de la familia de Grupo Barbillón y a contribuir al éxito de BAMVOLEA CIUDAD DE LA RAQUETA. ¡Esperamos tu candidatura!

Buscamos una persona con experiencia, organizada, limpia y responsable para incorporarse a un equipo de trabajo a tiempo completo. Requisitos: • Experiencia previa., • Capacidad para trabajar de forma organizada y mantener la limpieza., • Responsabilidad y buena actitud., • Facilidad para trabajar en equipo., • Documentación en regla., • Ganas de trabajar.

CHEF DE ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS SKOOK FOOD STUDIO · Colegio Liceo Europeo En Skook Food Studio buscamos incorporar un/a Chef de Actividades Gastronómicas para formar parte de nuestro proyecto gastronómico y educativo. Buscamos una persona a la que le guste cocinar, enseñar y transmitir la gastronomía, con facilidad para trabajar con niños y adultos, iniciativa propia y ganas de crecer junto al proyecto. No buscamos únicamente a alguien que imparta una actividad: queremos encontrar un perfil que disfrute cocinando, se implique y que, con el tiempo, pueda aportar sus propias ideas, recetas y nuevos formatos a Skook. EL PUESTO Es un puesto principalmente práctico y de cocina. La persona será responsable de preparar, cocinar e impartir las diferentes actividades gastronómicas programadas por Skook, acompañando a los participantes durante las elaboraciones y haciendo de la cocina un espacio de aprendizaje, creatividad y disfrute. ¿QUÉ HARÁS? • Preparar y elaborar las recetas de cada actividad., • Organizar ingredientes, utensilios y espacio antes de cada sesión., • Impartir y dinamizar actividades gastronómicas., • Guiar a los niños durante las elaboraciones, adaptando las técnicas y explicaciones a su edad., • Mantener la cocina, el material y las zonas de trabajo organizadas., • Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar en la prueba y desarrollo de nuevas recetas., • Participar en la creación de nuevos talleres y experiencias gastronómicas., • Proponer ideas, recetas y temáticas propias que puedan incorporarse a la programación de Skook. ¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS? Una persona con: • Formación y/o experiencia profesional en cocina., • Soltura real en elaboraciones dulces y saladas., • Capacidad para enseñar y comunicar de forma sencilla, cercana y dinámica., • Afinidad y facilidad para trabajar con niños., • Creatividad e iniciativa., • Capacidad para trabajar de forma autónoma., • Organización y cuidado del espacio y del material., • Interés por la gastronomía, el producto y la educación alimentaria., • Actitud positiva, dinámica y resolutiva., • Responsabilidad, compromiso y puntualidad. Se valorará especialmente la experiencia previa en talleres gastronómicos, formación, actividades educativas o trabajo con grupos de niños y/o adultos. HORARIO Y CALENDARIO Martes, miércoles y jueves De 12:30 a 14:30 h Dedicación inicial: 6 horas semanales La actividad sigue el calendario escolar, por lo que no se trabaja durante los periodos de vacaciones escolares. La puntualidad y el compromiso con los horarios son especialmente importantes, ya que las actividades forman parte de la programación del centro. POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO Buscamos un perfil interesado en establecer una colaboración estable y con recorrido dentro de Skook. La dedicación inicial podrá ampliarse progresivamente con nuevas actividades y proyectos, entre ellos: • Talleres especiales en fechas como Halloween, Navidad y otras épocas del año., • Masterclasses y talleres temáticos por las tardes, dirigidos tanto a niños como a adultos., • Nuevos cursos y experiencias gastronómicas., • Posibilidad de desarrollar propuestas propias que encajen dentro del concepto Skook., • Posible incorporación al Campamento de Verano, durante aproximadamente 3 semanas entre junio y julio. Si el perfil se consolida dentro del proyecto, existe posibilidad real de crecimiento y ampliación progresiva de las horas de trabajo y responsabilidades. MODALIDAD DE COLABORACIÓN La incorporación podrá plantearse mediante contrato laboral a tiempo parcial o colaboración con profesional autónomo, en función del perfil y de las características de la colaboración. Retribución: a determinar según experiencia, perfil y modalidad. EL ESPACIO Skook Food Studio está ubicado dentro del Colegio Liceo Europeo, en La Moraleja/Alcobendas, en un entorno privilegiado rodeado de pinos. Un espacio de cocina pensado para aprender, experimentar y disfrutar de la gastronomía, en un ambiente muy diferente al de una cocina profesional tradicional. Parking gratuito en el propio centro. Ubicación: Colegio Liceo Europeo · La Moraleja / Alcobendas Incorporación: septiembre 2026 Si te apasiona la cocina, disfrutas transmitiendo lo que sabes y buscas un proyecto donde puedas aportar ideas, crear y crecer profesionalmente, nos encantará conocerte.