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PIZZAIOLO - Grupo El Gordo y El Flaco - Bétera

Chef y Cocinero

hace 5 horas•72 vistas

¿Te apasiona la gastronomía italiana y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente? ¡Queremos conocerte!

Paffuto, perteneciente al Grupo El Gordo y El Flaco, es un concepto gastronómico especializado en cocina italiana, donde la tradición, la calidad del producto y la pasión por las elaboraciones artesanales son nuestras principales señas de identidad.
Apostamos por una cocina auténtica, elaborada con ingredientes seleccionados de origen italiano y recetas que respetan la esencia de su gastronomía. Nuestras pizzas y pastas son protagonistas de una propuesta que combina tradición, sabor y calidad.
Formamos parte de un grupo de restauración consolidado y en constante evolución, donde el talento, el compromiso y el trabajo en equipo son fundamentales para seguir creciendo.


Actualmente buscamos incorporar un/a PIZZAIOLO/A a nuestro locales de Bétera, La Canyada y Moncada.


Buscamos una persona apasionada por la cocina italiana, dinámica, organizada y comprometida con su trabajo, que disfrute elaborando un producto de calidad y quiera desarrollar su trayectoria profesional dentro de nuestro grupo.


¿Cuáles serán tus funciones?

  • Elaborar pizzas siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad de Paffuto.
  • Controlar todo el proceso de elaboración de la masa, desde el amasado (impasto) y boleado hasta su fermentación, estirado y horneado.
  • Preparar y organizar los ingredientes necesarios para el servicio, garantizando su correcta conservación.
  • Gestionar la partida de pizzería, asegurando un servicio ágil, organizado y eficiente.
  • Colaborar en el control de existencias, inventarios y realización de pedidos.
  • Mantener el orden, la limpieza y las condiciones higiénico-sanitarias del área de trabajo.
  • Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina para garantizar la calidad y los tiempos de servicio.
  • Cumplir con los estándares de elaboración, presentación y calidad establecidos por la empresa.

¿Qué buscamos en ti?

  • Experiencia demostrable de entre 1 y 3 años en puestos similares.
  • Conocimientos sólidos de técnicas de pizzería, elaboración de masas, fermentación y horneado.
  • Experiencia en la organización y gestión de una partida de pizzería.
  • Pasión por la gastronomía italiana y especial atención a la calidad del producto.
  • Capacidad de organización, agilidad y resolución durante el servicio.
  • Compromiso con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria.
  • Facilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con los compañeros.
  • Actitud positiva, responsabilidad y ganas de seguir aprendiendo y evolucionando profesionalmente.
  • Imprescindible medio de transporte para acudir al centro de trabajo.

Valoramos especialmente la pasión por el oficio, la atención al detalle y el compromiso con ofrecer un producto excelente.


¿Qué te ofrecemos?

  • Contrato indefinido: estabilidad laboral dentro de un grupo de restauración consolidado.
  • Salario competitivo: remuneración acorde con la experiencia, conocimientos y valía del candidato/a.
  • Desarrollo profesional: posibilidades reales de crecimiento y promoción interna.
  • Buen ambiente de trabajo: incorporación a un equipo dinámico, profesional y comprometido.
  • Aprendizaje continuo: oportunidad de perfeccionar tus habilidades y seguir desarrollándote en la gastronomía italiana.
  • Proyecto de futuro: posibilidad de construir una trayectoria profesional a largo plazo dentro del Grupo El Gordo y El Flaco.
  • Incorporación inmediata.

¡Súmate a la comunidad Paffutina! 🍕

Si disfrutas trabajando con masas, te apasiona la auténtica pizza italiana y buscas una empresa donde seguir perfeccionando tu oficio, Paffuto es tu sitio.
¡Inscríbete en nuestra oferta y empieza a formar parte del Grupo El Gordo y El Flaco!

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Lunes - Domingo
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconBétera

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Pizzero/aBétera

Restaurante • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde octubre, 2023

El Grupo el Gordo y el Flaco es un grupo hostelero valenciano fundado por los hermanos Salva y Pablo Martinez. Surgido de las cocinas del restaurante El Gordo y el Flaco inaugurado en Bétera en mayo de 2009, actualmente cuenta con 8 marcas

Ángel E. avatar icon
Ángel E.Activo hace 1 hora
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