Pizzero/a – Especialista en Pizza Napolitana y Gestión de Stock
Buscamos pizzero/a con experiencia demostrable, especializado/a en pizza napolitana, para un puesto de alta responsabilidad y autonomía dentro de la cocina.
Requisitos imprescindibles:
Experiencia demostrable como pizzero/a.
Experiencia sólida en pizza napolitana y manejo de horno napolitano.
Conocimiento avanzado de masas, fermentaciones, hidrataciones y estirado tradicional.
Capacidad de organización y gestión autónoma de la partida.
Compromiso con la calidad del producto y el respeto por la materia prima.
Responsabilidad, limpieza, puntualidad y buena actitud de trabajo en equipo.
Funciones:
Elaboración diaria de masas y preparación previa de ingredientes y producto para el servicio.
Preparación y horneado de pizzas napolitanas siguiendo los estándares de la casa.
Control y supervisión del stock de ingredientes y materias primas.
Gestión responsable del uso del producto y reducción de mermas.
Mantenimiento del orden, limpieza y correcta operativa del puesto.
Apoyo en la gestión de pedidos y necesidades de aprovisionamiento, en coordinación con cocina.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
7 Paseo Vistalegre, 03181, Torrevieja
Pizzería • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde febrero, 2025
At Umore, we’re more than just a restaurant—we’re a family. We take pride in creating delicious food, providing top-notch service, and fostering a fun, supportive work environment.
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