RESPONSABLE TORN TARDA | Cafeteria - Hostaljobs • Donde el talento y la hostelería de calidad se fusionan - Girona

Restaurante familiar consolidado busca incorporar un/a Chef de Cocina con experiencia, liderazgo y mentalidad de gestión. El proyecto ofrece una propuesta de cocina tradicional catalana y mediterránea, con producto de temporada, guisos, arroces, carnes y protagonismo de la brasa de encina. 🔥 Buscamos una persona capaz de liderar un equipo estable de 10–12 personas y mejorar progresivamente la organización, los procesos y la rentabilidad de la cocina. 📌 FUNCIONES PRINCIPALES ✅ Liderar, organizar y supervisar al equipo ✅ Planificar producción y servicios ✅ Revisar carta, menús, fichas técnicas y escandallos ✅ Gestionar food cost, mermas, inventarios y costes ✅ Analizar la rentabilidad de los platos ✅ Mejorar márgenes y ticket medio ✅ Trabajar con KPI y herramientas digitales de gestión 🍽️ Volumen habitual de 50–70 comensales entre semana y hasta 250 por servicio de mediodía los fines de semana. 📌 REQUISITOS ✔️ Mínimo 5 años de experiencia como Chef / Jefe de Cocina ✔️ Experiencia liderando equipos y servicios de volumen ✔️ Buen liderazgo, organización y mano izquierda ✔️ Experiencia en cocina catalana, mediterránea y tradicional ✔️ Carnet B y vehículo propio ✔️ Residencia en Vallès Oriental o zonas próximas 📌 CONDICIONES 💰 36.000–40.000 € SBA 🎯 + hasta 10% de incentivos por objetivos 🗓️ Lunes y martes de descanso ⚡ Incorporación inmediata ✅ Proyecto estable 📩 Si encajas con el perfil, inscríbete en la oferta y nos pondremos en contacto contigo. IMPORTANTE Para valorar tu candidatura necesitamos un CV actualizado en formato Word o PDF.

Empresa consolidada especializada en bodas y eventos corporativos selecciona un/a Maître de eventos de catering para reforzar su estructura operativa. Buscamos una persona con experiencia real en catering, capacidad para liderar equipos y habilidad para anticiparse y resolver incidencias durante servicios exigentes. La posición combina aproximadamente un 70% de presencia operativa en eventos y un 30% de planificación y coordinación de personal. Funciones • Conocer la orden de servicio y la planificación de cada evento., • Participar en reuniones y briefings previos., • Coordinar el montaje, desarrollo y desmontaje del servicio., • Recibir al equipo de sala, distribuir funciones y realizar el briefing inicial., • Liderar equipos de entre 3 y 85 profesionales, según el evento., • Coordinarse con cocina, producción, logística, comercial y otros responsables de servicio., • Supervisar tiempos, calidad, presentación y atención al cliente., • Actuar como interlocutor/a con clientes, wedding planners y responsables del evento., • Resolver incidencias con rapidez, criterio y discreción., • Supervisar el uso y recogida del material., • Controlar y registrar las horas del personal., • Informar sobre incidencias, desviaciones y aspectos de mejora., • Determinar las necesidades de personal junto con producción., • Planificar convocatorias, horarios, funciones y posiciones., • Confirmar disponibilidad y asistencia de los equipos., • Colaborar con RRHH en la búsqueda e incorporación de nuevos profesionales., • Participar en la acogida, formación y valoración del personal. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como maître, responsable de servicios o jefe/a de sala en catering, bodas o eventos., • Experiencia coordinando equipos de sala., • Carnet de conducir y vehículo propio., • Dominio de castellano y catalán., • Disponibilidad y flexibilidad horaria según el calendario de eventos., • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias., • Orientación al cliente, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión., • Manejo básico de herramientas digitales. Se requiere experiencia específica en catering o eventos. No buscamos un perfil procedente únicamente de restauración convencional. Se valorará • Experiencia en bodas y eventos corporativos., • Planificación y convocatoria de personal., • Conocimientos de protocolo, vinos y servicio gastronómico., • Experiencia con wedding planners y clientes corporativos., • Formación en hostelería, restauración, protocolo o eventos., • Inglés u otros idiomas. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 30.000 a 33.000 € brutos anuales., • Retribución variable según responsabilidad y volumen de cada evento., • Dos días de descanso semanal., • Domingo libre en el 99% de los casos y lunes libre aproximadamente en el 75%., • Compensación de 0,30 €/km desde la nave central., • Los desplazamientos superiores a una hora computan como tiempo de trabajo., • Jornadas extraordinarias compensadas mediante bolsa de horas., • Centro de referencia en Canovelles, con desplazamientos a los espacios de los eventos., • Incorporación prevista en septiembre. Los eventos corporativos suelen finalizar alrededor de las 00:00 h y algunas bodas pueden alargarse hasta las 03:00–04:00 h. Si tienes experiencia en catering, disfrutas liderando equipos y sabes mantener el control cuando el servicio exige lo mejor de ti, queremos conocerte.

