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Sushiman/Sushiwoman - GRUPO TRAGALUZ - Madrid

Chef & Cook

5 hours ago•155 views

Elaboración y preparación de sushi, sashimi, makis y otras especialidades japonesas.


Corte y preparación de pescado y otros ingredientes.


Control de calidad, frescura y presentación de los productos.


Organización y mantenimiento de la zona de trabajo.


Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.


Control y gestión de materias primas y stock.


Experiencia previa como Sushiman o en cocina japonesa.


Conocimiento de técnicas de corte y manipulación de pescado.


Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.


Capacidad de organización, rapidez y atención al detalle.


Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.


Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

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Sushi ChefMadrid

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Grupo Tragaluz ha crecido guiándose por la intuición y la premisa de hacer las cosas bien hechas. “SORPRENDER, APOSTAR. ARRIESGAR Y, SOBRE TODO, SER LOS PRIMEROS”

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Grupo T.Active 4 hours ago
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