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PERSONAL PARA COCINAS DE COLECTIVIDADES

hace 2 días•181 vistas

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocineras/os y ayudantes de cocina con experiencia en colectividades para centros residenciales
Las principales funciones serán las siguientes COCINERAS/OS
Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo.
Organizar neveras, almacenes
Elaborar menús con fichas técnicas.
Preparar fondos, ensaladas, salsas y participar en la elaboración de los inventarios.
Limpiar y ordenar su puesto de trabajo y colaborar en el arreglo general de la cocina.
Registro en los libros APPCC
Ofrecemos turnos rotativos
Jornadas parciales o completas, suplencias por distintas causas, con posibilidades reales de quedarse en la empresa
Requisitos mínimos
El puesto requiere permiso de conducir clase B
Experiencia como cocinero/a 5 años en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias, etc.)
Formación preferiblemente en Hostelería o Turismo.
Para los puestos de auxiliares de cocina
Las principales funciones serán las siguientes:
Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo.
Organizar neveras, almacenes, etc.
Limpiar todos los utensilios utilizados para la elaboración de los servicios de comida, merienda y cena
Limpieza en tren de lavado
Elaborar desayunos o meriendas con fichas técnicas.
Emplatado en línea
Limpiar y ordenar su puesto de trabajo y colaborar en el arreglo general de la cocina (según plan de limpieza)
Registros en los libros APPCC
Ofrecemos turnos intensivos con descansos rotativos.
Jornada parcial, suplencias por bajas médicas, con posibilidades reales de quedarse en la empresa
Requisitos mínimos
El puesto requiere permiso de conducir clase B
Experiencia como auxiliar de limpieza o ayudantes de cocina
Formación mínima ESO o graduado escolar (según edad)