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Somelier - Hosco - Port d'Alcúdia

Gerencia

hace 12 horas6 vistas

Crear y actualizar la carta de vinos. Recomendar el vino adecuado según los platos y los gustos del cliente. Presentar, abrir y servir correctamente las botellas. Controlar la temperatura, conservación y rotación de los vinos. Gestionar la bodega, el stock y los inventarios. Realizar pedidos a los proveedores y negociar precios. Calcular los precios de venta y controlar el margen de cada vino. Formar al equipo de sala para que conozca la carta y sepa venderla. Preparar maridajes, menús especiales y catas. Detectar vinos defectuosos y gestionar posibles devoluciones. Potenciar la venta de vinos sin presionar al cliente.

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    No se requiere
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GerenciaPort d'Alcúdia

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Hosco J.Activo hace 11 horas
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