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Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras. Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los asp

Es responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo lo

Las responsabilidades incluyen la elaboración de menús, supervisar la calidad de los platos y formar al personal de cocina. Ofrecemos un ambiente profesional con oportunidades de crecimiento. Desplácese hacia abajo para obtener una visión general completa de lo que requerirá este trabajo.

Una importante cadena hotelera en Lloret de Mar busca un profesional que colabore con el Executive Chef en la implementación de procedimientos de cocina centralizada, garantizando la calidad y los estándares de la compañía.

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, elaboración y presentación de platos, garantizando la calidad culinaria, la correcta manipulación de alimentos y el adecuado funcionamiento del servicio de cocina.

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