Sous Chef

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 10 hoteles -y un hotel más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente estamos seleccionando un/a Cocinero para nuestro Hotel de 4* SB Win en Sant Feliu de Llobregat, para dar servicio en desayunos buffet, comidas, cenas, rooom service y eventos. ** ¿Cuáles serán tus funciones?** - Ejecución menú diario y carta. - Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Realización y control con las APPCC. ** ¿Qué requisitos son imprescindibles para la vacante?** - Formación en hostelería y turismo. - Experiencia de al menos 2 o 3 años como cocinero en restuarantes gastronómicos. ** ¿Qué beneficios ofrecemos?** Formación inicial en el puesto de trabajo Formación continua durante el año Entrega de Uniforme Posibilidad de comer en el centro Turnos seguidos y rotativos. 30 días de vacaciones. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. Descuentos en servicios deportivos.

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 10 hoteles ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente estamos buscando un/a ayudante de cocina para uno de nuestros hoteles en Barcelona. ¿Cuáles serán tus funciones? - Ejecuta las tareas de limpieza de las diferentes áreas de la cocina (encimeras, fogones, hornos, maquinaria, electrodomésticos...). - Se encarga de la limpieza de los utensilios y el menaje de cocina. - Lava, corta y pela frutas, verduras y hortalizas en crudo. En ocasiones, intervine, ayudando al cocinero, en la elaboración de algunos platos poco complejos, como la elaboración de guarniciones y complementos de menús. - Transporta y almacena las materias primas y los materiales utilizados en la cocina y en la despensa. - Se ocupa de recoger y ordenar la cocina. - Clasifica y tira los desperdicios - Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones. - Cumplir las buenas prácticas medioambientales. ¿Qué requisitos son imprescindibles para la vacante? Formación en hostelería Experiencia en hoteles de categoría similar ¿Qué ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año. Entrega de Uniforme. Posibilidad de comer en el centro. 30 días de vacaciones. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos.

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 10 hoteles -y un hotel más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente estamos seleccionando un/a Cocinero para nuestro Hotel de 4* SB Plaza Europa en Hospitalet de Llobregat, para dar servicio en desayunos buffet, comidas, cenas, rooom service y eventos. ** ¿Cuáles serán tus funciones?** - Ejecución menú diario y carta. - Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Realización y control con las APPCC. ** ¿Qué requisitos son imprescindibles para la vacante?** - Formación en hostelería y turismo. - Experiencia de al menos 2 o 3 años como cocinero en restuarantes gastronómicos. ** ¿Qué beneficios ofrecemos?** Formación inicial en el puesto de trabajo Formación continua durante el año Entrega de Uniforme Posibilidad de comer en el centro Turnos seguidos y rotativos. 30 días de vacaciones. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. Descuentos en servicios deportivos.

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10º en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos un/a 2º Jefe/a de cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles de 4* en Barcelona. En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos. Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima. ¿Cuáles serán tus funciones? .Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal. .Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente. .Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo. .Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. .Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. .Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica. .Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral. .Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones. .Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión. ** ¿Que requisitos son imprescindibles para la vacante?** Formación en hostelería Experiencia en hoteles de categoría similar Experiencia en gestión de equipos, inventarios y pedidos. ¿Qué ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año. Entrega de Uniforme. Posibilidad de comer en el centro. Turnos seguidos y rotativos de mañana y tarde 7a 15h y de 16 a 00h. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. 30 días de vacaciones. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos.

About the job JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Manages kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. • Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily. • Assists Executive Chef with all kitchen operations and preparation. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. • Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. • Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. • Maintains purchasing, receiving and food storage standards. • Ensures compliance with food handling and sanitation standards. • Performs all duties of kitchen managers and employees as necessary. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Ensures compliance with all applicable laws and regulations. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. • Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. Leading Kitchen Operations • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Maintains the productivity level of employees. • Ensures employees understand expectations and parameters. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. • Recognizes success performance and produces desired results. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Sets a positive example for guest relations. • Empowers employees to provide excellent customer service. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. • Handles guest problems and complaints. Maintaining Culinary Goals • Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. • Utilizes the Labor Management System to effectively schedule to business demands and for tracking of employee time and attendance. • Trains employees in safety procedures. Managing and Conducting Human Resource Activities • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed. • Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. Additional Responsibilities • Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems. • Attends and participates in all pertinent meetings. Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law. W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you. Department: F&B kitchen About you Language required: Spanish. The company Step inside. See for yourself. Designed by world-renowned architect Ricardo Bofill, W Barcelona sets the scene for a spectacular stay. Located on the beachfront along the famous Barceloneta boardwalk. Check into one of our 473 fabulous guest rooms & suites boasting panoramic views over the Mediterranean Sea and city of Barcelona.

