JEFE/A de COCINA | Restaurante cocina catalana - Hostaljobs • Donde el talento y la hostelería de calidad se fusionan - Bigues i Riells

Empresa consolidada especializada en bodas y eventos corporativos selecciona un/a Maître de eventos de catering para reforzar su estructura operativa. Buscamos una persona con experiencia real en catering, capacidad para liderar equipos y habilidad para anticiparse y resolver incidencias durante servicios exigentes. La posición combina aproximadamente un 70% de presencia operativa en eventos y un 30% de planificación y coordinación de personal. Funciones • Conocer la orden de servicio y la planificación de cada evento., • Participar en reuniones y briefings previos., • Coordinar el montaje, desarrollo y desmontaje del servicio., • Recibir al equipo de sala, distribuir funciones y realizar el briefing inicial., • Liderar equipos de entre 3 y 85 profesionales, según el evento., • Coordinarse con cocina, producción, logística, comercial y otros responsables de servicio., • Supervisar tiempos, calidad, presentación y atención al cliente., • Actuar como interlocutor/a con clientes, wedding planners y responsables del evento., • Resolver incidencias con rapidez, criterio y discreción., • Supervisar el uso y recogida del material., • Controlar y registrar las horas del personal., • Informar sobre incidencias, desviaciones y aspectos de mejora., • Determinar las necesidades de personal junto con producción., • Planificar convocatorias, horarios, funciones y posiciones., • Confirmar disponibilidad y asistencia de los equipos., • Colaborar con RRHH en la búsqueda e incorporación de nuevos profesionales., • Participar en la acogida, formación y valoración del personal. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como maître, responsable de servicios o jefe/a de sala en catering, bodas o eventos., • Experiencia coordinando equipos de sala., • Carnet de conducir y vehículo propio., • Dominio de castellano y catalán., • Disponibilidad y flexibilidad horaria según el calendario de eventos., • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias., • Orientación al cliente, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión., • Manejo básico de herramientas digitales. Se requiere experiencia específica en catering o eventos. No buscamos un perfil procedente únicamente de restauración convencional. Se valorará • Experiencia en bodas y eventos corporativos., • Planificación y convocatoria de personal., • Conocimientos de protocolo, vinos y servicio gastronómico., • Experiencia con wedding planners y clientes corporativos., • Formación en hostelería, restauración, protocolo o eventos., • Inglés u otros idiomas. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 30.000 a 33.000 € brutos anuales., • Retribución variable según responsabilidad y volumen de cada evento., • Dos días de descanso semanal., • Domingo libre en el 99% de los casos y lunes libre aproximadamente en el 75%., • Compensación de 0,30 €/km desde la nave central., • Los desplazamientos superiores a una hora computan como tiempo de trabajo., • Jornadas extraordinarias compensadas mediante bolsa de horas., • Centro de referencia en Canovelles, con desplazamientos a los espacios de los eventos., • Incorporación prevista en septiembre. Los eventos corporativos suelen finalizar alrededor de las 00:00 h y algunas bodas pueden alargarse hasta las 03:00–04:00 h. Si tienes experiencia en catering, disfrutas liderando equipos y sabes mantener el control cuando el servicio exige lo mejor de ti, queremos conocerte.

☕ Tens experiència en cafeteria i estàs preparat/da per liderar un equip des de primera línia? Busquem una persona amb ofici, iniciativa i capacitat resolutiva per responsabilitzar-se del torn de tarda d’una cafeteria cèntrica i amb un ritme de treball dinàmic. 🎯 Què faràs? • Coordinar un equip de 3 a 5 persones., • Organitzar i supervisar el servei., • Participar activament en barra i sala., • Atendre clients, gestionar cobraments i fer el tancament de caixa., • Resoldre incidències i reportar-les a gerència., • Formar i acompanyar l’equip., • Garantir els estàndards de servei, higiene, ordre i neteja. 🔎 Què busquem? • Mínim 2 anys d’experiència en cafeteria, barra i servei de taula., • Experiència liderant equips o perfil de cambrer/a sènior preparat per assumir responsabilitats., • Català i castellà imprescindibles., • Anglès valorable., • Perfil responsable, àgil, proper i orientat al client., • Disponibilitat per treballar en torn de tarda., • Vehicle o autonomia de transport si es resideix fora de Girona. ✅ Què oferim? • Contracte indefinit., • Jornada completa de 40 hores en 5 dies., • 🕒 Torn seguit:, • De diumenge a dijous: de 15 a 23 h., • Divendres i dissabte: de 17 a 1 h., • Dos dies de descans, majoritàriament consecutius i entre setmana, amb descansos puntuals en cap de setmana., • 💶 Salari de 25.000 a 27.000 € bruts anuals, segons experiència., • 💰 Propines estimades de 80 a 120 € mensuals, a part del salari., • Autonomia real i estabilitat dins d’un grup de restauració consolidat., • Incorporació immediata 🚀 Si vols fer el pas cap a una posició de responsabilitat sense deixar l’operativa i el contacte amb el client, inscriu-t’hi!

