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Responsable de sala operativo – Restaurante/Gastrobar - Eslabones Mediterraneos - Alicante

Camareros

hace 6 horas95 vistas

Buscamos responsable de sala operativo para restaurante/gastrobar con incorporación inmediata.
No buscamos un perfil que solo quiera mandar ni alguien sin experiencia. Buscamos una persona con oficio real de sala, buena presencia, trato profesional y capacidad para organizar el servicio mientras trabaja con el equipo.
Este puesto es para alguien que entiende que un buen responsable de sala no solo supervisa: también atiende, vende, organiza, corrige y cuida cada detalle del servicio.
Funciones principales:

  • Organizar el servicio diario de sala.
  • Recibir y atender clientes con trato profesional.
  • Controlar reservas, mesas y ritmo de servicio.
  • Tomar comandas y coordinar la salida de platos con cocina.
  • Recomendar vinos, productos de carta y sugerencias.
  • Impulsar la venta sugerida con criterio.
  • Mantener la sala ordenada, limpia y bien presentada.
  • Supervisar que el equipo trabaje con educación, presencia y profesionalidad.
  • Resolver incidencias con clientes de forma correcta.
  • Ayudar a crear una experiencia cuidada, no solo a servir mesas.

Requisitos imprescindibles:

  • Experiencia demostrable en sala de restaurante, gastrobar o local con servicio cuidado.
  • Saber trabajar con ritmo, orden y limpieza.
  • Buena presencia y trato profesional con el cliente.
  • Conocimientos de vinos y capacidad para recomendar.
  • Capacidad para organizar servicio y equipo desde dentro del trabajo.
  • Puntualidad, compromiso y seriedad.
  • Disponibilidad para jornada completa.
  • Incorporación inmediata.

Se valorará:

  • Inglés para atención al cliente.
  • Experiencia previa como responsable de sala, jefe/a de rango, encargado/a o maître operativo.
  • Conocimientos de coctelería.
  • Experiencia en venta sugerida y trato con cliente de ticket medio/alto.

No encaja este puesto si:

  • No tienes experiencia real en sala.
  • Buscas un puesto solo para mandar sin trabajar el servicio.
  • No sabes vender producto ni recomendar vinos.
  • No tienes disponibilidad para jornada completa.
  • Buscas algo temporal mientras aparece otra cosa.
  • No puedes incorporarte de inmediato.

Ofrecemos puesto estable, proyecto serio y posibilidad de crecimiento dentro del equipo.
Buscamos una persona con oficio, presencia y criterio; alguien que entienda que una buena sala se construye con orden, venta, educación y trabajo real.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconAvenida de Niza, Alicante

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Camarero/aAlicante

Gastrobar mediterráneo de producto gourmet • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2026

Proyecto gastronómico en Alicante centrado en producto fresco de calidad, selección gourmet y propuesta mediterránea actual. Buscamos crear una experiencia cuidada, con presentación profesional, buen servicio, orden y limpieza.

Nicolas A. avatar icon
Nicolas A.Activo hace 3 horas
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