About the job Job description We are looking for a person who is fun, people-oriented, responsible and ambitious, who likes to connect with people from all over the world, who is passionate about food and culture and who knows how to create inclusive and participatory experiences with diverse people. Responsibilities Organize a cooking class Ability to work in groups of 10-20 people Ability to create a fun and participatory experience for all guests Prepare ingredients and mise en place of the cooking class Create a Storytelling about the cooking class Receive and attend to the customers in their needs Develop the gastronomic experience and cooking class Selling products and souvenirs Fire customers cooking class Pick up Cooking class Number of positions: 2 50€ per session Department: F&B kitchen About you Requirements Sales and PR oriented Experienced in Retail or Accommodation Don of people and who likes to take care of their customers and guests Storyteller’s skills Passionate about food and foodie Traveller and open mind Speaks several languages, essential Spanish and English spoken and written Available to work on various morning or afternoon hours including weekends Responsible and ambitious with a desire to learn and take responsibility Languages required: Spanish and English. French is a plus

About the job Funciones ¿Quieres desarrollar tus habilidades culinarias dentro de una cadena reconocida en el sector de la hostelería? ¿Te gustaría trabajar en la cocina de un hotel de 3 estrellas en una ciudad increíble como Barcelona? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de cocinero/a en nuestro Hotel Sercotel Porta Barcelona, donde tus principales retos serán: - Preparar los alimentos según los estándares establecidos. - Cocinar platos y condimentos. - Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. - Brindar los diferentes servicios del hotel junto al resto del equipo, - Asegurar la correcta limpieza de los alimentos. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad. - Mantener en perfecta limpieza y orden la cocina, equipos e instalaciones, incluyendo vajillas, cubiertos, platos, etc. - Gestión de pedidos. Requisitos - Formación mínima de grado medio en cocina (se valorará titulación de Escuela de Hostelería). - Conocimientos en nuevas técnicas de cocina y creatividad alimentaria. - Experiencia en puesto similar de 3 a 4 años. - Residir en la zona o alrededores. Nos gustaría que el candidato final fuese un profesional con gran capacidad de organización y de trabajo en equipo. Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato de indefinido a jornada completa con la categoría de cocinero. - Turnos rotativos - Salario según convenio. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo. En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos. Department: F&B kitchen About you Languages required: English and Spanish. The company Sercotel is a leading hotel company with urban facilities in destinations all over Spain. Here, we want our guests to forget about the little things of everyday life when they stay at our hotels, so that they can focus on getting the best out of themselves. We have hotels of 3 and 4 stars, and flats, in first class cities such as Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia, San Sebastián or Gran Canaria. Each in excellent locations so that guests can enjoy all that a city has to offer. We accompany them in everything they need to make travel an opportunity to explore, discover and have fun, whether with family, friends, as a couple or on their own. Also, for business travellers, Sercotel is a great option. We have hotels with excellent locations close to the major trade fairs and financial areas, as well as the city's main points of interest. Thanks to their central locations, they also facilitate mobility, whether you are travelling by plane, high-speed train or private car. Our hotels have spaces to host conventions, meetings, congresses, conferences and training sessions of various types.

