Pizzero/a - Paisana

Eres la persona que estamos buscando? • Experiencia comprobable:Al menos 2 años como Chef de Partie o en un rol similar en hoteles, restaurantes o resorts de alta gama, con experiencia en gastronomía mediterránea. Únete a METT Marbella – Estepona como Chef de Partie y aporta tu toque de excele

Sunset Hospitality Group is a leading multinational lifestyle hospitality group, with a wide portfolio encompassing Hotels & Resorts, Restaurants, Beach Clubs, Nightclubs, Fitness Centers, and more. SHG operates over 81 venues in 26 countries with a commitment to deliver authentic and diverse hospitality experiences that bring people together, all around the world. We are looking for a Sous Chef for Ammos, our Greek restaurant located in our seasonal venue, METT Marbella-Estepona. Main responsibilities Assists the Chef de Cuisine in the daily operation of the kitchen, overseeing overall kitchen activities. Leads the kitchen in the absence of the Chef de Cuisine and conducts regular team briefings. Supervises and trains kitchen staff to ensure high performance and consistency. Ensures the accuracy and quality of received food products and other supplies required for daily operations. Ensures all relevant documentation is submitted to the Chef de Cuisine in a timely manner. Inspects product quality during and after preparation and makes adjustments as required. Assists the Chef de Cuisine in ensuring that all food products are consistently prepared and served according to the restaurant’s recipes, portioning, cooking, and presentation standards. Ensures guest requirements are met, including special requests and dietary needs. Ensures that Health and Safety regulations are implemented and followed by all employees. Supports inventory management and stock control. Qualifications Previous Experience as Sous chef in a premium/ fine dining environment in resorts, hotels or standalone restaurants. Deep knowledge and previous experience with Greek or mediterranean cuisine, with the ability to innovate while respecting tradition. Strong leadership and team management skills. High standards in food presentation, hygiene, and quality control. Excellent organizational and communication abilities. Benefits Competitive Salary Seasonal role (contrato fijo-discontinuo) Discounts Across Sunset's Venues and More: Experience the Sunset lifestyle to the fullest with exclusive discounts at all our venues and beyond. Career Growth Opportunities: Your professional journey is our priority. Elevate your career with tailored growth opportunities that align with your ambitions. You can learn more about our company: &

¿Quieres formar parte de un equipo donde la excelencia, la creatividad y la atención al detalle son nuestra seña de identidad? En METT Marbella – Estepona , hotel 5* lifestyle, te esperamos en un entorno exclusivo frente al mar, que incluye 249 habitaciones y suites, 5 espacios F&B (Isola, Ammos, El Bar de Lola, Azure Beach y D’Lirio) y un servicio que marca la diferencia. Aquí tu talento será valorado y cada día tendrás la oportunidad de crear experiencias culinarias inolvidables para nuestros huéspedes. ¡Únete a METT Marbella – Estepona como Chef de Partie y aporta tu toque de excelencia en cada plato! ¿Cómo marcarás la diferencia? Preparar y ejecutar platos de alta calidad: Cocina y presenta recetas siguiendo los estándares del hotel, asegurando sabor, consistencia y presentación impecable. Gestionar tu estación: Mantén tu área organizada, limpia y equipada, controlando el inventario y minimizando desperdicios. Colaborar con el equipo de cocina: Trabaja mano a mano con el Sous Chef y el resto del equipo para garantizar eficiencia y calidad en todo el servicio. Contribuir al desarrollo de menús: Participa en la creación y prueba de nuevos platos e ideas innovadoras que sorprendan a nuestros huéspedes. Mantener estándares de higiene y seguridad: Cumple con todas las normativas de sanidad, seguridad alimentaria y procedimientos internos. ¿Eres la persona que estamos buscando? Experiencia comprobable: Al menos 2 años como Chef de Partie o en un rol similar en hoteles, restaurantes o resorts de alta gama, con experiencia en gastronomía mediterránea. Dominio técnico: Experiencia en preparación de platos, técnicas culinarias avanzadas y control de calidad constante. Creatividad y proactividad: Capaz de aportar ideas nuevas, mantener la cocina innovadora y adaptarse a situaciones de alta presión. Trabajo en equipo y resiliencia: Capaz de colaborar en un entorno dinámico y exigente, manteniendo la excelencia en todo momento. ¿Por qué METT Marbella es tu próximo destino profesional? Trabaja en un hotel de prestigio: Sé parte de un entorno que combina lujo lifestyle, estilo y excelencia, donde cada detalle importa. Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y experiencia, ofreciéndote una retribución atractiva acorde al sector. Crecimiento profesional real: Disfruta de oportunidades de formación, desarrollo y promoción dentro de un equipo que apuesta por tu talento. Entorno dinámico y apasionante: Colabora con profesionales que comparten tu pasión y contribuye a experiencias culinarias únicas para nuestros huéspedes. Si tu objetivo es preparar platos que sorprendan y deleiten a nuestros huéspedes mientras creces en un entorno de lujo y estilo, ¡esta es tu oportunidad! Únete a METT Marbella – Estepona como Chef de Partie y sé parte de la experiencia que nuestros huéspedes recordarán siempre. ¡Te estamos esperando!