Sous-Chef

Ikos Andalusia ,5* Gran Lujo ubicado en Cancelada (Estepona), busca profesionales de la cocina para apoyar la estrategia gastronómica del hotel. Gracias a nuestros 10 restaurantes, tematizados con diferentes conceptos, ofrecemos un servicio internacional, personalizado y respetuoso a nuestros huéspedes. Quieres formar parte de nuestro equipo? Live the Ikos way!

Ikos Porto Petro,5* Gran Lujo ubicado en Cala D'or (Mallorca), busca profesionales de la cocina para apoyar la estrategia gastronómica del hotel. Gracias a nuestros 10 restaurantes, tematizados con diferentes conceptos, ofrecemos un servicio internacional, personalizado y respetuoso a nuestros huéspedes. Quieres formar parte de nuestro equipo? Live the Ikos way!

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- Develop and implement quality control procedures, protocols, and guidelines to ensure consistent product quality and compliance with industry standards. - Oversee and conduct inspections to verify products (just delivered and in stock) adhere to quality specifications and safety standards. - Ensure the company's compliance with all relevant food safety regulations, industry standards, and certifications. Assisting with the implementation and maintenance of HACCP programs. - Identify opportunities for process improvements to enhance product quality. - Manage and coordinate all aspects of loyal member experience & guest experience from pre-arrival, arrival, and post-stay. - Maintain detailed records of all quality control activities, test results, and corrective actions taken, ensuring compliance with documentation standards, providing insights on suppliers´ performance and evaluation. - Investigate and identify product defects or quality issues, conduct root cause analysis, and work with relevant teams to implement corrective and preventive actions. - Coordinate and participate in food safety audits to ensure the effectiveness of the quality control program.

Estamos en la búsqueda de 1 cocinero/a para Hotel de 4* en Cancelada. Si eres una persona apasionada por la cocina y con una sólida experiencia, ¡te estamos buscando! Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en cocina, preferentemente en hoteles de 4* o restaurantes de alto nivel. • Conocimientos en diferentes tipos de cocina (nacional e internacional). • Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. • Disponibilidad inmediata. Ofrecemos: • Salario según el Convenio de Hostelería. • Excelente ambiente de trabajo. • Oportunidades de desarrollo en una empresa sólida y con prestigio. Si cumples con los requisitos y te interesa formar parte de nuestro equipo, envíanos tu candidatura.

Buscamos Chef creativo para proyecto gastronómico con alma de vino. En nuestra vinoteca-restaurante, el vino es el protagonista. Pero no camina solo: buscamos un chef con mirada creativa, técnica cuidada y pasión por la cocina de autor, que quiera diseñar platos pensados específicamente para armonizar con una selección de vinos única. ¿Qué ofrecemos? • Un proyecto serio, con personalidad, y en pleno crecimiento. • Un equipo pequeño, profesional y comprometido. • Cocina creativa, con espacio para aportar ideas y sello propio. • Horario fijo de tardes de martes a sábado (unas 30h semanales), con posibilidad de ampliación participando en eventos y catas de degustación . • Condiciones económicas por encima de la media del sector. • Comisiones, extras y estabilidad si hay buen encaje y compromiso en el tiempo. ¿Qué buscamos? • Experiencia real demostrable como chef o jefe de cocina. • Sentido de la estética, creatividad y gusto por el detalle. • Capacidad para trabajar con autonomía y cabeza. • Ganas de involucrarse en un proyecto con recorrido. Si te interesa y quieres saber más, escríbenos. Queremos conocerte.

En El Enclave, restaurante con cocina mediterránea y creativa en Estepona, buscamos chef de cocina para liderar nuestro equipo. ** Puesto de carácter estacional: incorporación inmediata, hasta el final de la temporada (aproximadamente octubre).** Perfil buscado: - Experiencia demostrable en cocina de autor o mediterránea. - Capacidad de gestión de equipo y control de stock. - Creatividad, orden y compromiso. - Disponibilidad inmediata. 📍 Estepona

Looking for a Head Chef with experience from a large all day -evening kitchen operation. European cuisine with Scandinavian Influences. The right person has a big work capacity and is able to control a kitchen and create menus as well as controlling inventory.

¡Buscamos Chef Ejecutivo para nuestro hotel! ¿Eres un apasionado de la gastronomía y la excelencia culinaria? ¿Te gustaría liderar la cocina de nuestro hotel, creando experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Esta es tu oportunidad! Responsabilidades: 🍽️ Supervisar todas las operaciones culinarias del hotel y la calidad del servicio de buffet. 👨‍🍳 Desarrollar y ejecutar menús creativos y de alta calidad, adaptados a las preferencias de nuestros huéspedes. 💡 Liderar, motivar y gestionar un equipo de cocina, garantizando excelencia en la preparación y presentación de los platos. 🛡️ Mantener altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en todas las áreas de cocina. 📊 Gestionar eficientemente el inventario, costos de alimentos y presupuesto del departamento. Requisitos: ✔️ Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en un entorno hotelero. ✔️ Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y estándares de calidad. ✔️ Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y liderar un equipo en situaciones de alta demanda. ✔️ Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo para colaborar con otros departamentos y garantizar la mejor experiencia para nuestros huéspedes. Ofrecemos: 🏨 Un ambiente de trabajo profesional y dinámico. 🍴 Oportunidad de innovar y dejar huella en nuestra propuesta gastronómica. 📈 Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina de alto nivel, ¡queremos conocerte! ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una experiencia gastronómica única!