Segundo de Cocina

Chef y Cocinero

17/05/202153 vistas

Segundo de Cocina

Hotel Boutique cerca 2n pel seu Restaurant Gastronòmic de 30 comensals.

TASQUES:

Desenvolupar les competències com a 2n en una cuina creativa Mediterrània.

Treballar amb fitxes tècniques.

Elaborar menús GASTRO de temporada considerant la qualitat i la quantitat dels aliments que se serveixen en cada plat.

Planificar les tasques del personal amb el cap de cuina.

Realitzar els encàrrecs d'avituallament per a la cuina i controlar la quantitat, qualitat i l'emmagatzematge.

Instruir el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments per conservar i preparar els aliments.

Supervisar l'acabat dels plats i la presentació.

Organitzar la logística d'entrada i sortida de plats a la sala.

Control APPCC

Substituir el cap de cuina en vacances i festius.

CONDICIONS:

️Incorporació: Immediata.

Horaris: torn partit

Festiu: 1,5 dies.

Salari: 26-28K/any

Contracte indefinit directe amb l'establiment.

REQUISITS:

Formació mínima:CFGM o CFGS de cuina.

Experiència: 2 anys com cap de cuina o 2n de cuina.

Idioma: Català i castellà.

Carnet i vehicle (IMPRESCINDIBLE)

PERFIL: responsable, creatiu, organitzat, pulcre, polivalent, treball en equip, flexible.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    español – intermedio
    catalán – básico
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Partit
  • Salario
    26.000 € – 28.000 € anual
  • Extras
    Propines
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconSolsona, Catalonia

Selecció de personal d’hostaleria • 1-10 empleados

Con nosotros desde junio, 2018

Som la 1a. empresa de selecció de personal d'hostaleria de Girona. Busques feina o millora professional? Et volem conèixer!

Xavier Gelabert avatar icon
ResponsableXavier GelabertActivo hace 2 horas

Más ofertas de esta empresa

Ver todas

Con tu consentimiento, nos gustaría utilizar cookies y tecnologías similares para mejorar tu experiencia con nuestro servicio. Para más información al respecto, visita nuestra página de Política de privacidad