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Sumiller - Lamucca - Madrid

Waiters

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Estamos buscando un Encargado/Sumiller para formar parte del equipo de nuestro nuevo restaurante Makáá en el hotel Thompson.


Funciones principales
Coordinación y supervisión del equipo de sala durante el servicio.
Gestión operativa del turno y apoyo directo al Restaurant Manager.
Asesoramiento y recomendación de vinos y maridajes.
Gestión y control de bodega, stock e inventarios.
Formación continua del equipo en producto y vino.
Garantizar estándares de servicio, atención y experiencia cliente.
Coordinación con cocina para asegurar fluidez y excelencia operativa.
Resolución de incidencias y atención personalizada al cliente.


Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Encargado/a de Sala, Maître o Sumiller en restaurantes gastronómicos o de alto volumen.
Formación en sumillería y conocimiento de vinos nacionales e internacionales.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Perfil dinámico, organizado y orientado al detalle.
Nivel alto de inglés (se valorarán otros idiomas).
Pasión por la gastronomía y vocación de hospitalidad.
¿Qué ofrecemos?

  • Contrato indefinido.
  • Jornada completa.
  • Oportunidad de formar parte de una apertura en un espacio icónico dentro del Hotel Thompson.
  • Ambiente dinámico, equipo joven y con energía.
  • Formación continua y proyección dentro del grupo.
  • Salario competitivo según experiencia.

Tu actitud marca la diferencia.
Si tienes experiencia, pasión por el servicio y quieres ser parte de una apertura emocionante, ¡te estamos esperando!

interview badgeInterviews today
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RRHH L. from Lamucca is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €28,000 – €30,000 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconPlaza del Carmen, Centro, 28013, Madrid

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SommelierMadrid

Restaurante • More than 250 Employees

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Lamucca nace en 2008 en el corazón del Madrid, fruto del esfuerzo de dos hermanos. Hoy, el grupo Lamucca cuenta con 16 locales en las zonas más emblemáticas de la ciudad. Nuestro compromiso: ¡hacer sentir al cliente como en casa!

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