
¿Te apasiona la gastronomía italiana y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente? ¡Queremos conocerte!
Paffuto, perteneciente al Grupo El Gordo y El Flaco, es un concepto gastronómico especializado en cocina italiana, donde la tradición, la calidad del producto y la pasión por las elaboraciones artesanales son nuestras principales señas de identidad.
Apostamos por una cocina auténtica, elaborada con ingredientes seleccionados de origen italiano y recetas que respetan la esencia de su gastronomía. Nuestras pizzas y pastas son protagonistas de una propuesta que combina tradición, sabor y calidad.
Formamos parte de un grupo de restauración consolidado y en constante evolución, donde el talento, el compromiso y el trabajo en equipo son fundamentales para seguir creciendo.
Actualmente buscamos incorporar un/a PIZZAIOLO/A a nuestro locales de Bétera, La Canyada y Moncada.
Buscamos una persona apasionada por la cocina italiana, dinámica, organizada y comprometida con su trabajo, que disfrute elaborando un producto de calidad y quiera desarrollar su trayectoria profesional dentro de nuestro grupo.
¿Cuáles serán tus funciones?
- Elaborar pizzas siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad de Paffuto.
- Controlar todo el proceso de elaboración de la masa, desde el amasado (impasto) y boleado hasta su fermentación, estirado y horneado.
- Preparar y organizar los ingredientes necesarios para el servicio, garantizando su correcta conservación.
- Gestionar la partida de pizzería, asegurando un servicio ágil, organizado y eficiente.
- Colaborar en el control de existencias, inventarios y realización de pedidos.
- Mantener el orden, la limpieza y las condiciones higiénico-sanitarias del área de trabajo.
- Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina para garantizar la calidad y los tiempos de servicio.
- Cumplir con los estándares de elaboración, presentación y calidad establecidos por la empresa.
¿Qué buscamos en ti?
- Experiencia demostrable de entre 1 y 3 años en puestos similares.
- Conocimientos sólidos de técnicas de pizzería, elaboración de masas, fermentación y horneado.
- Experiencia en la organización y gestión de una partida de pizzería.
- Pasión por la gastronomía italiana y especial atención a la calidad del producto.
- Capacidad de organización, agilidad y resolución durante el servicio.
- Compromiso con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria.
- Facilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con los compañeros.
- Actitud positiva, responsabilidad y ganas de seguir aprendiendo y evolucionando profesionalmente.
- Imprescindible medio de transporte para acudir al centro de trabajo.
Valoramos especialmente la pasión por el oficio, la atención al detalle y el compromiso con ofrecer un producto excelente.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido: estabilidad laboral dentro de un grupo de restauración consolidado.
- Salario competitivo: remuneración acorde con la experiencia, conocimientos y valía del candidato/a.
- Desarrollo profesional: posibilidades reales de crecimiento y promoción interna.
- Buen ambiente de trabajo: incorporación a un equipo dinámico, profesional y comprometido.
- Aprendizaje continuo: oportunidad de perfeccionar tus habilidades y seguir desarrollándote en la gastronomía italiana.
- Proyecto de futuro: posibilidad de construir una trayectoria profesional a largo plazo dentro del Grupo El Gordo y El Flaco.
- Incorporación inmediata.
¡Súmate a la comunidad Paffutina! 🍕
Si disfrutas trabajando con masas, te apasiona la auténtica pizza italiana y buscas una empresa donde seguir perfeccionando tu oficio, Paffuto es tu sitio.
¡Inscríbete en nuestra oferta y empieza a formar parte del Grupo El Gordo y El Flaco!
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- Lunes - Domingo
- Inicio
- Incorporación inmediata

Restaurante • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde octubre, 2023
El Grupo el Gordo y el Flaco es un grupo hostelero valenciano fundado por los hermanos Salva y Pablo Martinez. Surgido de las cocinas del restaurante El Gordo y el Flaco inaugurado en Bétera en mayo de 2009, actualmente cuenta con 8 marcas
Publica una oferta y contrata


