SEGUNDO/A MAÎTRE – HOTEL DE ALTA GAMA EN MÁLAGA - Ehureka Consulting Group - Archidona

Buscamos un/a Jefe/a de Partida para integrarse al equipo culinario de un espectacular y elegante palacio de cinco estrellas gran lujo ubicado en el idílico entorno de Asturias. Nuestro concepto combina la exclusividad y el refinamiento con un profundo respeto por el legado cultural y gastronómico de la región. Somos anfitriones del destino, únicos en el trato y excelentes porque cuidamos cada pequeño detalle. Si compartes nuestros valores de compromiso, elegancia y pasión por la perfección culinaria, este es tu lugar para brillar. Tus Funciones y Requisitos ¿Qué buscamos en ti? • Tener vehículo propio, para desplazarte hasta el lugar de trabajo., • Experiencia de alto nivel: Entre 2 y 3 años de experiencia demostrable desempeñando el rol de Jefe/a de Partida en establecimientos de alta categoría (hoteles de 4*/5* o restaurantes gastronómicos)., • Pasión por la tradición: Experiencia en gastronomía local asturiana o del norte de España (altamente valorable)., • Formación: Titulación o formación en cocina profesional (muy valorable)., • Idiomas: Dominio avanzado de Castellano para garantizar una comunicación fluida y precisa en cocina., • Documentación: Imprescindible contar con permiso de trabajo en España y número de la Seguridad Social en regla., • Disponibilidad: Incorporación inmediata. Lo que te Ofrecemos (Condiciones) • Contrato: 40 horas semanales., • Jornada: en turnos mixtos (combinación de turnos partidos y seguidos) con horarios rotativos., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos., • Salario: 21.077,96 € brutos anuales repartidos en 12 pagas., • Beneficios adicionales: Plus y recargo por nocturnidad aplicable a partir de las 22:00 h., • Propinas mensuales (los detalles y distribución serán explicados directamente por el responsable).

Buscamos a una persona apasionada por el servicio de mesa, con un perfil dinámico, organizada y con capacidad para apoyar en la dirección de la sala. Tus Funciones • Coordinación del servicio: organización de los rangos, la acogida de los clientes y el correcto desarrollo del servicio., • Atención y asesoramiento: Atender a los comensales garantizando una experiencia excelente y ofrecer recomendaciones con una clara orientación al detalle., • Gestión de equipo: Liderar al equipo de camareros, asegurando la motivación, el buen ambiente de trabajo y el cumplimiento de los estándares del restaurante., • Control operativo: Colaborar en las tareas de inventario, gestión de reservas y apertura/cierre del local. Requisitos Obligatorios • Experiencia: Trayectoria demostrable como Segundo/a de Sala, Jefe/a de Rango o posiciones de supervisión en restaurantes de nivel gastronómico., • Documentación en vigor: Es imprescindible contar con DNI o NIE y Número de Seguridad Social (NUSS) en vigor para formalizar la contratación legal en España., • Perfil: Pasión por la gastronomía, don de gentes, liderazgo positivo y capacidad para trabajar de forma ágil bajo presión. Condiciones y Beneficios • Contrato: 40H indefinido, • Salario: Aproximadamente 1.800 € netos al mes., • Propinas: Muy atractivas, estimadas en 100 € mensuales aprox., • Horario: Turnos partidos: 13:30–15:30 a 20:00–22:00 y turnos seguidos de 16:00 a 00:00, • Descanso: 2 días libres semanales.

Buscamos un/a Cocinero/a para la partida de caliente/ josper, brasas en nuestro restaurante ubicado en una zona privilegiada de Barcelona. Buscamos a una persona con gran atención al detalle, que entienda que el orden y la limpieza son tan importantes como el sabor. Tus Funciones • Elaboración y Emplatado: Preparación de partida de caliente, josper con un estándar estético muy elevado., • Gestión de la Estación: Mantener zona impecable y organizado, siendo consciente de que es un área visible al público., • Ritmo de Servicio: Coordinación con el resto de la cocina para garantizar la fluidez en la salida de comandas., • Control de Calidad: Supervisión de frescura y rotación de productos delicados. Requisitos del Puesto • Experiencia: Trayectoria demostrable en partida caliente y josper, valorando especialmente el dominio de técnicas de emplatado cuidado y detallista., • Criterio Gastronómico: Capacidad de organización, limpieza extrema y rapidez bajo presión., • Idiomas: Castellano fluido,, • Legal: Poseer documentación en regla que acredite su situación legal para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de afiliación a la Seguridad Social)., • Perfil: Buscamos a alguien con excelente presencia profesional, energía positiva y que aporte equilibrio a nuestro equipo actual. Condiciones Ofrecidas • Salario de 1650€, • Propinas de 150€ aproximados, • Horario: Jornada semanal distribuida en 2 turnos partidos 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 y 3 turnos seguidos: 17:00 a 1:00, • Entorno: Un espacio moderno, dinámico y con una estética cuidada.