☕ Tens experiència en cafeteria i estàs preparat/da per liderar un equip des de primera línia? Busquem una persona amb ofici, iniciativa i capacitat resolutiva per responsabilitzar-se del torn de tarda d’una cafeteria cèntrica i amb un ritme de treball dinàmic. 🎯 Què faràs? • Coordinar un equip de 3 a 5 persones., • Organitzar i supervisar el servei., • Participar activament en barra i sala., • Atendre clients, gestionar cobraments i fer el tancament de caixa., • Resoldre incidències i reportar-les a gerència., • Formar i acompanyar l’equip., • Garantir els estàndards de servei, higiene, ordre i neteja. 🔎 Què busquem? • Mínim 2 anys d’experiència en cafeteria, barra i servei de taula., • Experiència liderant equips o perfil de cambrer/a sènior preparat per assumir responsabilitats., • Català i castellà imprescindibles., • Anglès valorable., • Perfil responsable, àgil, proper i orientat al client., • Disponibilitat per treballar en torn de tarda., • Vehicle o autonomia de transport si es resideix fora de Girona. ✅ Què oferim? • Contracte indefinit., • Jornada completa de 40 hores en 5 dies., • 🕒 Torn seguit:, • De diumenge a dijous: de 15 a 23 h., • Divendres i dissabte: de 17 a 1 h., • Dos dies de descans, majoritàriament consecutius i entre setmana, amb descansos puntuals en cap de setmana., • 💶 Salari de 25.000 a 27.000 € bruts anuals, segons experiència., • 💰 Propines estimades de 80 a 120 € mensuals, a part del salari., • Autonomia real i estabilitat dins d’un grup de restauració consolidat., • Incorporació immediata 🚀 Si vols fer el pas cap a una posició de responsabilitat sense deixar l’operativa i el contacte amb el client, inscriu-t’hi!

T’agrada liderar un servei intens, treballar amb ritme i veure com l’equip funciona? Aquí pots fer el següent pas. BREU DESCRIPCIÓ DEL ROL Busquem un/a 2n/a de cuina molt operatiu/va, responsable i amb capacitat per coordinar persones, per incorporar-se a un grup consolidat de restauració al centre de Girona. La posició és aproximadament 90% operativa: treballaràs directament durant el servei, passaràs per les diferents partides i donaràs suport al responsable de cuina en l’organització d’un equip d’uns 8 professionals. També pot encaixar un/a cap de partida sènior, responsable de torn o cuiner/a sènior amb lideratge que vulgui fer un pas endavant. La incorporació inclou 1–2 mesos de formació i adaptació per conèixer partides, protocols i estàndards abans d’assumir més responsabilitat. BREU DESCRIPCIÓ DEL PROJECTE Grup consolidat de restauració informal organitzada d’alt volum, amb processos de treball definits. La carta se centra principalment en hamburgueses, entrepans, frankfurts, salsitxeria, tapes, amanides i plats combinats. La cuina treballa sobretot amb planxa, fregidora, producció i muntatge, prioritzant rapidesa, ordre, qualitat i consistència. Important: no busquem un perfil de cuina creativa o gastronòmica, sinó algú que gaudeixi de l’operativa, el ritme, l’organització i el lideratge durant serveis intensos. FUNCIONS • Supervisar i donar suport a qualsevol partida de fred i calent, entrant directament al servei quan sigui necessari., • Treballar especialment planxa i fregidora., • Coordinar i distribuir tasques durant el servei., • Donar suport directe al responsable de cuina., • Supervisar ritmes, prioritats i qualitat de sortida., • Controlar mise en place i necessitats de producció., • Formar i acompanyar noves incorporacions., • Garantir ordre, neteja i compliment de procediments., • Resoldre incidències operatives., • Assumir progressivament més responsabilitat. QUÈ BUSQUEM Una persona operativa, estable, amb lideratge natural i bona comunicació, capaç de mantenir l’ordre i ajudar l’equip quan augmenta el volum. Pots encaixar si actualment ets: • 2n/a de cuina., • Cap de partida sènior., • Responsable de torn., • Cuiner/a sènior amb experiència coordinant persones. No cal dominar el sistema des del primer dia: el grup invertirà en la teva formació inicial. QUÈ VALORAREM • Experiència en restauració d’alt volum., • Domini de planxa i fregidora., • Experiència en cadenes, hamburgueseries, pizzeries, braseries informals o conceptes similars., • Experiència coordinant persones., • Capacitat per treballar sota pressió., • Ordre, responsabilitat, comunicació i actitud positiva., • Estabilitat professional., • Capacitat d’aprenentatge i voluntat de créixer. CONDICIONS • Salari: 24.000 € – 27.000 € bruts anuals, segons experiència i vàlua., • 40 h setmanals., • 2 dies de descans consecutius., • Torns intensius de tarda i torns partits., • Partit orientatiu: 13:00–16:30 h + 20:00 h–tancament., • Intensiu: 16:30 h–tancament., • Tancaments entre 23:30 h i 01:30 h, segons dia i volum., • Hores addicionals compensades amb descans., • Formació inicial d’1–2 mesos per les diferents partides i protocols., • Estabilitat dins d’un grup consolidat., • Pla de carrera real, amb possibilitat d’evolucionar cap a cap de cuina si es consoliden les competències tècniques, organitzatives i actitudinals necessàries.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a cocinero/a a jornada completa para formar parte del equipo de cocina de un restaurante de cocina mediterránea situado en Lliçà d’Amunt. Se trata de un establecimiento de restauración de carácter cercano y dinámico, especializado en cocina mediterránea y tradicional, con una propuesta gastronómica variada. Cuenta con servicio de desayunos, comidas y cenas, además de una carta con tapas, platos para compartir, carnes, pescados, arroces, fideuá y otras elaboraciones. Es un entorno con diferentes momentos y ritmos de servicio, por lo que buscamos un/a profesional capaz de trabajar con agilidad, organización y autonomía. Funciones: • Preparación y elaboración de los platos de carta y menú., • Preparación de la mise en place antes del servicio., • Elaboración de diferentes platos de cocina mediterránea y tradicional., • Control de los tiempos y correcta salida de los platos., • Organización y mantenimiento de la partida asignada., • Control y conservación adecuada de las materias primas., • Correcta manipulación de alimentos., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina., • Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala., • Apoyo en las diferentes partidas cuando sea necesario., • Capacidad para mantener un buen ritmo de trabajo durante los servicios de mayor volumen. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en restauración., • Experiencia trabajando con carta y/o menú., • Valorable experiencia en cocina mediterránea y tradicional., • Capacidad para trabajar con autonomía durante el servicio., • Buena organización y capacidad para gestionar los tiempos de elaboración., • Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse con el resto del personal., • Agilidad y capacidad para trabajar en momentos de volumen de trabajo., • Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos., • Persona responsable, organizada y comprometida con su trabajo., • Disponibilidad para adaptarse al horario acordado con el restaurante. Condiciones: • Puesto: Cocinero/a., • Contrato: Indefinido., • Salario: Según convenio., • Horario: A convenir con el restaurante., • Incorporación: Inmediata Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

¡Estamos contratando! Importante empresa del sector hotelero busca incorporar a su equipo: 👥 COCINERO para su hotel en GRANOLLERS 📌 ¿Qué buscamos? Personas con experiencia en cocina. 📋 Requisitos: ✅ Experiencia mínima de 2 años en hoteles ✅ Disponibilidad inmediata ✅ Documentación en regla 💼 Ofrecemos: 📄 Contrato fijo discontinuo con posibilidad de incorporación a plantilla 🕘 Horario: 40 horas semanales) 📅 Jornada: Lunes a domingo con 2 días de descanso rotativos 📈Contrato fijo discontinuo con posibilidad de incorporación a plantilla. 💰Salario: 14-16 euros brutos la hora. 📍¿Te interesa? ¡Te esperamos!

Descripción del puesto ¡¡Nos encontramos en nuestra campaña de verano con nuevas oportunidades para ti!! En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar personal con experiencia en colectividades. Te ofrecemos la posibilidad trabajar los meses de verano como apoyo para nuestros/as compañeros/as de la división Sanidad-Social, en L'Ametlla del Vallès. ¿Qué estamos buscando? Como sabes, formando parte de nuestro equipo tendrás la oportunidad de poner en práctica tus conocimientos culinarios en los espacios de los centros. Nos encontramos en búsqueda de Ayudante de Cocina. Ofrecemos: • Contrato temporal para sustitución de la plantilla los meses de julio, agosto, septiembre y/o octubre., • Horario de trabajo rotativo: de lunes a domingo, con dos días libres, con turnos mañana y/o tarde (de 7/9 – 14/16; 13/15 – 20/22)., • Jornada completa., • Salario según convenio de colectividades., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Responsabilidades: • Apoyo en la elaboración de menús a usuarios/as., • Preelaboración de alguno de los ingredientes presentes en el menú del día (salsas, fondos...), • Colaborar con el resto del equipo de cocina para la elaboración del menú del día (guisar, freír, hornear...)., • Limpieza de maquinaria de cocina, menaje y utensilios., • Mantener los espacios ordenados, limpios, desinfectados., • Trabajar con compañeros/as en generar un buen ambiente de trabajo para garantizar un buen servicio. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso de selección podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Experiencia comprobada como cocinero/a de al menos 2 años, preferiblemente en un entorno de colectividades o similar., • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y/o normas de higiene en el trabajo (APPCC)., • Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenético., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Vehículo propio y/o disponibilidad desplazamiento a centro de trabajo., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.

Restaurante consolidado con 17 años de trayectoria busca cocinero/a con experiencia en cocina mediterránea, menú y carta. Necesitamos una persona autónoma, organizada y resolutiva. Contrato estable durante todo el año, jornada completa, horario y salario explicados desde el primer contacto. Incorporación inmediata.

Buscamos un/a cocinero/a para incorporarse a un restaurante especializado en tapas y cocas. La persona seleccionada participará en la preparación y elaboración de los productos, manteniendo el orden y la limpieza de la cocina y cuidando la calidad de cada servicio.