¡Únete a la apertura de un nuevo proyecto gastronómico en la Marina Real Juan Carlos I de Valencia!
Buscamos profesionales de cocina con pasión por la gastronomía, el trabajo en equipo y la búsqueda constante de la excelencia para formar parte de nuestro equipo desde el inicio. La apertura del restaurante está prevista para diciembre de 2026.
Buscamos perfiles para las siguientes posiciones:
- Jefe/a de Cocina: dirección del equipo, planificación de la producción, control de costes, calidad, higiene y coordinación con sala.
- Segundo/a de Cocina: apoyo en la dirección de cocina, organización del servicio, supervisión del equipo y control de la calidad.
- Jefe de partida: elaboración de platos y mise en place de su partida, cumplimiento de fichas técnicas y estándares de calidad.
- Cocinero/a: preparación y elaboración de platos, control de existencias y colaboración en el servicio.
- Ayudante de cocina: apoyo en preparaciones, mise en place, limpieza, control de materias primas y tareas de producción.
- Fregador/a : limpieza de utensilios, mantenimiento de las áreas de trabajo y apoyo operativo en cocina.
Qué harás:
- Preparar y elaborar los platos de la carta siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares del restaurante.
- Realizar el mise en place y mantener la organización, limpieza y orden de tu área de trabajo.
- Controlar la calidad, frescura y correcta manipulación de las materias primas.
- Colaborar en el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina y sala durante el servicio.
Qué buscamos:
- Experiencia previa en cocina de restauración, ajustada a la posición solicitada.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina, higiene y seguridad alimentaria.
- Gusto por el detalle, la organización y el trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
- Flexibilidad horaria, incluyendo comidas, cenas, fines de semana y festivos.
- Documentación en regla para formalizar contrato.
Qué ofrecemos:
- Formar parte de un proyecto nuevo desde su apertura, con posibilidades reales de crecimiento.
- Incorporación a un grupo de restauración con experiencia y proyectos consolidados.
- Contrato indefinido y condiciones económicas competitivas.
¡Te estamos esperando!
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Restaurante a la carta • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since July, 2026
Grupo de ocio y restauración con sede en Ibiza que crea y gestiona espacios únicos, desenfadados y con una propuesta gastronómica y de ocio de alta calidad. Su estilo combina ambientes cuidados y experiencias con personalidad.
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