☕ Tens experiència en cafeteria i estàs preparat/da per liderar un equip des de primera línia? Busquem una persona amb ofici, iniciativa i capacitat resolutiva per responsabilitzar-se del torn de tarda d’una cafeteria cèntrica i amb un ritme de treball dinàmic. 🎯 Què faràs? • Coordinar un equip de 3 a 5 persones., • Organitzar i supervisar el servei., • Participar activament en barra i sala., • Atendre clients, gestionar cobraments i fer el tancament de caixa., • Resoldre incidències i reportar-les a gerència., • Formar i acompanyar l’equip., • Garantir els estàndards de servei, higiene, ordre i neteja. 🔎 Què busquem? • Mínim 2 anys d’experiència en cafeteria, barra i servei de taula., • Experiència liderant equips o perfil de cambrer/a sènior preparat per assumir responsabilitats., • Català i castellà imprescindibles., • Anglès valorable., • Perfil responsable, àgil, proper i orientat al client., • Disponibilitat per treballar en torn de tarda., • Vehicle o autonomia de transport si es resideix fora de Girona. ✅ Què oferim? • Contracte indefinit., • Jornada completa de 40 hores en 5 dies., • 🕒 Torn seguit:, • De diumenge a dijous: de 15 a 23 h., • Divendres i dissabte: de 17 a 1 h., • Dos dies de descans, majoritàriament consecutius i entre setmana, amb descansos puntuals en cap de setmana., • 💶 Salari de 25.000 a 27.000 € bruts anuals, segons experiència., • 💰 Propines estimades de 80 a 120 € mensuals, a part del salari., • Autonomia real i estabilitat dins d’un grup de restauració consolidat., • Incorporació immediata 🚀 Si vols fer el pas cap a una posició de responsabilitat sense deixar l’operativa i el contacte amb el client, inscriu-t’hi!

T’agrada liderar un servei intens, treballar amb ritme i veure com l’equip funciona? Aquí pots fer el següent pas. BREU DESCRIPCIÓ DEL ROL Busquem un/a 2n/a de cuina molt operatiu/va, responsable i amb capacitat per coordinar persones, per incorporar-se a un grup consolidat de restauració al centre de Girona. La posició és aproximadament 90% operativa: treballaràs directament durant el servei, passaràs per les diferents partides i donaràs suport al responsable de cuina en l’organització d’un equip d’uns 8 professionals. També pot encaixar un/a cap de partida sènior, responsable de torn o cuiner/a sènior amb lideratge que vulgui fer un pas endavant. La incorporació inclou 1–2 mesos de formació i adaptació per conèixer partides, protocols i estàndards abans d’assumir més responsabilitat. BREU DESCRIPCIÓ DEL PROJECTE Grup consolidat de restauració informal organitzada d’alt volum, amb processos de treball definits. La carta se centra principalment en hamburgueses, entrepans, frankfurts, salsitxeria, tapes, amanides i plats combinats. La cuina treballa sobretot amb planxa, fregidora, producció i muntatge, prioritzant rapidesa, ordre, qualitat i consistència. Important: no busquem un perfil de cuina creativa o gastronòmica, sinó algú que gaudeixi de l’operativa, el ritme, l’organització i el lideratge durant serveis intensos. FUNCIONS • Supervisar i donar suport a qualsevol partida de fred i calent, entrant directament al servei quan sigui necessari., • Treballar especialment planxa i fregidora., • Coordinar i distribuir tasques durant el servei., • Donar suport directe al responsable de cuina., • Supervisar ritmes, prioritats i qualitat de sortida., • Controlar mise en place i necessitats de producció., • Formar i acompanyar noves incorporacions., • Garantir ordre, neteja i compliment de procediments., • Resoldre incidències operatives., • Assumir progressivament més responsabilitat. QUÈ BUSQUEM Una persona operativa, estable, amb lideratge natural i bona comunicació, capaç de mantenir l’ordre i ajudar l’equip quan augmenta el volum. Pots encaixar si actualment ets: • 2n/a de cuina., • Cap de partida sènior., • Responsable de torn., • Cuiner/a sènior amb experiència coordinant persones. No cal dominar el sistema des del primer dia: el grup invertirà en la teva formació inicial. QUÈ VALORAREM • Experiència en restauració d’alt volum., • Domini de planxa i fregidora., • Experiència en cadenes, hamburgueseries, pizzeries, braseries informals o conceptes similars., • Experiència coordinant persones., • Capacitat per treballar sota pressió., • Ordre, responsabilitat, comunicació i actitud positiva., • Estabilitat professional., • Capacitat d’aprenentatge i voluntat de créixer. CONDICIONS • Salari: 24.000 € – 27.000 € bruts anuals, segons experiència i vàlua., • 40 h setmanals., • 2 dies de descans consecutius., • Torns intensius de tarda i torns partits., • Partit orientatiu: 13:00–16:30 h + 20:00 h–tancament., • Intensiu: 16:30 h–tancament., • Tancaments entre 23:30 h i 01:30 h, segons dia i volum., • Hores addicionals compensades amb descans., • Formació inicial d’1–2 mesos per les diferents partides i protocols., • Estabilitat dins d’un grup consolidat., • Pla de carrera real, amb possibilitat d’evolucionar cap a cap de cuina si es consoliden les competències tècniques, organitzatives i actitudinals necessàries.

Estem creixent i busquem talent a GIRONA! Si tens experiència en hostaleria i restauració, t’apassiona el món de la barra i gaudeixes liderant equips per oferir un servei excel·lent, t’oferim una oportunitat per créixer professionalment amb nosaltres com a Cap de Barra. Busquem una persona amb iniciativa, capacitat de lideratge i orientació al client, que vulgui formar part d’un projecte dinàmic i en creixement constant. Què oferim: • Bon salari i condicions competitives., • Jornada flexible: possibilitat de treballar a temps parcial o complet, amb horaris adaptats a les necessitats del servei., • Creixement professional: formació contínua i oportunitats de promoció dins l’empresa., • Ubicació: centre de treball a GIRONA, en un ambient de treball positiu, dinàmic i col·laboratiu. Formar part de l’equip TXOTS i d’un projecte en plena expansió. El perfil que busquem: • Experiència mínima de 2 anys en barra o sala, valorant especialment experiència en funcions de responsabilitat., • Experiència o capacitat per liderar i coordinar un equip de barra., • Capacitat d’organització, planificació i gestió del servei., • Persona resolutiva, proactiva i amb iniciativa., • Capacitat per treballar sota pressió, mantenint sempre una actitud positiva i professional., • Orientació a l’excel·lència, al detall i al compliment dels procediments establerts., • Capacitat per treballar en equip i generar un bon ambient de treball. Les teves funcions: • Liderar i coordinar l’equip de barra durant el servei., • Organitzar i supervisar la mise en place, assegurant que tot estigui preparat abans de començar el servei., • Supervisar el correcte funcionament de la barra, garantint ordre, neteja, rapidesa i qualitat., • Coordinar-se amb l’equip de sala i cuina per assegurar un servei fluid i eficient., • Supervisar la preparació i sortida de begudes i comandes de barra., • Controlar l’estoc i detectar les necessitats de reposició., • Vetllar pel correcte compliment dels procediments de l’empresa., • Resoldre incidències durant el servei amb rapidesa i orientació a la satisfacció del client., • Donar suport i formar els membres de l’equip, ajudant-los a millorar i créixer professionalment., • Assegurar que l’experiència del client compleixi els estàndards de qualitat de TXOTS., • Col·laborar amb l’equip de direcció en la consecució dels objectius del restaurant. Què esperem de tu? • Compromís, responsabilitat i actitud de lideratge., • Proactivitat i capacitat per prendre decisions., • Orientació al client i a l’excel·lència en el servei., • Capacitat per gestionar equips i treballar sota pressió., • Organització i atenció al detall., • Ganes d’aprendre, millorar i assumir nous reptes dins l’empresa. Si tens experiència, t’agrada liderar equips i vols formar part d’un projecte en expansió, aquesta és la teva oportunitat. Inscriu-te a l’oferta i vine a créixer amb l’equip TXOTS!