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Supervisor Cocina

Ayudante de Cocina

hace 3 horas•50 vistas

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Grupo Dani García busca de un Supervisor de Cocina apasionado, proactivo y con experiencia para unirse a nuestro equipo, para la apertura del restaurante Leña en Barcelona.
El candidato ideal tendrá habilidades de liderazgo, atención a los detalles y un compromiso con los altos estándares de calidad.
Como Supervisor de Cocina, será responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, y apoyar al equipo en la entrega de platos de excelente calidad.
Responsabilidades:

Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina en todas las partidas.
Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos servidos.
Controlar los niveles de inventario y coordinar pedidos de suministros y productos frescos.
Monitorear y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar y motivar al equipo de cocina para alcanzar los objetivos de productividad y calidad.
Resolver incidencias en el servicio y mantener una comunicación fluida con el equipo y otras áreas.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en el sector gastronómico.
Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y seguridad alimentaria.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
Atención a los detalles y compromiso con la excelencia.
Deseable formación en Gastronomía.
Flexibilidad de horarios y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Ofrecemos:
Salario competitivo acorde a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno de trabajo dinámico.
Descuentos y beneficios en nuestros establecimientos.