Buscamos un/a Jefe/a de Rango para incorporarse de forma inmediata a un exclusivo hotel de cinco estrellas situado en Torrent, Girona. La persona seleccionada será responsable de su rango de mesas y ofrecerá un servicio cercano, elegante y profesional, cuidando cada detalle de la experiencia del cliente. Funciones • Preparar y organizar el rango antes del servicio., • Recibir, atender y asesorar a los clientes., • Tomar comandas y realizar el servicio de alimentos y bebidas., • Recomendar platos y vinos., • Coordinarse con cocina y con el resto del equipo de sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo., • Mantener el orden y la correcta presentación de la sala. Requisitos • Entre 2 y 3 años de experiencia como jefe/a de rango o en un puesto similar., • Experiencia preferiblemente en hoteles de cinco estrellas o restaurantes gastronómicos., • Formación en Hostelería, Restauración o similar., • Conocimientos de servicio de sala, enología y protocolo., • Castellano avanzado, catalán intermedio, inglés avanzado y conocimientos de francés., • Persona proactiva, detallista y con clara vocación de servicio., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Vehículo propio, necesario para desplazarse al establecimiento., • Afinidad con valores basados en la excelencia, el respeto, el trabajo en equipo y el cuidado de las personas., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato fijo-discontinuo., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 24.908,64 € brutos anuales en 12 pagas., • Salario bruto mensual: 2.075,72 €., • Propinas mensuales, importe a concretar durante la entrevista., • Plan de incentivos., • Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 horas., • Turnos mixtos, combinando turnos partidos y seguidos., • Horarios rotativos., • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Incorporación inmediata.

¡IMPORTANTE! SOLO TENDREMOS EN CUENTA CANDIDATOS QUE TENGAN 2 AÑOS DE EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN POSICIONES EN HOTELES 4 Y 5 ESTRELLAS O RESTAURACION DE ALTO NIVEL CON ESTRELLAS MICHELIN O GUIA REPSOL. Responsable de coordinar el servicio de sala junto al equipo de gestión, asegurar los estándares de calidad del hotel de lujo, supervisar la atención al cliente y coordinar los rangos. Lo que buscamos en ti (Requisitos) • Experiencia: Solo tendremos en cuenta candidatos que tengas 2 años demostrable en posiciones en hoteles de 4 o 5 estrellas o restauración de alto nivel con estrellas Michelin o guía Repsol., • Formación: Estudios superiores o formación especializada en Hostelería y Restauración., • Habilidades clave: Capacidad demostrada para liderar, motivar y coordinar equipos de sala, excelentes habilidades comunicativas, alta orientación al cliente y conocimientos sólidos en gestión de inventarios y productos de restaurante., • Idiomas: Dominio avanzado de Castellano y nivel alto/avanzado de Inglés (imprescindible para la correcta atención de nuestro perfil de cliente internacional)., • Documentación: Permiso de trabajo en España y número de la Seguridad Social en regla (imprescindible)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata. Lo que te Ofrecemos (Condiciones) • Contrato: Fijo-discontinuo., • Jornada: 40 horas semanales distribuidas en turnos partidos con planificación rotativa., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos y rotativos por semana para asegurar tu descanso., • Salario: 24.717,53 € brutos anuales distribuidos en 14 pagas., • Beneficios adicionales: * Plus y recargo por nocturnidad aplicable a partir de las 22:00 h. Propinas mensuales (los detalles específicos del sistema de reparto se tratarán directamente con el manager durante la entrevista).