Estamos buscando un/a Jefe/a de cocina con experiencia para unirse a un restaurante dinámico en Begur. Si eres una persona organizada, con liderazgo, orientación a la calidad y buscas una incorporación inmediata a un equipo profesional, ¡esta es tu oportunidad!
Tus responsabilidades incluirán:
- Dirigir y coordinar el equipo de cocina durante los servicios.
- Diseñar, ejecutar y supervisar la preparación de los platos según la carta.
- Asegurar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos servidos.
- Gestionar el stock, pedidos y control de proveedores.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Organizar y mantener la limpieza y el orden de la cocina antes, durante y después del servicio.
- Optimizar tiempos de servicio y coordinación con sala.
- Control de costes y apoyo en la elaboración de escandallos.
Requisitos clave:
- Experiencia previa demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina con responsabilidad.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en entornos de alta demanda.
- Organización, rapidez y capacidad para trabajar bajo presión.
- Compromiso con la calidad y la excelencia gastronómica.
- Actitud responsable, proactiva y resolutiva.
- Se valorará formación en cocina y conocimientos de normativa sanitaria (APPCC).
Lo que ofrecemos:
- Contrato a jornada completa (40 horas semanales) con horario partido.
- Incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional.
- Buen ambiente de trabajo y posibilidades de estabilidad.
- Experience
- Not required
- Employment
- Full-time
- Benefits
- Propinas
Avinguda de l'Onze de Setembre, 17255, Begur
Kitchen ManagerBegur
