Responsable de Cocina

¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y te gusta liderar equipos para alcanzar metas ambiciosas? ¡Entonces esta es tu oportunidad! Somos una empresa joven y dinámica, en pleno crecimiento, que busca un Jefe de Cocina para nuestra cocina central. Queremos a una persona con iniciativa, que disfrute tomando las riendas, aportando ideas y afrontando retos para mejorar continuamente nuestros procesos. ¿Qué harás en tu día a día? - Dirigir y participar activamente en la producción diaria, asegurando la calidad, los estándares de higiene y el sabor de cada plato. - Asignar tareas y coordinar al equipo de cocina, garantizando una distribución eficiente de funciones y fomentando un ambiente de trabajo positivo. - Planificar y supervisar la producción diaria, asegurando la calidad y los estándares de higiene. - Gestionar y coordinar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - Controlar los inventarios, optimizar los recursos y minimizar desperdicios. - Colaborar en la implementación de mejoras y nuevos procedimientos, buscando la innovación constante. - Mantener los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC), garantizando el cumplimiento de las normas y regulaciones. ¿Qué buscamos? - Experiencia previa en puestos de jefatura o coordinación de cocina (central o a gran escala) y/o cocinas de colectividades - Conocimientos sólidos de gestión de equipos, organización de la producción y control de costes. - Capacidad de liderazgo, resolución de problemas y gran orientación al detalle. - Pasión por la gastronomía y voluntad de mejorar e innovar. - Flexibilidad para adaptarse a un entorno con ritmo de trabajo intenso y en continuo cambio. ¿Qué ofrecemos? - Oportunidades reales de crecimiento: valoramos tu talento y queremos que crezcas con nosotros. - Un ambiente laboral joven, dinámico y lleno de energía. - Autonomía en la toma de decisiones y respaldo para llevar a cabo tus propuestas. - Paquete retributivo acorde a tu experiencia, con posibilidades de mejorar a medida que demuestres tus logros. Si te consideras una persona con ganas de asumir desafíos, liderar proyectos y formar parte de una empresa en plena expansión, ¡este es tu lugar! Y si crees que no cumples alguno de los puntos, pero aun asi crees que este puesto es para ti, nos encantará conocerte igualmente :)

Buscamos ENCARGADOS/AS DE SALA Y COCINA para nuestros restaurantes de FUENLABRADA que tengan ganas de crecer con nosotros, que estén motivados y que quieran formar parte de nuestros grandes equipos. Estamos inmersos en una ETAPA DE EXPANSIÓN, por ello buscamos nuevos/as empleados/as de Restauración Organizada y que, con energía e ilusión, se conviertan en embajadores/as de nuestra marca; haciendo mejorar la experiencia del cliente en nuestros restaurantes. ¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS? -Experiencia gestionando equipos de trabajo y locales con servicio de delivery - Atención a cliente en sala - Cierre de local y cuadre de caja - Cocinado de productos - Reposición de mercancía - Control de stock - Compromiso y motivación para asumir nuevos retos profesionales - Disponibilidad horaria completa, incluyendo fines de semana - ¿QUÉ OFRECEMOS? - Un equipo joven con buen ambiente laboral y con una cultura dinámica y activa. - Posibilidades reales de proyección profesional, al estar inmersos en un gran proyecto de expansión en el que podrás crecer profesionalmente si demuestras tu esfuerzo y compromiso. - Estabilidad profesional: Desde tu entrada en la compañía contarás con un contrato indefinido. - Formación Continua: Te formaremos desde el principio, solo serán necesarias tus ganas e implicación para llegar a lo más alto dentro de la compañía. - Podrás aportar ideas ¡Nos gustaría contar contigo para seguir CRECIENDO juntos! - Salario competitivo - Si tienes experiencia como encargado/a de restaurante, te gusta el trabajo en equipo y te apasiona el mundo de la restauración organizada ¡QUEREMOS CONOCERTE!