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RESPONSABLE DE COCINA PARA ALOJAMIENTO TURÍSTICO EN LEÓN - Consultoria - León

Chef y Cocinero

hace 3 horas78 vistas

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable para liderar la cocina de un alojamiento turístico en León, orientado a peregrinos y turistas. Buscamos un perfil organizado y que disfrute trabajando en una cocina sencilla pero bien llevada, manteniendo el orden, la calidad y el buen funcionamiento del servicio buffet de comida tradicional.


Funciones principales:

  • Organización y supervisión diaria de la cocina.
  • Elaboración y seguimiento de menús.
  • Gestión de escandallos y control de costes.
  • Supervisión de etiquetados y cumplimiento de APPCC.
  • Control de stock, pedidos y conservación de productos.
  • Coordinación del equipo de cocina.

Requisitos:

  • Experiencia previa en cocina, especialmente en colectividades, hoteles, residencias, campamentos o similares.
  • Conocimientos de escandallos, etiquetado y control sanitario.
  • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación.
  • Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle.

Condiciones del puesto:

  • Incorporación inmediata.
  • Contrato indefinido con previo periodo de prueba.
  • Jornada completa con turno seguido.
  • Dos días de libranza.
  • Salario: 23-25.000€ brutos anuales.
interview badgeEntrevistas hoy
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  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin icon3 Calle Cervantes, 24003, León

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Jefe/a de CocinaLeón

Restaurante temático • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2018

Restaurante temático

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Linkers L.Activo hace 2 minutos
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