Gastrovision SL

🥘 Buscamos Jefe/a de Partida – Nueva Apertura KELI (Madrid) ¡Únete al equipo de KELI, nuestra nueva apertura en Madrid! Buscamos un Jefe/a de Partida con pasión por la cocina mediterránea contemporánea y ganas de formar parte de un proyecto joven, creativo y exigente. Tus responsabilidades • Organizar y supervisar la partida asignada, asegurando la calidad y consistencia de los platos., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Controlar stocks, pedidos y cumplimiento de fichas técnicas., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como jefe/a de partida en restaurantes de nivel medio/alto., • Conocimiento de técnicas de cocina moderna y producto de temporada., • Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y buena gestión del tiempo., • Actitud proactiva y compromiso con la excelencia gastronómica. Ofrecemos • Formar parte de una apertura ilusionante dentro del grupo GALERIA SERRANO., • Contrato estable y oportunidades de crecimiento profesional., • Buen ambiente de trabajo y equipo apasionado por la gastronomía., • Condiciones competitivas según experiencia. 📍 Ubicación: Madrid – Barrio de Salamanca 📅 Incorporación: El 8 de diciembre

¡Bienvenido a la aventura! Por si aún no nos conoces, Teikit nació en 2012 con el objetivo de revolucionar el mundo de la gastronomía japonesa con un concepto único de sushi fusion. Diez años más tarde, contamos con más de 10 locales, seguimos haciendo el mejor sushi del mercado y somos de las cadenas de comida a domicilio con mayor proyección a nivel nacional. Para seguir creciendo necesitamos a un SEGUNDO DE COCINA para nuestra tienda del PLAZA MAYOR Madrid, el cual esté apasionado por el proyecto y con ganas de acompañarnos en este viaje. Principales funciones: Control de recepcion de mercancia Motivación de equipo Gestión de inventarios Calidad de los productos Mise place y stock Control de equipo y funsiones dentro del servicio nociones de corte de atun y salmon Requisitos: Experiencia previa mínimo 1 años en puesto similar Formación: Bachillerato o similar Valorable formación en hostelería y/o turismo Valorable nociones gastronomía japonesa Lugar de trabajo: Chamberi- Madrid Beneficios: Salario competitivo Contrato indefinido Horarios partidos / 40h semanales. 2 dias libres seguidos entre semna

En Grupo DIMAR, grupo de restauración con sólida trayectoria en Madrid, incorporamos segundo responsable de cocina con experiencia para nuestros restaurantes ubicados en las zonas de Retiro y Aluche. Si te apasiona la cocina, disfrutas del trabajo en equipo y quieres formar parte de un grupo en crecimiento, ¡te estamos esperando! Funciones: • Preparación y elaboración de platos según los estándares del grupo., • Gestionar junto con jefe/a de cocina personal, formación, onboarding, etc., • Control y supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Experiencia previa como cocinero/a., • Valorable formación en cocina., • Conocimiento de cocina mediterránea y tradicional española., • Capacidad para trabajar en equipo, actitud proactiva y compromiso., • Incorporación inmediata., • Jornada completa., • Contrato estable con posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo., • Salario competitivo en el sector

¡Buscamos Cocineros/as y Ayudantes de Cocina para nuestros locales Requisitos: PAPELES EN REGLA Experiencia mínima de al menos 2 años Disponibilidad inmediata Jornada de 20, 30 y 40 hs (jornadas partidas) ¿Te apasiona el mundo de la restauración? ¡¡Inscríbete en la oferta!!

Buscamos perfiles con experiencia en cocina de colectividades (hospitales, residencias, colegios, etc) para cubrir vacante de Jefe de Cocina en un centro de Madrid. La vacante es para cubrir en un puesto de 40 horas semanales de lunes a viernes. Si eres una persona dinámica, autónoma y capacidad de trabajo en equipo, estaremos encantados de conocerte. Las principales funciones a desempeñar son: -Elaboración de menús. -Preparación de pedidos y recepción de la materia prima. -Supervisión de los registros de elaboración y APPCC y del personal de cocina. -Control del emplatado y las elaboraciones. -Preparación de cocteles y eventos especiales.

Grupo de restauración de Madrid busca Jefe de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: • Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Realizar las funciones propias del Jefe/a de Cocina, • Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Colaborar en el diseño de platos de menús y participar en su elaboración y presentación., • Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando el correspondiente inventarios y propuestas de reposición., • Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo., • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. REQUISITOS FORMATIVOS: Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. 3 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Jefe de Cocina en restaurante de dos tenedores, habiendo realizado formación especializada en Cocina y Gastronomía. COMPETENCIAS GENÉRICAS • Orientación al cliente, • Orientación a resultados, • Iniciativa, • Trabajo en equipo, • Sensibilización medioambiental COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PUESTO • Comunicación, • Organización/Planificación, • Desarrollo de personas, • Liderazgo, • Resolución de problemas

Únete a un equipo unido en un proyecto estable en Madrid, en el barrio de Salamanca. Ofrecemos un contrato indefinido de 40 horas semanales, con dos días libres fijos: martes y domingo. Horarios: Salario: Aproximadamente 1.450 € netos al mes, más propinas. Responsabilidades: • Ejecutar platos clásicos con precisión y atención al detalle., • Preparar el mise en place de manera eficiente, controlando mermas y manteniendo al día los registros APPCC., • Gestionar el pase durante horas punta asegurando la calidad del emplatado., • Contribuir con ideas para mejorar el menú y sugerencias innovadoras. Requisitos: • Más de 4 años de experiencia en cocina de volumen medio/alto., • Pasión por la tradición mediterránea y por trabajar con productos de calidad., • Capacidad para trabajar en equipo, estabilidad y ambición de crecimiento profesional. Por qué te gustará trabajar con nosotros: • Proyecto estable con un ambiente de trabajo profesional y cercano., • Oportunidades de aprendizaje continuo y de dejar tu marca personal en el menú., • Producto de calidad y un entorno de trabajo que fomenta el orgullo por el buen hacer culinario.

Desde Cliente Zero estamos buscando varias posiciones de cocina para un reconocido grupo de restaurantes de Madrid. El perfil que buscamos es el de una persona para el puesto de Concinero/a de restaurante clásico, con un marcado acento de cocina tradicional, de mercado y buen producto frescto. Las personas que se incorporen deberán: • Saber gestionar mise en place y elaboraciones., • Saber gestionar APPCC, etiquetados y fechados., • Saber gestionar partidas de calientes con plancha, fuego, freidora, hornos y parrilla., • Conocimientos de temperaturas idóneas de carnes y puntos., • Elaboraciones y producción., • APPCC, • Estar acostumbrados a trabajar en volumenes de alto servicio ¿Cuales son las condiciones? • Contrato Indefinido con 2 meses de prueba., • 30 dias de vacaciones., • 2 dias de descanso a la semana., • Recueperación de festivos trabajados como libranza., • Turnos seguidos y partidos. Al año de antigüedad se podrá acceder a estos beneficios sociales: • Seguro médico de empresa privado, • Plus de ayuda al transporte.