Pizzero/a - Can Jubany

Nuestra Esencia: ¿Qué nos hace diferentes? Ibiza Gran Hotel 5* Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza, con impresionantes vistas al mar Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio único de lujo sereno mediterráneo. Nuestros huéspedes y clientes disfrutan de una experiencia inolvidable gracias a nuestras exclusivas suites, una gastronomía reconocida, Spa de más de 1.300 m² y Casino. Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y nuestro compromiso con la excelencia. Cuidando cada detalle, despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra: • Pasión por lo que hacemos, • Proactividad y positividad, • Colaboración y excelencia Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel Tu misión será elaborar platos según las ofertas del hotel, asegurando calidad, rentabilidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Organizarás tu área de trabajo, gestionando equipos, utensilios y materias primas. • Elaborar platos para los diferentes puntos de venta del hotel, bajo la supervisión de tu superior., • Preparar y presentar platos complejos, buffet, self-service y opciones regionales, nacionales e internacionales., • Manipular y conservar alimentos crudos siguiendo las normas de seguridad alimentaria., • Realizar la mise-en-place para cada servicio, organizando los ingredientes., • Elaborar las recetas y escandallos según los estándares del departamento., • Experiencia mínima de 1 año en puestos similares., • Formación relacionada con Hostelería o Cocina., • Trabajo en equipo y capacidad de organización. Cuidamos de tu bienestar: • Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5* Gran Lujo y Casino de Ibiza., • Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados., • Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal., • Actividades de motivación para el equipo, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. Talleres para tu bienestar., • Descuentos para empleados/as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable) *CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.

🏨 Mondrian & Hyde Ibiza ¡Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes! Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales. Reportando al Chef Ejecutivo. Los hoteles están gestionados por Ennismore, la empresa hotelera lifestyle de más rápido crecimiento, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo. ✨Lo que harás... Bajo la supervisión del Chef Ejecutivo, el Chef de Cuisine será responsable de mantener un alto nivel culinario, garantizando al mismo tiempo el cumplimiento de los objetivos de coste y contribuyendo al desarrollo creativo del menú en línea con la identidad de la marca. Será la figura clave en la operación diaria de la cocina y un verdadero embajador de la marca, representando sus valores tanto dentro como fuera del equipo. Buscamos un perfil apasionado por la gastronomía mediterránea, con conocimiento de las tendencias actuales, productos de temporada y mercado local. El candidato ideal deberá contar con sólidas habilidades de liderazgo para dirigir y desarrollar al equipo de cocina, contribuyendo activamente al crecimiento y al éxito a largo plazo del concepto gastronómico. Funciones principales: • Participar activamente en la creación y evolución del menú, desarrollando propuestas creativas alineadas con el concepto de cocina mediterránea, la estacionalidad de los productos y las tendencias gastronómicas actuales., • Dirigir la operación diaria de la cocina, garantizando la calidad, consistencia y presentación de todos los platos según los estándares de la marca., • Asegurar un servicio eficiente durante cada turno, coordinándose estrechamente con el equipo de sala y otros departamentos., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y apoyando la formación y desarrollo de los miembros del equipo., • Participar en la gestión del equipo, incluyendo horarios, seguimiento del desempeño y apoyo en procesos de selección y retención del talento., • Controlar los costes de alimentos, gestionar pedidos y supervisar el uso adecuado de los productos para minimizar desperdicios y cumplir con los objetivos presupuestarios., • Supervisar el correcto almacenamiento, rotación y control de stock de alimentos y materias primas., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y salud laboral, así como el correcto uso de las instalaciones y equipamiento de cocina., • Asegurar la correcta comunicación dentro del equipo, informando sobre cambios de menú, especiales, eventos o necesidades operativas antes de cada servicio., • Mantener una comunicación constante con el Chef Ejecutivo para asegurar el cumplimiento de los estándares culinarios y operativos., • Gestionar incidencias, comentarios de clientes y cualquier necesidad operativa que pueda afectar al servicio. 🧐Lo que buscamos: Experiencia • Experiencia previa como Chef de Cuisine o posición similar en restaurantes de alto volumen o conceptos lifestyle., • Experiencia en cocina mediterránea, preferiblemente con influencia de cocina costera y producto del mar., • Sólida experiencia gestionando equipos de cocina amplios y trabajando bajo estándares de marca definidos., • Hoteles lifestyle o restaurantes de alta gama será valorada positivamente. Educación • Formación en gastronomía o artes culinarias., • Conocimientos sólidos de cocina mexicana regional y sus productos, con especial atención a elaboraciones artesanales y cocina tradicional., • Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria, higiene y salud laboral. Habilidades Duras • Capacidad para desarrollar propuestas gastronómicas alineadas con el concepto del restaurante y el producto de temporada., • Manejo de herramientas informáticas y sistemas operativos de restauración. Habilidades Blandas • Liderazgo e inspiración para crear y desarrollar equipos de cocina sólidos., • Excelentes habilidades de comunicación y colaboración con otros departamentos., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de ritmo rápido manteniendo una alta atención al detalle., • Actitud positiva, cercana y orientada a crear un ambiente dinámico y acogedor tanto para el equipo como para los clientes. Idiomas Inglés: No es requisito indispensable, pero se valora positivamente que la persona tenga un buen nivel de inglés, suficiente para comunicarse de manera eficaz. Información adicional 🥳¿Qué te espera? • Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo., • Tipo de contrato: Fijo Discontinuo, • Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global., • La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante., • Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas., • En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días de la temporada de verano., • Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla., • Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas., • Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien! En Mondrian & Hyde Ibiza promovemos la igualdad de oportunidades para todas las personas, sin importar género, identidad, edad, orientación sexual, origen, discapacidad o religión. Fomentamos la diversidad y la inclusión, construyendo un entorno en el que cada persona se sienta valorada y respetada.

