Segundo/a de Cocina

Buscamos gente joven con ganas de aprender y trabajar. Disponibilidad para fines de semana y festivos. Estudios y/o experiencia en cocina.

Estamos en la búsqueda de un/a cocinero/a (40 horas semanales, para formar parte del equipo encargado de ofrecer un servicio de limpieza y cocina en uno de nuestros centros de trabajo). Es un contrato temporal, con la posibilidad de continuar si hay buen desempeño . JORNADA IRREGULAR SEMANA 1 (LUNES, MIÉRCOLES, SÁBADO Y DOMINGO) SEMANA 2 (MARTES, JUEVES Y VIERNES) El horario es de 40 horas semanales; Horario de 7:00 a 19:00 Mas Mia s-n, 08319 Dosrius, Barcelona La persona seleccionada debe poseer mínimo de dos años de experiencia en limpieza y cocina , por lo que esperamos que sea un/a profesional con versatilidad y gran orientación al detalle. Así mismo, debe poseer un elevado sentido de calidad y excelencia, así como gran capacidad de trabajar en equipo. Entre las principales tareas están: Cocinar y realizar los menús en función a las fichas técnicas Realizar la limpieza de útiles y enseres de cocina. Limpieza de las instalaciones Desbarasar e introducir los utensilios en el tren de lavado. Repasar la limpieza de los mismos con el fin de garantizar un buen estado de limpieza. Colocar en las ubicaciones correctas los utensilios una vez limpiados

Hotel Blancafort Spa Termal, con diversos puntos de restauración de excelente producto y actualidad gastronómica de La Garriga precisa incorporar cocineros o cocineras y ayudantes de cocina a jornada completa. Imprescindible tener sensibilidad y cariño por la cocina. Se ofrece 2 días de descanso consecutivos Horario mixto, mañanas, partido o seguido de tarde . Se requiere experiencia previa como cocinero/a o ayudante de cocina en restaurantes de actualidad gastronómica de al menos 2 años de permanencia de forma estable. Sueldo según convenio de ayudante o de cocinero/a más propinas y manutención. - Se compensa los festivos trabajados con días libres y con extra en nómina. - Se atiende a peticiones personales de día libre para mejorar la conciliación. Requisitos mínimos - Experiencia como cocinero o cocinera o ayudantes de cocina en restaurantes de Barcelona de cocina mediterránea, catalana o de mercado, de al menos 2 años. - Experiencia estable - Disponibilidad y flexibilidad horaria para poder realizar horario partido, mañanas o seguido de tarde, mixto. - Resida en La Garriga y/o Vallés Oriental - Se valorará formación específica en cocina - Limpio/a y organizado/a en cocina - Busque puesto estable - Vocacional de la cocina Requisitos deseados Experiencia como cocinero o cocinera o ayudante de cocina en restaurantes de volumen y puntas de trabajo. Experiencia profesional estable Conocimientos de cocina de mercado, mediterránea, catalana y de actualidad gastronómica.

Se busca jefe/a de cocina(Sustitución) para comedor Sodexo en Parets del Vallés. - 40 horas a la semana. Lunes a viernes y horario de 7:30 a 15:30 Requisitos: Experiencia en gestión de equipos - Control de registros APPCC - Experiencia en colectividades y grandes volúmenes de producción - Capacidades resolutivas y de organización. - Realización de pedidos, inventario, control de consumo, - Orientación a excelencia en el servicio y satisfacción usuario

Nos encontramos en el proceso de selección de Cocineros, para nuestro restaurante ubicado en el Centro Comercial La Roca Village. Buscamos perfiles con experiencia previa, con ganas y motivación para aprender y crecer. Ofrecemos contrato indefinido - Turno seguido y condiciones según convenio más otros atractivos beneficios. Se requiere: - Disponibilidad horaria - Ser responsable, proactivo y con ganas de superación. - Experiencia previa de al menos 1 año.

Se necesita un jefe de cocina para nuestro hotel. Contamos con una restauración consolidada de cocina de mercado, saludable, tradicional con toques de modernidad. Imprescindible contar con: -Experiencia anterior en el puesto. -Conocimientos en gestión de personal, gestión y organización diaria de la operativa de la cocina. -Cambio de cartas, realización de fichas técnicas, escandallos, etc. Tareas a realizar: -Gestión, control y supervisión de la cocina y de su equipo para sacar la máxima eficiencia de cada servicio. -Supervisar y controlar la viabilidad de los planes estratégicos y procesos de producción. -Ejecutar el cumplimiento de las políticas de trabajo, recetas y procesos. -Diseño de recetas, reducción de mermas y mejora de procesos. -Planificar y desarrollar la producción junto con el Director. -Analizar, evaluar y controlar la mejora continua de los procesos. -Estudiar y evaluar cuáles son los métodos más efectivos para reducir el riesgo de incidencias con el flujo de materiales, pérdidas o deterioro. - Mejorar el rendimiento del equipo de trabajo. - -Implementar y controlar APPCC, y normativas sanitarias, junto con el asistente de calidad. - -Implementar políticas y requerimientos de compras equipamiento y materias primas (análisis de proveedores), junto con la responsable de compras y de economato. - -Planificar la producción y requerimiento de personal. - -Controlar y realizar seguimiento de Stock. - -Supervisar el mantenimiento de las instalaciones productivas, velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos. - -Realizar control de calidad de compras y realizar las compras afectas a su departamento junto con economato. - Salario, a partir de 40.000 € entre fijo y variable

Se busca Jefe de cocina con experiencia en gestión de compras y confección de cartas y menus.