
¡BUSCAMOS SEGUNDO/A DE COCINA! 👨🍳
Federal Café, empresa consolidada y especializada en brunch, busca incorporar a su equipo un/a Segundo/a de Cocina a 40 horas semanales, con incorporación inmediata.
Buscamos una persona comprometida, responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, que tenga iniciativa, capacidad de liderazgo y ganas de crecer profesionalmente junto al equipo.
RESPONSABILIDADES
- Gestionar pedidos, comprobar albaranes y verificar la mercancía recibida.
- Controlar el stock y garantizar la disponibilidad de materias primas para las elaboraciones.
- Supervisar los estándares de calidad, presentación y emplatado de los platos.
- Garantizar el cumplimiento de las recetas y fichas técnicas.
- Planificar y organizar la mise en place para asegurar un servicio eficiente.
- Colaborar estrechamente con el jefe de cocina en la organización y gestión diaria de la cocina.
- Coordinar y guiar al equipo durante el servicio, asegurando el cumplimiento de los tiempos establecidos.
- Supervisar las elaboraciones y garantizar la correcta ejecución de los procesos.
- Velar por el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Liderar y apoyar al equipo de cocina, fomentando la colaboración y una buena coordinación con el equipo de sala.
REQUISITOS
- Experiencia previa como segundo/a de cocina o en un puesto de responsabilidad similar.
- Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.
- Conocimientos básicos de pastelería.
- Capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante los servicios.
- Experiencia en la coordinación y supervisión de equipos, tanto en la preparación como durante el servicio.
- Conocimiento y control de las elaboraciones, recetas y procesos de producción.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Contrato de 40 horas semanales.
- Dos días libres a la semana.
- Horario de mañana.
- Incorporación inmediata.
- Estabilidad laboral y la oportunidad de formar parte de un proyecto en crecimiento.
- Buen ambiente de trabajo y colaboración entre equipos.
Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y tienes capacidad para liderar y organizar, ¡queremos conocerte!
Envía tu candidatura y únete al equipo de Federal Café.
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- Immediate start!

Sous ChefValencia
RESTAURANT • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2022
Muy buen ambiente de trabajo Turnos rotativos
FEDERAL C.Active 2 minutes ago
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