El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. Únete a BLESS Ibiza The Site como Sushiman/ Sushiwoman. ¡Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú! Serás la persona responsable de preparar sushi y otros platos de cocina japonesa. Domina técnicas de corte, manipulación de pescado crudo, cocción del arroz y presentación estética. Tus funciones serán: • Limpieza, fileteado y cortes específicos para nigiri, sashimi y makis., • Control de textura, temperatura y mezcla con vinagre., • Elaboración de piezas — Nigiris, makis, uramakis, temakis y otras variantes., • Supervisión de calidad, temperaturas y conservación., • Presentación del plato — Estética cuidada y precisión en cada pieza., • Atención al cliente — Explicar piezas, recomendar y servir en barra., • Manipulación segura de pescado crudo y limpieza constante., • Control de stock y reducción de desperdicio. Requisitos del perfil; • Experiencia en cocina japonesa, Idealmente 1–3 años o formación específica., • Dominio del corte de pescado, • Conocimientos de seguridad alimentaria, Especialmente en pescado crudo., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Comunicación clara y amable., • Trabajo en equipo — Coordinación con cocina y sala A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando!

El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. Únete a BLESS Ibiza The Site como Pastry ¡Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú! Serás la persona responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y acciones para la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, siguiendo las pautas indicadas por el Executive Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Tus funciones serán: • Participar en la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes., • Realizar la mise en place de los postres en cocina antes de cada servicio., • Apoyar en la preparación de los platos y materias primas que forman parte de la oferta de postres., • Garantizar el cumplimiento de las normas de limpieza, higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina., • Gestionar la recogida de residuos y la correcta toma y conservación de muestras de platos para banquetes., • Mantener el área de trabajo, equipos y herramientas en perfecto estado de conservación, orden y limpieza, informando de cualquier incidencia o peligro detectado. Requisitos del perfil; • Formación en Pastelería, Repostería o Gastronomía (valorables estudios superiores en cocina)., • Conocimiento en técnicas de pastelería, decoración y presentación de postres., • Capacidad de organización y planificación para gestionar la producción y el equipo de trabajo., • Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando!

En Palladium Hotel Group buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… Tu misión consistirá en la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Sus principales funciones serán: • Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida de pastelería., • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías., • Realizar la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas., • Producción a gran escala., • Manejo de hornos., • Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos. Requisitos: • FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería., • Experiencia de 3 años., • Especialización en repostería., • Experiencia en obrador., • Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa. ¿Qué te ofrecemos?: • Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡Te estamos esperando!

Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Hotel Chef para Palladium Hotel Cala Llonga. Tu misión consistirá en supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, en búsqueda de la excelencia y cumpliendo los estándares de calidad, así como la satisfacción total de nuestros clientes. Responsable de administrar los recursos de la empresa tanto en materia prima, como en insumos y en recursos humanos. Funciones y tareas principales del puesto: • Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados., • Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas. En caso de haber economato, gestión en coordinación con el jefe de economato., • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación., • Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo., • Tener un amplio conocimiento de los productos y precios homologados por la empresa., • Participar en reuniones periódicas de departamento., • Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades., • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación., • Control y consecución del presupuesto anual del departamento., • Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello., • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación., • Asegurarse de que los trabajadores bajo su mando disponen de todos los medios y equipos necesarios, y que las condiciones de trabajo garantizan su seguridad y salud., • Velar y exigir que todos los trabajos ejecutados por sus subordinados o por personal ajeno a la empresa se realizan siguiendo las medidas de prevención y protección establecidas y de acuerdo con el buen criterio profesional, sin que ello presuponga delegación de responsabilidad., • Suspender cualquier actividad que suponga un riesgo grave e inminente que él mismo no pueda subsanar, e informar de ello a la persona responsable para que tome las medidas más adecuadas para la prevención y protección de los trabajadores., • Participar en todas las actividades preventivas que se llevan a cabo relacionadas con su ámbito de actuación, y todas aquellas en las que así lo exprese su superior jerárquico., • Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe. Requisitos del perfil: • Estudios específicos en cocina., • Experiencia de 2 años en puesto similar., • Inglés nivel medio., • Word, Excel y Power Point; nivel usuario. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Ofrecemos un puesto de Cocinero/a para trabajar en .