Trattoria italiana de nueva creación busca un Chef especializado en primeros platos típicos de la cocina de Italia (pasta fresca hecha en casa). Además de la pasta, saber cocinar postres típicos italianos como el tiramisú. Imprescindible ser italiano o tener al menos 2 años de experiencia cocinando en un restaurante en Italia. Además del salario, se ofrece un % de la compañía para entrar como co-founder desde el inicio. Trattoria Italiana di nuova creazione cerca Chef specializzato in primi piatti tipici della coltura Italiana e rivisitazioni (pasta fresca fatta in casa). Oltre ai primi piatti , dovrà essere in grado anche di realizzare dolci tipici italiani come il tiramisù. Imprescindible ser italiano. É imprescindibile essere italiano o avere almeno due anni di esperienza come cuoco presso un ristorante in Italia. Oltre al salario, si offre una percentuale della società per entrare come co-founder dall’inizio.

CHEF DE PARTIE se requiere para uno de los mas conocido restaurante de Barcelona EL NINE Será responsable de la organización y coordinación del trabajo del personal a su cargo, cambios de carta, sugerencias diarias, compra de suministros, control de las recepciones del material .. Llevará a cabo escándalos de platos, inventarios, control de APPC. Informará directamente a la dirección de la empresa y tendrá reuniones mensuales para evaluar el éxito de la implementación de los requisitos de ubicación. Contrato FIJO de 40 horas semanales, horario partido y seguido

As the class instructor you will be the face of our culinary experiences, leading guests through an interactive paella cooking class experience (training provided). Your role is to provide outstanding hospitality, educate, entertain, and ensure that each guest has a memorable and enjoyable experience. We are looking for a charismatic, knowledgeable, and passionate individual who can create a welcoming environment and leave a lasting impression on our guests.

Descripción del Puesto: En Compañía del Trópico, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante en Rambla , Barcelona. Si eres apasionado/a por la gastronomía, tienes experiencia liderando equipos de cocina y te gusta trabajar en un entorno dinámico, ¡esta oportunidad es para ti! Funciones principales: Gestión de la cocina: Organizar y supervisar la operativa diaria, asegurando la eficiencia y calidad en cada servicio. Liderazgo de equipo: Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un clima de trabajo positivo y colaborativo. Elaboración de menús: Participar en la planificación y actualización de menús, asegurando una oferta atractiva y acorde con los estándares de la marca. Control de calidad: Garantizar la correcta presentación de los platos y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. Gestión de inventarios: Supervisar las existencias, realizar pedidos y gestionar costes de materia prima para maximizar la rentabilidad. Resolución de incidencias: Anticipar y resolver problemas en el área de cocina de manera eficiente. Colaboración interdepartamental: Trabajar de manera conjunta con el Encargado/a y el equipo de sala para asegurar un servicio integral excelente. Requisitos: Experiencia previa de al menos 3 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes con volumen alto de clientes. Conocimiento en gestión de costes, escandallos y planificación de menús. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en entornos dinámicos. Experiencia en el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC). Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Creatividad y orientación a la calidad gastronómica. Ofrecemos: Incorporación a una empresa líder en el sector de la hostelería con un equipo comprometido y profesional. Desarrollo profesional en un entorno que valora el talento y fomenta la innovación. Condiciones competitivas, con retribución acorde a experiencia y objetivos alcanzados. Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 10 hoteles ubicados en Barcelona, Tarragona, Tortosa y Madrid. El leitmotiv de nuestra cadena es el Mediterranean Urban Concept. Hoteles que se caracterizan por un trato al cliente, una gastronomía y un estilo de vida mediterráneo sin renunciar a las bondades de un hotel urbano y ubicado en una posición estratégica. Actualmente buscamos un JEFE/A DE COCINA con formación en hostelería y experiencia en hoteles, para uno de nuestros hoteles de 4* ubicado en Barcelona. Se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos. Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima. ¿Cuáles serán tus funciones? Diseña, elabora y propone los platos de la carta del restaurante, llevando el control de escandallos y colaborando con la Dirección Gastronómica. Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica. Gestiona el aprovisionamiento de la cocina, controlando su calidad, cantidad, almacenamiento y control de stock. Forma y acompaña al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo, llevando la gestión de planificación de horarios, vacaciones, etc. Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones, normas medioambientales y normas de seguridad e higiene. ¿Qué ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo Formación continua durante el año Entrega de Uniforme Posibilidad de comer en el centro Turnos seguidos y rotativos. 30 días de vacaciones. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos